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芦(lú)柑(gān)可以做陈(chén)皮吗

　　芦(lú)柑是可以做(zuò)陈皮的。

　　芦柑(gān)皮(pí)晒干一般可以做陈(chén)皮(pí)食(shí)用。一般橘(jú)子、柚子、橙子等是可以做陈皮(pí)食用，芦柑皮是其中的一类(lèi)，也可以做陈皮食用。

　　芦柑皮具有理气(qì)化痰(tán)、健胃(wèi)除湿、降低血压等功能(néng)，是一种很好的中药材。

　　另外芦柑皮中含(hán)有大量的维(wéi)生素C和香精油(yóu)，富含糖类(lèi)、矿物(wù)质(zhì)、有机酸(suān)及维生素等多种(zhǒng)人体所需(xū)的营养成分，具有(yǒu)清热(rè)泻火的功效。

芦柑(gān)怎么挑甜不甜呢

　　1、看芦柑表皮。

　　优质芦柑：果皮软(ruǎn)硬适(shì)中，表(biǎo)皮(pí)毛孔大(dà)小适中(zhōng)，表皮略粗糙（粗糙的芦柑口感(gǎn)比光(guāng)滑的(de)略甜），饱满而不(bù)空肿。

　　劣质芦(lú)柑：果皮过硬、一捏就瘪(biě)瘪(biě)的。

　　2、选(xuǎn)择(zé)芦柑上面(miàn)有小枝且残留叶子的较为新鲜(xiān)。

　　3、看芦柑颜色。

　　好的芦柑表皮颜色应呈(chéng)现橙红色，颜色深的(de)芦柑(gān)比浅色芦(lú)柑口(kǒu)感(gǎn)甜，品质较(jiào)次的芦(lú)柑(gān)颜色(sè)泛青。

　　4、闻气味。

　　好的芦柑透过果皮能闻见(jiàn)阵阵清香。

　　5、看(kàn)大小。

　　太大可能是(shì)过(guò)度生长(zhǎng)，没什么味道，太(tài)小肯(kěn)定是没长成熟(shú)，所以大小要适中(zhōng)。

如何正(zhèng)确挑选新鲜甜美的芦柑

　　芦柑(gān)应该(gāi)挑颜色黄点红点(diǎn)，还要挑母的芦(lú)柑它的(de)脐(qí)是凹(āo)进去的(de)。

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