新鲜海蜇(zhē)皮(pí)存(cún)放方法视(shì)频？盐水明(míng)矾保存(cún)：把海蜇放(fàng)在盐(yán)和明矾化(huà)开的水中(zhōng)浸泡，泡(pào)好后(hòu)装(zhuāng)入到可以密封的坛(tán)子(zi)中(zhōng)，可保存(cún)半年左右时间的。关于新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频以及新鲜海蜇皮(pí)存(cún)放方法(fǎ)视频，新鲜海蜇皮存放方法图片，新(xīn)鲜海蜇皮(pí)怎么(me)保存，鲜海蜇(zhē)皮冷藏保(bǎo)存，海蜇皮怎(zěn)么(me)保鲜等问题(tí)，农(nóng)商(shāng)网将为(wèi)你整理以下(xià)的生活知识(shí)：

海蜇皮是不(bù)是(shì)水母

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是海蜇的(de)制(zhì)成(chéng)品。海蜇是一种大型食(shí)用水母，早在一千六(liù)百多年前的晋代就已(yǐ)经开(kāi)始食用。

　　我国从辽东半(bàn)岛直至广东(dōng)沿海均有分布，海蜇是我国沿海渔业的重要捕(bǔ)捞(lāo)对象(xiàng)。

　　而水母的(de)这层皮，就(jiù)是我们(men)常吃的(de)海(hǎi)蜇皮了。并非是所有水母都可以吃，在我国的东(dōng)南沿(yán)海，水母就被称(chēng)为“海蜇”。

新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放(fàng)在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好(hǎo)后装入到可以密封的坛子中，可保存半年左(zuǒ)右(yòu)时(shí)间。

　　2、直接用(yòng)盐(yán)保存：海(hǎi)蜇(zhē)皮不能沾(zhān)上淡水和(hé)其他(tā)污染物，直接(jiē)放在盐中(zhōng)来(lái)回滚动，让它的表(biǎo)面被盐(yán)包起来，把沾好(hǎo)盐的海蜇头放在(zài)可以密封的罐子(zi)中，放在阴凉处，可(kě)保存半年(nián)到一年左右。

　　3、在(zài)选购海蜇(zhē)皮时注意(yì)看外观色泽，优选呈白色或黄(huáng)色(sè)的(de)，避免选择有红衣、红斑、泥沙的次货还要闻一下是否带腥(xīng)臭味，用手揉一下皮质，选择(zé)质地(dì)坚韧的。

海蜇的保(bǎo)存方(fāng)法(fǎ)_鲜海蜇怎么(me)保存

　　　　海蜇作为(wèi)一种(zhǒng)食物(wù)在我们国家的历史非常(cháng)悠(yōu)久，现在，海蜇(zhē)已经(jīng)成为了一(yī)种很常见(jiàn)的(de)食物(wù)。

　　而对于海(hǎi)蜇(zhē)的保存有一些(xiē)小的技巧，下面就来介绍有关(guān)海蜇保存的一(yī)些 方(fāng)法(fǎ) ，希(xī)望能(néng)对朋(péng)友们有(yǒu)所帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一：用盐水(shuǐ)、明(míng)矾(fán)浸泡(pào)海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明(míng)矾的比(bǐ)例(lì)，将(jiāng)盐(yán)及明矾用温开水化开，晾凉后倒入坛子中(zhōng)，再把(bǎ)海蜇故人，浸好密封(fēng)，可(kě)保存很长时间。

　　 　　方法二：从市场上买来的海蛰(zhé)，不要(yào)让它沾(zhān)上淡水(shuǐ)或(huò)污物，要用(yòng)盐一层(céng)一层地将(jiāng)它胞起来，存放在干净小口(kǒu)的坛子或罐子里(lǐ)，上面一层要多(duō)放(fàng)些盐，密(mì)封(fēng)好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人(rén)体(tǐ)皮(pí)肤薄嫩(nèn)处最易蜇伤，一(yī)般可在数分(fēn)钟出现触电样刺痛感(gǎn)，数小(xiǎo)时(shí)后伤区逐渐出现触电样刺痛感，数小时(shí)后伤区(qū)逐渐(jiàn)出现线状(zhuàng)排(pái)列(liè)的有红(hóng)斑的血(xuè)疹，痒而灼痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感性强(qiáng)的患(huàn)者局(jú)部可出(chū)现红斑 水肿(zhǒng)、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮(pí)坏死。

　　患者全(quán)身表(biǎo)现可有烦(fán)躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不(bù)振及胸闷气短。

