浆水是热性还是凉性的？浆水不是(shì)热性也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵后形(xíng)成的(de)白色浆液，具有(yǒu)一定的药(yào)用价值的。关于浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉性的(de)以及浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性的，浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性食(shí)物，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆水面属(shǔ)于凉性还是(shì)热性，浆水面是不是凉性的等(děng)问题，农商(shāng)网将为(wèi)你整理以下(xià)的生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是可以当水(shuǐ)喝的。

　　一(yī)般情(qíng)况(kuàng)下(xià)，浆水可(kě)以直(zhí)接喝。

　　浆水(shuǐ)是(shì)一道(dào)历(lì)史悠久的传统(tǒng)名菜，以芥(jiè)菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆芽等为原(yuán)料(liào)，在(zài)沸水里(lǐ)烫(tàng)过后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温水、酵母发酵而(ér)成。浆水本身(shēn)就是用开水(shuǐ)或者(zhě)热面汤做(zuò)成，

　　可(kě)以直接喝，不仅不会影(yǐng)响人的身体(tǐ)健康，还(hái)具(jù)有消暑解渴的功效。如果在(zài)喝时加以少许白糖，味(wèi)道(dào)更为酸甜(tián)可口。

浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是热性(xìng)也不(bù)是凉性，浆水属(shǔ)于(yú)寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米(mǐ)通(tōng)过加工经过发酵后形(xíng)成(chéng)的白色浆液，具有(yǒu)一定(dìng)的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具(jù)有调中(zhōng)和胃(wèi)、止(zhǐ)呕(ǒu)吐(tǔ)、止渴、消宿(sù)食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有助于调中(zhōng)开(kāi)胃，促(cù)进消化。

　　除了药用，浆(jiāng)水还可用来做面食(shí)，对(duì)于现在女性多少岁可以领养老金 领养老金的年龄是多少(yú)消暑(shǔ)解渴有(yǒu)一定的帮助，浆水(shuǐ)一般可以(yǐ)通过冲水(shuǐ)、煮粥或(huò)者煎(jiān)汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性(xìng)，因(yīn)此，妊娠期的妇女不建议服用，否则可(kě)能会对胎儿发育不(bù)利。

　　还有(yǒu)体质偏寒者(zhě)、脾胃虚寒者都不建议服用浆(jiāng)水，因为服用后可能会加重其(qí)寒性体质。

　　同时在服用期(qī)间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻(nì)的食物，以(yǐ)免影响药效的发挥(huī)。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为(wèi)一名安康人(rén)，浆水菜可以说(shuō)是家家户户必(bì)备的一种菜肴(yáo)！在我们这里甚(shèn)至有(yǒu)这样一句俗语“三天不(bù)吃酸，走路(lù)打圈圈(quān)”，意思是说(shuō)，安康人三天不吃酸（即浆水菜(cài)），走(zǒu)路都没(méi)劲轻飘飘的(de)。

　　由此(cǐ)可见我们(men)对于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜(cài)制作(zuò)的(de)时候会有(yǒu)一个发酵的过(guò)程，在这(zhè)个过程中会产生一(yī)些微生物，这些微生物(wù)具有(yǒu)帮(bāng)助消化、清(qīng)热解毒去火的(de)功效，夏天天热的(de)时候，舀上一碗浆水喝，还能预(yù)防(fáng)中暑。

　　因此经常(cháng)食(shí)用对(duì)身体是有(yǒu)好处的。

　　但凡事都应有(yǒu)个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作(zuò)过程中会产生少(shǎo)量的(de)亚硝(xiāo)酸(suān)盐，若是过多(duō)的食用(yòng)，会对(duì)人体的 健康 不(bù)利，因(yīn)此(cǐ)在食用的(de)时候可以(yǐ)多清洗一会儿(ér)，这(zhè)样(yàng)就可(kě)以将(jiāng)危害降到最低。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)菜的(de)制(zhì)作方法(fǎ)也很简单：一、把(bǎ)制作(zuò)酸菜的蔬(shū)菜淘洗干净，我(wǒ)们这里(lǐ)一般用芥菜和(hé)萝卜英子(zi)做；二、然后放在开水(shuǐ)里翻(fān)几个滚捞出来倒入缸或(huò)其他容器(qì)中；最后把下面条时(shí)剩(shèng)下的(de)面(miàn)汤晾凉倒(dào)入缸中(zhōng)盖盖(gài)，放上三五天即(jí)可(kě)食用！

　　 不论什么东西，上(shàng)顿下顿(dùn)那么吃(chī)，肯定是不好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没(méi)有腐败，其(qí)实基本上(shàng)就(jiù)没什(shén)么问题。

