料酒(jiǔ)可以用白酒替代吗，料酒可以用白酒替代吗在(zài)炖(dùn)肉的时(shí)候发现屋(wū)里的(de)料酒没(méi)了，但是炖(dùn)肉里最重(zhòng)要的就(jiù)是去腥了，没有(yǒu)料酒的话用白酒应(韵达快递人工客服电话是多少号 韵达可以寄活体宠物吗yīng)该也(yě)是可(kě)以的吧？一般在没有料酒(jiǔ)的情况下(xià)用什么替代是比较好的？的。

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料(liào)酒可以(yǐ)用白酒替代吗，料酒(jiǔ)可以用白酒替代吗

料(liào)酒可以用白酒(jiǔ)替代吗

　　家(jiā)里(lǐ)没有料酒了可(kě)以(yǐ)用白酒(jiǔ)代替，不过需要注意的是(shì)，虽(suī)然白(bái)酒也(yě)能起到去(qù)腥的目的(de)，但由于酒精度(dù)数(shù)含(hán)量过高(gāo)，所(suǒ)以会对蛋白质和脂类造(zào)成(chéng)一定的破(pò)坏，从而影响口感，也(yě)会影响(xiǎng)菜肴原有的风味，因此(cǐ)，尽(jǐn)量不要用(yòng)白酒代(dài)替料(liào)酒。

　　家里没有料酒了也可以用(yòng)黄酒代替。

料酒可以用什么(me)替代

　　可以用黄酒或花(huā)雕代替。

　　料酒是所(suǒ)有烹饪用酒的统称，主要包(bāo)括黄酒(jiǔ)等。

　　它的作用是去除鱼、肉类(lèi)的腥膻味，增加菜(cài)肴(yáo)的(de)香气。

　　料酒(jiǔ)并不是某种酒，也不是(shì)饮(yǐn)用酒，而是(shì)所(suǒ)有(yǒu)烹(pēng)饪(rèn)用酒的统(tǒng)称。

料酒是什么味道

　　有点酒的(de)味道(dào)，主(zhǔ)要是用来(lái)去腥味，烹(pēng)饪用酒统称(chēng)料酒，它(tā)包(bāo)括(kuò)黄酒、汾酒等。

　　料酒(jiǔ)的作用主要是去除鱼、肉类的腥膻味，增加(jiā)菜肴(yáo)的香气，有利(lì)于咸甜(tián)各味充分(fēn)渗入菜肴中。

　　家庭烹饪(rèn)一(yī)般(bān)用黄酒(jiǔ)。

料酒(jiǔ)要放多少(shǎo)

　　其实料酒的用(yòng)量也是稍(shāo)微有点讲(jiǎng)究(jiū)的(de),烹调时,一(yī)般要根据烹调的食(shí)物酌量使用,比如常规菜肴时,我会(huì)放5-10毫升的长(zhǎng)康(kāng)料酒。

　　鱼类(lèi)等腥味食(shí)材是(shì),大(dà)概20-30毫升(shēng)的长康料(liào)酒。

　　其实用料酒(jiǔ)还是根(gēn)据菜品酌情(qíng)使用~注意(yì)一定的量就好了哦。

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