浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)热(rè)性(xìng)还(hái)是凉性的？浆水不是热性也不是(shì)凉(liáng)性，浆水属于(yú)寒(hán)性，浆水是一种将(jiāng)栗(lì)米(mǐ)通过(guò)加工经过(guò)发酵后(hòu)形成的白色浆液(yè)，具(jù)有一定(dìng)的药用价值(zhí)的。关(guān)于浆水是热(rè)性还是凉性的以及浆水是(shì)热(rè)性还是凉性(xìng)的，浆水是(shì)热性还(hái)是凉性食物，浆水是凉(liáng)性(xìng)吗，浆水面属于(yú)凉性还是热性，浆水面是不是凉性的等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整理以下的生活知(zhī)识：<叮铃铃和叮呤呤，《叮铃铃》/p>

浆(jiāng)水可以(yǐ)当水喝(hē)吗(ma)

　　浆水是可以当水(shuǐ)喝(hē)的。

　　一般情况下(xià)，浆水可(kě)以直接喝(hē)。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠久的传统(tǒng)名菜，以(yǐ)芥菜(cài)、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为原料，在沸水(shuǐ)里烫(tàng)过后，

　　拌(bàn)以(yǐ)少量面粉，加温水、酵母(mǔ)发(fā)酵而成(chéng)。浆水本身就是用开水或者热(rè)面汤做(zuò)成，

　　可以直接喝(hē)，不(bù)仅不会(huì)影(yǐng)响人的身体健康，还(hái)具有消暑(shǔ)解渴的功效。如果在(zài)喝时(shí)加以(yǐ)少许(xǔ)白糖(táng)，味道更(gèng)为酸甜(tián)可口。

浆水是热性还(hái)是(shì)凉性的

　　1、浆水不是(shì)热性也不是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种将栗(lì)米通过(guò)加工经(jīng)过发酵后(hòu)形(xíng)成(chéng)的白色(sè)浆液，具有一定的药(yào)用价值。

　　浆水(shuǐ)味(wèi)甘、酸(suān)，性凉，无毒，主要具有(yǒu)调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍(huò)乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善(shàn)走，有助(zhù)于(yú)调(diào)中(zhōng)开胃(wèi)，促进(jìn)消化。

　　除(chú)了药用，浆水还可用(yòng)来做面食，对于(yú)消暑解渴有一定的(de)帮助，浆水一(yī)般(bān)可以通(tōng)过冲水(shuǐ)、煮粥或者煎汤等方(fāng)式食(shí)用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否则可(kě)能会(huì)对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒(hán)者、脾(pí)胃虚寒(hán)者都(dōu)不建议服用浆(jiāng)水，因(yīn)为服用后可能会加重(zhòng)其寒性体质。

　　同(tóng)时(shí)在服(fú)用期间，要(yào)注意(yì)饮(yǐn)食，避(bì)免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷、油(yóu)腻的(de)食物，以免影(yǐng)响(xiǎng)药效的发(fā)挥。

浆水(shuǐ)经常(cháng)吃对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆(jiāng)水菜可以说是家家户户(hù)必备的一(yī)种菜(cài)肴！在我们这里甚(shèn)至有这样一句(jù)俗语(yǔ)“三天不(bù)吃酸，走路(lù)打圈圈”，意思是(shì)说，安康人三(sān)天(tiān)不吃酸(suān)（即(jí)浆(jiāng)水菜(cài)），走路都没劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此(cǐ)可(kě)见(jiàn)我们(men)对于酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制(zhì)作的时候会(huì)有一个发酵的过程(chéng)，在(zài)这个过程中(zhōng)会产生一些微生(shēng)物，这些微生物具有帮助消化、清热解(jiě)毒去(qù)火的(de)功效(xiào)，夏天天热的时候(hòu)，舀上一(yī)碗浆水喝，还(hái)能(néng)预防中(zhōng)暑(shǔ)。

　　因(yīn)此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡(fán)事都应(yīng)有(yǒu)个度，所谓(wèi)过犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜的制作过程中会(huì)产生少量的亚硝酸盐(yán)，若是过多(duō)的食用，会对(duì)人体的 健(jiàn)康 不利，因此在食(shí)用的(de)时(shí)候可以多清洗一(yī)会儿，这样就(jiù)可以将危害降到最低。

　　浆水菜的制作方(fāng)法也很简单：一、把制作酸菜(cài)的蔬菜(cài)淘洗干净，我(wǒ)们这里一般用芥菜和(hé)萝卜英子做；二(èr)、然后(hòu)放在(zài)开(kāi)水里翻几(jǐ)个滚(gǔn)捞(lāo)出来倒入缸(gāng)或(huò)其他(tā)容(róng)器(qì)中；最后把下面条时剩下的(de)面汤晾凉(liáng)倒(dào)入缸中盖盖，放上三(sān)五(wǔ)天即可食用(yòng)！

　　 不论什(shén)么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆(jiāng)水没有(yǒu)腐败，其实基本上就没什(shén)么问(wèn)题(tí)。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)的酸味是来自于乳酸菌，这属于益(yì)生菌，对身体有好处。