　　 浆水的酸味是来自(zì)于(yú)乳酸菌，这属于益生菌(jūn)，对身(shēn)体有好处。

　　据说调中引气(qì)，开胃止渴，解烦去(qù)睡，调理脏腑，利小便，乳酸(suān)菌更(gèng)可以(yǐ)激活人体内的某些免(miǎn)疫细胞(bāo)，使人(rén)体自我调节(jié)的能力(lì)增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不(bù)论什么东西，没有100%全(quán)是优点而(ér)毫无缺(quē)点的。

　　浆(jiāng)水也一样(yàng)。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食物，吃多了，会(huì)影响(xiǎng)人(rén)唾(tuò)液的(de)分泌(mì)，并可能(néng)因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的(de)，会中(zhōng)和人体内的碱性物质钙，大(dà)量(liàng)消耗人体中的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子的话，就会影响个头发育(yù)，大(dà)人的话，可能导致骨质(zhì)疏松(sōng)。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸性食物，容易使人罹患各种化脓(nóng)性疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃(táo)体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精(jīng)神不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就没有绝对意义上的安全食品(pǐn)，而(ér)且一般人也不会真的经年累月上顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔(gé)三差(chà)五来一(yī)顿浆水面(miàn)，完全没有问题(tí)。

　　一提起(qǐ)浆(jiāng)水我的(de)哈(hā)喇子都要(yào)留下来啦！这可(kě)是家乡特有的美味(wèi)呀！从小家里就会作上一坛浆水，不(bù)论(lùn)是(shì)煮面(miàn)还是(shì)凉拌，或作(zuò)浆(jiāng)水鱼、浆水豆(dòu)腐都是美不可言(yán)，浆(jiāng)水的(de)味道(dào)一直伴(bàn)随着(zhe)我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等(děng)用(yòng)清水洗(xǐ)干净用(yòng)沸水焯一下，放入(rù)干净的坛(tán)子中（不能沾一点(diǎn)油脂(zhī)）倒入酸浆水老汤盖(gài)上盖(gài)子(zi)过几天菜色变黄，就可以食用(yòng)了(le)，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美(měi)！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了(le)好不好呢，浆水是有浆(jiāng)水汤中酵母菌(jūn)发酵(jiào)形成的，有调中和胃(wèi)，化(huà)积止(zhǐ)渴生(shēng)津消暑的作用，浆水虽好吃但也不是多多益(yì)善，比如孕(yùn)妇就(jiù)不可多吃，浆水在发(fā)酵过程中(zhōng)会产生一些亚硝酸盐，多吃对生体(tǐ) 健康 不利，另(lìng)外(wài)浆水过酸对(duì)有胃溃疡的(de)患者会加重溃(kuì)疡对胃不好，浆(jiāng)水还有(yǒu)刮(guā)油脂(zhī)的作用过多食用胃里会有些不(bù)适，要搭配些其(qí)他养胃(wèi)小菜一起食用，还有(yǒu)刚发酵好(hǎo)的(de)浆水(shuǐ)要尽早食用不要泡太久如果发现浆水(shuǐ)汤色变浑，有(yǒu)异味上面飘(piāo)有(yǒu)白色就不能(néng)食用了，不然会(huì)吃坏肚子甚至食(shí)物中毒！所以(yǐ)说浆水好(hǎo)吃可(kě)不要(yào)贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的(de)，经常吃没事，但不要(yào)大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不良，再(zài)喜欢吃的东(dōng)西也要适量控制，2到3天吃一次(cì)，既清(qīng)淡又还(hái)有增进食欲(yù)的功(gōng)能也很不错。

　　回答完题主问题，这里给大(dà)家普(pǔ)及一下浆水是什么东西，相信很(hěn)多朋友不(bù)清(qīng)楚(chǔ)这道菜的(de)。

　　浆水在我们这里冬天大部分人家都要(yào)腌一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水的(de)制作并不复杂，但一定要干(gàn)净，我妈是用芥菜的根和叶切(qiè)碎，放入洗(xǐ)干净的小(xiǎo)陶坛，然后加入(rù)开水，盖好盖子，静置大(dà)约一个星(xīng)期就可以(yǐ)食用(yòng)了。

　　如果放置(zhì)的地方(fāng)温度低，腌制时(shí)间会更(gèng)久一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在(zài)食(shí)用时要注意用(yòng)专用的(de)器具舀(yǎo)菜，这菜最怕荤(hūn)腥油腻，和沾过别的东西又来舀它，所以这菜也(yě)是(shì)很排它很专一的，嘻(xī)嘻(xī)！如果用(yòng)不干净器(qì)具(jù)沾过这(zhè)菜，浆水马(mǎ)上(shàng)变质(zhì)，表面起一(yī)层白沫，浆水就(jiù)不好喝了，菜也(yě)会(huì)腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃的时候酸菜可以(yǐ)包(bāo)饺子，包子(zi)，还可以蒸着当才吃，放点葱花(huā)，一点油，非常好(hǎo)吃。

