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黄鳝(shàn)冰(bīng)箱半(bàn)年可以吃吗

　　不(bù)可以的，黄鳝冰箱半(bàn)年不可以吃的(de)。

　　不建议吃了。

　　虽然说在冷(lěng)冻(零(líng)下(xià)18摄氏度)的条件下，大部分酶和微(wēi)生(shēng)物的活性都(dōu)能受到(dào)抑(yì)制，但是与“耐热菌(jūn)”类似(shì)，也同样(yàng)会有耐寒(hán)型(xíng)细(xì)菌的存在，这类细菌(jūn)即使是在温(wēn)度很(hěn)低的情况下(xià)也(yě)同样能正常(cháng)繁殖，所以冷(lěng)冻保存时间过长时黄鳝还(hái)是(shì)会有变质的可能性(xìng)。

　　就算冷冻了5个月的黄(huáng)鳝没有(yǒu)出(chū)现(xiàn)变(biàn)质的情况，但是经过长(zhǎng)时间的保存，黄鳝(shàn)的营养和口感都已经大(dà)大下降，此时继续食用(yòng)的(de)话价值不大，建议最(zuì)好还是(shì)不要吃了(le)。

黄鳝多(duō)了怎(zěn)么(me)保鲜存放

　　1、放(fàn梭边鱼是不是鲶鱼 梭边鱼跟鲶鱼一样吗g)在冰箱。

　　杀死的黄鳝如果不(bù)及时(shí)食用(yòng)的话，要(yào)放到冰箱(xiāng)的冷(lěng)冻室里面保存(cún)，这(zhè)样可以防止黄鳝的(de)毒性增(zēng)强(qiáng)，不过(guò)也要尽快食(shí)用才行。

　　2、食用盐。

　　食(shí)用(yòng)盐具有杀菌的(de)作用，因(yīn)此(cǐ)，刚(gāng)杀(shā)死的黄鳝可以撒(sā)上一些食用(yòng)盐，然后(hòu)再放置(zhì)在阴凉通风的地方，也能够保存一(yī)段时间不(bù)变质。

　　3、冰块。

　　也(yě)可(kě)以(yǐ)把黄鳝放在箱(xiāng)子里面(miàn)，然后再放(fàng)入一(yī)些冰(bīng)块，这样的作用是降(jiàng)低温(wēn)度(dù)，黄鳝在低温的环境(jìng)下(xià)可以保存比较长的(de)时(shí)间。

黄鳝怎么(me)保存 有(yǒu)什么保(bǎo)存又保鲜的小(xiǎo)妙招(zhāo)？

黄鳝的保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一种富含蛋白(bái)质的食(shí)物(wù)，有(yǒu)滋养身体的(de)养生功效，新(xīn)鲜黄鳝一旦死亡(wáng)之(zhī)后(hòu)身体中(zhōng)的组氨酸(suān)会快速的分解成(chéng)有(yǒu)毒的(de)组(zǔ)胺，黄鳝死亡(wáng)时间越长，腐败进程越(yuè)快、食(shí)用黄鳝的毒副作(zuò)用越大，即使放在冰箱冷藏层也会(huì)很快变质(zhì)，唯有将黄(huáng)鳝(shàn)放进(jìn)冰箱的冷冻(dòng)层才(cái)能暂时(shí)中止黄鳝(shàn)细胞分解、暂停(tíng)黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放(fàng)于(yú)水桶或盆里，水量(liàng)能淹过黄鳝就(jiù)可(kě)以(yǐ)，放置于阴凉处;如果装黄(huáng)鳝的(de)桶或木盆(pén)太矮，在上(shàng)面(miàn)加个能(néng)通风的盖子(zi)防止逃跑，并加点鸡蛋清(qīng)在水中维(wéi)持其营养(yǎng)，黄鳝在水中不仅会正常(cháng)生(shēng)长(zhǎng)，还(hái)可以将身体(tǐ)里面的杂质和废弃物(wù)排泄出来(lái)。

活(huó)黄鳝可以放在(zài)冰箱保存(cún)吗?

　　 一般是不建议将活黄鳝放进冰箱保存的。

　　 黄鳝是一种喜(xǐ)温喜暗的动物，而冰(bīng)箱冷藏层是恒(héng)温的，将黄鳝(shàn)放在冰箱(xiāng)会降低黄鳝的(de)生命体征;家用冰箱经常需要打(dǎ)开，很不利于黄鳝(shàn)的养殖;而且黄鳝通体滑(huá)腻，如果钻进冰箱(xiāng)哪个角落抓斗(dòu)抓(zhuā)不住，死在里面也没(méi)有人(rén)知道，到(dào)时候很不好清理，所以是不(bù)建议将活(huó)黄鳝(shàn)放在冰箱中保存的。

　　 小暑前后的黄鳝最肥美，于是(shì)喜欢(huān)吃黄(huáng)鳝(shàn)的(de)人一(yī)买(mǎi)就买很(hěn)多保存起(qǐ)来，但是黄鳝的保存(cún)并不像(xiàng)普通蔬菜那么容易，它对生存的环境很挑剔，在保存期间要时刻关注(zhù)黄鳝的状态，如(rú)果一旦发现有黄鳝(shàn)死了，那么就不要(yào)再食用了，黄鳝在死(sǐ)后会(huì)产生(shēng)大量病(bìng)毒(dú)，人梭边鱼是不是鲶鱼 梭边鱼跟鲶鱼一样吗ne-height: 24px;'>梭边鱼是不是鲶鱼 梭边鱼跟鲶鱼一样吗(rén)吃了对身体非常有害。

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