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凤凰单丛茶是归于(yú)什么茶

　　凤(fèng)凰单(dān)丛茶是归于(yú)乌龙(lóng)茶 的。

　　凤凰单枞是(shì)青茶的种类之(zhī)一，归(guī)归于乌龙茶类(lèi)，为(wèi)半发酵茶，是我国(guó)茶树中花(huā)香最(zuì)狷介、花香类(lèi)型(xíng)最(zuì)多样的茶(chá)树种类，

　　产自气候(hòu)温文、雨水(shuǐ)充(chōng)分、土壤(rǎng)肥(féi)美深沉(chén)的(de)广东省凤凰(huáng)镇乌(wū)岽(dōng)山茶区，冲泡之后(hòu)有兰花香气，滋味浑厚鲜爽，汤色(sè)明澈亮堂。

凤凰单丛(cóng)茶冲泡(pào)办(bàn)法视频

　　1、温杯。

　　运用沸(fèi)水冲(chōng)刷茶具，不只能够清洗茶(chá)杯，还(hái)能够温杯，以此来(lái)进(jìn)步茶(chá)香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投(tóu)到茶杯(bēi)里边，茶量8克，榜首遍(biàn)冲泡的茶(chá)汤倒(dào)掉，用来(lái)洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡。

　　将沸(fèi)水高冲到盖碗(wǎn)里边焖(mèn)泡，水量在七八分左右，三(sān)秒后饮用。

凤(fèng)凰单丛茶的冲(chōng)泡办法

　　凤凰单(dān)丛(cóng)茶是一(yī)种具有中国特色的茶，归于(yú)闻名的(de)乌龙茶(chá)（青茶）。

　　主产于广东省潮州市凤凰(huáng)镇(zhèn)，以当地的一座凤凰(huáng)山命(mìng)名（海拔1497.8米，为(wèi)潮(cháo)汕区域榜首顶峰(fēng)）。

　　凤凰单丛茶具有天然花香、汤色(sè)橙黄（原茶）或金黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久(jiǔ)回甘、极耐泡等特色，那么怎么冲泡(pào)凤凰单丛茶？

　　凤凰(huáng)单(dān)丛茶冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕功夫(fū)茶杯。

　　你也能够多预备些茶杯、茶(chá)巾、茶匙、水碗、过滤器(qì)、热水壶和风(fēng)箱（电磁炉(lú)或酒精灯都能够），以(yǐ)增(zēng)强泡茶的趣味。

　　沏(qī)茶用水：自古以(yǐ)来，喝茶就十分重视水质，水的质(zhì)量将(jiāng)直接影(yǐng)响茶汤的滋味(wèi)。

　　一般来说，无色(sè)无(wú)味、含氧量高的水最适合泡(pào)茶，以山(shān)泉水、井水和溪流最好(hǎo)，纯净水次(cì)之(zhī)。

　　泡茶水温：水温控制(zhì)在95℃~100℃左右。

　　能(néng)够先把水烧开(kāi)，然后放(fàng)凉一点。

　　茶(chá)叶投进(jìn)量：依据(jù)盖(gài)碗的巨细而定(dìng)。

　　放5-8克茶比(bǐ)较适宜，喜爱(ài)喝浓(nóng)茶(chá)的(de)朋友能够恰(qià)当多放些茶。

　　喜爱喝清(qīng)淡的(de)朋友则放(fàng)少些兔子有几条腿，兔子有几条腿正确答案茶，依据自己的(de)品(pǐn)味，投进量多(duō)试几(jǐ)回，就能(néng)把握自己喜爱的茶汤(tāng)浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一、温杯(bēi)冲茶

　　直(zhí)接(jiē)用白开水洗净(jìng)茶(chá)具，然后在余温散尽前，投(tóu)进(jìn)茶叶并把(bǎ)100度(dù)的开水进步(bù)入盖碗(wǎn)，使茶叶滚(gǔn)动，入(rù)水只需水(shuǐ)盖过(guò)茶叶即可，不(bù)宜过多。

　　之所以(yǐ)要(yào)温(wēn)杯是为了避免冲茶过程中，水杯招引(yǐn)了开水的热量，导(dǎo)致(zhì)水温(wēn)不行泡茶(chá)不香。

　　二、刮沫闻香(xiāng)

　　刮(guā)沫又称春风拂面，在倒入开水3秒(miǎo)左(zuǒ)右，用茶盖悄(qiāo)悄刮去漂浮的(de)白泡沫，即可(kě)出汤(tāng)

　　三(sān)、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一般不要超越6秒，把泡后的茶水顺次巡回注入(rù)并排(pái)的(de)茶杯里(lǐ)，可视泡数的添加恰(qià)当增(zēng)出汤的(de)时刻，茶水倒(dào)到(dào)少(shǎo)量时要一点一点均(jūn)匀(yún)滴(dī)到(兔子有几条腿，兔子有几条腿正确答案dào)各茶杯里。

　　这样冲泡(pào)出的茶(chá)汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄(qiāo)的闻杯中的(de)茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中的(de)茶汤(tāng)色(sè)彩，品啜甘霖，先(xiān)嗅其香后品(pǐn)味(wèi)其味确是一种(zhǒng)日子艺术享受

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