　　据说调(diào)中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利叮铃铃和叮呤呤，《叮铃铃》小便，乳酸菌更可以激(jī)活(huó)人体内的某(mǒu)些(xiē)免疫细胞，使人体自我调节的能力(lì)增(zēng)加，进(jìn)而增(zēng)加免疫(yì)力。

　　不过，世(shì)上没有仙丹妙药，不论什么东西，没有(yǒu)100%全是优(yōu)点而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这(zhè)种发酵(jiào)食物(wù)，吃多(duō)了，会(huì)影(yǐng)响(xiǎng)人唾液的(de)分泌，并可(kě)能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的(de)，会中和(hé)人体内(nèi)的碱性物质钙，大(dà)量消(xiāo)耗人(rén)体(tǐ)中(zhōng)的钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩子(zi)的话，就会影响个头发育(yù)，大人的话，可能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的酸性食物，容易使人罹患(huàn)各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁(biǎn)桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还(hái)会引起人的精神不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当(dāng)然，世上本就没有绝对(duì)意义上(shàng)的安全(quán)食(shí)品，而且一般人也不会真(zhēn)的经(jīng)年(nián)累月上(shàng)顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃(chī)，隔三(sān)差(chà)五来(lái)一顿(dùn)浆(jiāng)水面，完(wán)全没有(yǒu)问题。

　　一提起浆水我的哈喇子(zi)都要留下来啦！这可是家(jiā)乡(xiāng)特(tè)有(yǒu)的美味呀！从小家里就会作(zuò)上一坛浆(jiāng)水，不论是煮面还(hái)是凉拌，或作浆(jiāng)水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水的味道一直伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三油菜，拉(lā)拉菜或罗卜叶子芹菜等用(yòng)清(qīng)水洗干净(jìng)用沸水焯一下，放入干净的坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖(gài)子过几天菜(cài)色(sè)变黄，就可以食用了，浆(jiāng)水菜不论下面(miàn)，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆口，那叫一(yī)个美！

　　但是浆水吃多了(le)好不好(hǎo)呢，浆水(shuǐ)是有(yǒu)浆水(shuǐ)汤中(zhōng)酵母菌发酵形成的，有调中和胃(wèi)，化积止渴生津消暑(shǔ)的作用，浆水虽(suī)好吃但也不是多多益(yì)善，比如孕妇就不可多吃，浆水在发酵(jiào)过程中会产生(shēng)一些亚硝酸盐(yán)，多吃对生体 健康 不利(lì)，另外浆水(shuǐ)过酸对有胃溃疡的患(huàn)者会加重(zhòng)溃疡(yáng)对胃不好(hǎo)，浆水(shuǐ)还有(yǒu)刮油脂的作(zuò)用过(guò)多食用胃里会有些(xiē)不适，要搭(dā)配些其他(tā)养(yǎng)胃(wèi)小菜(cài)一起食用(yòng)，还(hái)有刚发酵好的浆水要(yào)尽早食用不要泡太久如果发现(xiàn)浆水汤色变浑，有(yǒu)异味上(shàng)面(miàn)飘有白色就不能(néng)食用了，不然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水好吃可不(bù)要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常(cháng)吃没事，但不要大(dà)量吃，如果量又多，吃的(de)又频繁，那就会(huì)胃(wèi)酸，营(yíng)养不良，再喜(xǐ)欢吃的东西也要适(shì)量(liàng)控制，2到3天吃一次，既清淡又还有(yǒu)增进食欲的功能也(yě)很不(bù)错。

　　回(huí)答完(wán)题主问题，这里给大家普及一下(xià)浆水是什么(me)东西，相信很多朋(péng)友不清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水在(zài)我们这里冬天大部(bù)分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复(fù)杂，但一定要干(gàn)净，我(wǒ)妈(mā)是(shì)用芥菜的(de)根和叶(yè)切(qiè)碎，放入(rù)洗干净的(de)小陶坛(tán)，然后加入开水，盖好盖子，静置(zhì)大(dà)约一个星期(qī)就可以(yǐ)食用了。

　　如果放置的地方温度低，腌制(zhì)时(shí)间会更(gèng)久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜(cài)在食(shí)用时要(yào)注意用专用的(de)器(qì)具舀菜，这菜(cài)最怕荤腥油(yóu)腻，和沾过(guò)别的东西又来舀它(tā)，所以这(zhè)菜也是(shì)很(hěn)排它(tā)很专一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过(guò)这菜，浆水马上变质，表面起一层白沫，浆水就(jiù)不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们(men)吃的(de)时候(hòu)酸(suān)菜可以包(bāo)饺子，包子，还可以蒸着(zhe)当才(cái)吃，放点(diǎn)葱花，一(yī)点油，非(fēi)常好(hǎo)吃(chī)。

　　也符合(hé)现代人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还可以做(zuò)汤，作为面食作料，还有一个(gè)特(tè)点就是可以(yǐ)解酒(jiǔ)，喝高的(de)人喝一勺(sháo)酸汤，一会就(jiù)好(hǎo)了。