　　重(zhòng)者多 咳喘发作，吐白(bái)色或(huò)粉红色泡沫痰，并伴有(yǒu)脉数无(wú)力、皮肤(fū)青紫及血压下降等过敏性休克(kè)征象。

　　若抢救(jiù)不及(jí)时，这类蜇伤病人可在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预(yù)防海蜇(zhē)蜇伤最重要(yào)之处在于(yú)避免与(yǔ)海蜇接(jiē)触，尤其是作业渔民(mín)要做好(hǎo)个人防护，切(qiè)勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量(liàng)用工具而不直(zhí)接接触(chù)海蜇须，有特异(yì)敏(mǐn)感体质的人应禁(jìn)止下海作(zuò)业。

　　海滨旅(lǚ)游地(dì)在(zài)海蜇汛期应设(shè)浮标栏(lán)网(wǎng)，并在海边建立醒目宣传警(jǐng)戒标志，并配合防伤(shāng)害的科普 教育 宣传广播(bō)，以提高游(yóu)人(rén)自我(wǒ)防护的知识和能力。

　　下(xià)海 游(yóu)泳 或在海中乘船者若发现海蜇千万不可(kě)碰触，更不(bù)能捕捞，因(yīn)在海上一旦发生意外，更不(bù)易抢救(jiù)。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤，伤者(zhě)切不可惊慌，只(zhǐ)要及(jí)时到医院诊治，一般都(dōu)能(néng)较快好(hǎo)转(zhuǎn)和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者举措失当或大意麻痹，则易出现溺水、跌伤或因救治不及(jí)时而发生(shēng)危险和加(jiā)重病情。

　　 　　医务人员提醒：千万不要(yào)抓捕(bǔ)、触(chù)碰海(hǎi)水中漂着的(de)海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡水可促使刺胞释放(fàng)毒液，应(yīng)尽快用毛巾、衣(yī)服、泥沙(shā)擦去(qù)黏附在皮肤(fū)上的触手或毒液，可用碳酸氢钠(小苏打(dǎ))或明矾清(qīng)洗伤处。

　　若损伤面积大，全身(shēn)反应严重者，要及时去医(yī)院治疗。

　　 　　海蜇的食用(yòng)方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放(fàng)凉水中泡一(yī)下，洗净，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘(gān)蓝，黄瓜分(fēn)别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽(chōu)，香油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏后食(shí)用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē)300克(kè)、黄瓜1根(gēn)、盐适量、醋适(shì)量(liàng)、糖适(shì)量、麻(má)酱(jiàng)适量、香菜适量、蒜适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购(gòu)买(mǎi)海(hǎi)蜇丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开水抄过后泡(pào)在凉(liáng)水(shuǐ)里备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根

　　 　　(4)用刀(dāo)切(qiè)成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝上面，将(jiāng)蒜切成碎(suì)末放在(zài)海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎(suì)末，放在海蜇丝上面，将麻(má)酱(jiàng)放入适量的盐，用水拌好，倒在香(xiāng)菜上面，放糖(táng)和醋搅匀即(jí)可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳(liǔ)

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克(kè))，鸡(jī)肉(ròu)6两(约240克(kè))，蒜(suàn)头2粒，芫荽少(shǎo)许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天(tiān)要换水2至3次(cì))，切丝，放入热水中烫一烫(tàng)，取出(chū)，沥干(gàn)水(shuǐ)分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌(bàn)匀，腌20分钟，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙(shi)，爆香蒜肉(ròu)，鸡(jī)丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速(sù)炒拌，加(jiā)入(rù)芫(yán)荽、海(hǎi)蜇(zhē)，兜匀(yún)上碟。

　　 　　海蜇汤冬(dōng)瓜

　　 　　原(yuán)料：速冻海蜇 75克(kè)、冬瓜(guā) 750克、胡萝卜(bo) 300克、瘦肉 225克、姜(jiāng) 2片、盐(yán) 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)，氽烫后(hòu)再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗(xǐ)干净，氽烫后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡(hú)萝卜(bo)、瘦肉、姜片(piàn)，煲滚(gǔn)后以慢火煲2小(xiǎo)时，下盐调(diào)味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海(hǎi)蜇(zhē)丝300克(kè)，青(qīng)椒5克，红椒5克，鸡肉50克(kè) 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲(chōng)洗去泥沙和盐分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝焯水备用;鸡肉(ròu)煮熟，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒丝、鸡肉丝一同放入盆中，加盐(yán)、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即(jí)可。

　　 　　捞汁海蜇(zhē)皮

　　 　　原料(liào)：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳(ěr)、捞(lāo)汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切(qi亲爱的让你㖭我下黑è)成(chéng)适量大小，与(yǔ)黑木耳一起整齐摆在汤碗(wǎn)内，加入捞汁，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可(kě)以适量加入鲜柠(níng)檬片、芝麻、香菜碎(suì)、泰椒(jiāo)圈来补充(chōng)口味。

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