　　也符合(hé)现代(dài)人(rén)的 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还(hái)可以(yǐ)做(zuò)汤(tāng)，作(zuò)为面食作料，还有一个特点就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸(suān)汤(tāng)，一会就(jiù)好了。

　　还可以解毒，我们(men)这里(lǐ)偶尔会有想不开喝了什么不(bù)好的(de)东(dōng)西，急救就是(shì)灌浆水，让病人(rén)呕吐。

　　我(wǒ)说了这么多，亲们知道浆水(shuǐ)的(de)来路和好处与弊端了(le)吧？说(shuō)的(de)不清楚和有疑问可以留言和私信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经(jīng)常(cháng)吃(chī)肯定(dìng)对身体(tǐ)不好，特(tè)别是对胃不好。

　　所以有(yǒu)胃(wèi)病的人就不要吃浆水了，那样的话只会加重病情，不利于(yú)胃病的康复(fù)。

　　过去艰苦年代(dài)，人们经济(jì)不宽(kuān)裕，为了节省(shěng)开支，就经常用(yòng)浆(jiāng)水代替醋做调(diào)味品，所以很多经常吃浆水的人，就患有(yǒu)胃病。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物，有清(qīng)热降(jiàng)火功效。

　　实际(jì)生活中，好(hǎo)多人感(gǎn)觉上火了，就会吃浆水面，特(tè)别是芹菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆(jiāng)水的最(zuì)好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似火(huǒ)，一(yī)碗清香可口的浆水面，让人顿觉(jué)神(shén)清气(qì)爽，舒坦极(jí)了。

　　另外浆水一(yī)定要注意卫(wèi)生，因为如(rú)果保护不好，浆水极易腐(fǔ)败(bài)变质，就是人们常说(shuō)的“白花”，这(zhè)是一(yī)种对变(biàn)质浆(jiāng)水(shuǐ)很形象的说法，浆水如果变质了，上面会有一层白花花的绒(róng)毛一样的东(dōng)西，这(zhè)就(jiù)意(yì)味着(zhe)浆水不(bù)能食(shí)用了。

　　解救的办法就是把(bǎ)这(zhè)层白(bái)花花的东西撇出倒(dào)掉，往浆水里从新加入新鲜(xiān)的面汤(tāng)。

　　胃(wèi)病多因寒凉引起，而浆水本身就是寒冷之物(wù)，所以更容易加重病情(qíng)。

　　有胃(wèi)病的人，不(bù)建议食用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生活(huó)水(shuǐ)平(píng)提高了，经(jīng)常吃浆水的人(rén)越来越(yuè)少(shǎo)，偶尔为了(le)换换口(kǒu)味，吃一两次浆(jiāng)水，也没(méi)有什么不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区普通百姓(xìng)家常(cháng)见的食物，南方人品(pǐn)尝后(hòu)大都面(miàn)露(lù)一付难以(yǐ)置信的表情。

　　西北长大的孩子不论走到那里都会(huì)铭记着那种味道，那是家(jiā)的味(wèi)道(dào)，母(mǔ)亲(qīn)的味道。

　　 浆水是(shì)个好东西，不(bù)能说多吃，什么东西吃多了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一顿饭(fàn)，和(hé)平时(shí)一样吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃(chī)。

　　反(fǎn)而(ér)感觉身体不舒适，如果是胃酸过(guò)多(duō)，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我们(men)靠浆水过(guò)日子，有什么不好，不过现在时代(dài)不同了，人们这不(bù)行，那不成！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常吃(chī)不好、中老(lǎo)年(nián)本身缺(quē)钙浆水虽然(rán)降(jiàng)脂(zhī)好、但是杀钙(gài)利害、不能多吃(chī)对(duì)身体不好！

　　夏季即将到(dào)来，让(ràng)人酸爽(shuǎng)无比(bǐ)的浆水面可是(shì)降暑(shǔ)开胃(wèi)的一道(dào)美(měi)味！母亲用芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名，很(hěn)多同村(cūn)人不(bù)论远近，都来(lái)请教浆水做法，因(yīn)为(wèi)初做浆水的(de)水要用(yòng)别人做好现成(chéng)的浆水，做因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水(shuǐ)主(zhǔ)要(yào)原料就是(shì)下(xià)过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有(yǒu)高血压(yā)，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不知道是不(bù)是(shì)真(zhēn)的有疗效？而且(qiě)用浆水泼(pō)出来(lái现在女性多少岁可以领养老金 领养老金的年龄是多少)的面，能对便秘有明显效果(guǒ)！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及(jí)时，容易变质(zhì)，会导致肠胃腹泻(xiè)！也不能长(zhǎng)期(qī)食用！太凉！只能是夏(xià)季吃，比现在女性多少岁可以领养老金 领养老金的年龄是多少较适宜！

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