　　还(hái)可以解毒，我们这(zhè)里偶(ǒu)尔会有想不开喝了什么不(bù)好的东(dōng)西，急救就是灌浆水，让病人(rén)呕吐。

　　我说(shuō)了这(zhè)么(me)多，亲们知道浆水的(de)来路和好处与弊端了吧？说(shuō)的不(bù)清楚和(hé)有疑问可以留言和私信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定对身体不(bù)好(hǎo)，特别是对胃(wèi)不(bù)好。

　　所以有(yǒu)胃病的人(rén)就不要吃浆水了，那样的话只(zhǐ)会加重病情，不利(lì)于(yú)胃病的康(kāng)复。

　　过(guò)去(qù)艰苦(kǔ)年(nián)代，人们经济不(bù)宽裕，为(wèi)了节省开支，就经常(cháng)用浆水(shuǐ)代(dài)替醋做(zuò)调味品，所(suǒ)以(yǐ)很(hěn)多经常吃浆(jiāng)水的人(rén)，就患有胃(wèi)病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热(rè)降火(huǒ)功效。

　　实际生活中，好多(duō)人感觉上火了，就会吃浆水面，特别(bié)是芹菜浆水(shuǐ)，清热降火功效很明显。

　　吃浆(jiāng)水的最(zuì)好(hǎo)时节就是夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似(shì)火，一碗清香可口的浆水面，让人(rén)顿觉(jué)神(shén)清气爽，舒坦极(jí)了(le)。

　　另外浆水一定要注(zhù)意卫生，因为如果保护不好，浆水极易腐败(bài)变质，就(jiù)是人们常说的“白(bái)花”，这是一种(zhǒng)对变(biàn)质浆水(shuǐ)很形象的(de)说法，浆水如(rú)果变质了，上面会有一层(céng)白花花的绒毛一样(yàng)的东(dōng)西(xī)，这(zhè)就意(yì)味(wèi)着浆水不能食用(yòng)了。

　　解救的(de)办法(fǎ)就是把这层白(bái)花花的(de)东西撇出倒掉，往浆水(shuǐ)里从(cóng)新加入新鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引起(qǐ)，而浆水本身就是(shì)寒冷之物，所以(yǐ)更容易加(jiā)重病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆(jiāng)水(shuǐ)，最(zuì)好吃醋。

　　现在生(shēng)活水平(píng)提(tí)高了，经常吃浆水的人越(yuè)来越少，偶(ǒu)尔为了换换(huàn)口(kǒu)味，吃一两次浆(jiāng)水，也没有什么不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区普通百姓家常见的食物，南方人品尝后大(dà)都面(miàn)露一付难以置信的表(biǎo)情。

　　西北长大的(de)孩子不论走到(dào)那里(lǐ)都会铭(míng)记着(zhe)那种味(wèi)道(dào)，那是家(jiā)的(de)味(wèi)道，母亲(qīn)的味(wèi)道。

　　 浆水是个好东西，不(bù)能说多吃，什么东(dōng)西吃多了(le)都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的(de)一顿饭，和平(píng)时一样(yàng)吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每个人的身(shēn)体状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而(ér)感(gǎn)觉身(shēn)体不舒适，如果(guǒ)是胃酸(suān)过(guò)多，适可而止。

　　 七(qī)十年代我们靠浆(jiāng)水过日(rì)子，有什(shén)么(me)不好，不过(guò)现(xiàn)在时代不同了，人们(men)这不行，那不成！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经(jīng)常(cháng)吃(chī)不好、中老年本身缺钙浆水虽(suī)然(rán)降脂(zhī)好、但是杀钙(gài)利害、不能(néng)多吃(chī)对身体不(bù)好叮铃铃和叮呤呤，《叮铃铃》！

　　夏季即将到来，让人酸(suān)爽无(wú)比的(de)浆水面可是降暑开胃的一道美味(wèi)！母亲(qīn)用(yòng)芹菜做(zuò)的(de)浆水，在我们村(cūn)，远近(jìn)闻(wén)名，很(hěn)多(duō)同村人不(bù)论(lùn)远(yuǎn)近，都(dōu)来(lái)请教浆水做法(fǎ)，因为初做浆水的(de)水要用别人做好现(xiàn)成的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲的浆水主要(yào)原料(liào)就是(shì)下过面的(de)面汤(tāng)，和新(xīn)鲜的芹菜，母亲有(yǒu)高血(xuè)压，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不知道是不(bù)是(shì)真的有疗效？而且(qiě)用浆水泼出来的面，能对便秘(mì)有(yǒu)明显效果(guǒ)！

　　 但(dàn)是凡事(shì)有个度(dù)，浆(jiāng)水更换(huàn)不及时，容(róng)易变(biàn)质，会(huì)导致肠胃腹泻！也(yě)不能长期(qī)食用！太(tài)凉！只能是夏季吃，比较适(shì)宜(yí)！

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