4、听声音：挑选南瓜时，可将南瓜(guā)托起，一只手(shǒu)去轻轻的拍(pāi)打，辨别(bié)一下南瓜的声(shēng)音，闷响的就(jiù)是老南瓜(guā)，反之，成熟度(dù)就没那么好了。

如何挑选甜南瓜(guā)

　　1、看，从外皮颜色上来说，金(jīn)黄色的南瓜，颜(yán)色越深黄，条纹越清楚粗重越(yuè)成熟(shú)；绿色的南(nán)瓜，绿得发黑的(de)是成熟南瓜。

　　不(bù)管什么品种，棱越深、瓜(guā)瓣儿越鼓越好。

　　2、闻(wén)，南(nán)瓜熟(shú)后有一种清香气味，而没有成熟的嫩瓜有(yǒu)一种菜瓜的(de)味道(dào)。

　　3、动(dòng)手(shǒu)，老南瓜(guā)外皮(pí)比较坚硬紧实，如果南瓜皮一掐(qiā)就破，就证明成熟度(dù)不够。

　　另外，用手(shǒu)掐一下(xià)南瓜上的(de)那(nà)一小段茎，如果感觉(jué)非常硬，就(jiù)证明南(nán)瓜(guā)采(cǎi)摘的时机比较合适(shì)。

　　4、切，切开的南瓜还(hái)可以看看瓜籽，因为(wèi)瓜籽(zǐ)饱满也是南瓜成熟度高的(de)表现之一。

　　扩展(zhǎn)资料

　　南瓜的养生功效：  

　　一、调养肠胃的南瓜：南瓜是调养肠胃很好(hǎo)的食物，南瓜中含有丰富的维生素A原，可(kě)以参与胃内上(shàng)皮(pí)组织的正(zhèng)常代谢，保护胃(wèi)黏膜，促进溃疡愈(yù)合;果胶(jiāo)则可以让消化道免(miǎn)受(shòu)粗糙食品的刺(cì)激，预防胃(wèi)炎、胃溃疡。

　　二、南瓜(guā)与护肾(shèn)：南瓜从(cóng)中(zhōng)医的角度(dù)认为：有补中益气(qì)、消炎止痛，解(jiě)毒(dú)杀虫，降糖止渴的功效(xiào)，现代医学研(yán)究证明，南瓜中的(de)果胶帮助肝、肾功能减弱的(de)人增强肝肾细胞的再生能力(lì)。

　　三、南(nán)瓜与(yǔ)糖尿病：南瓜富含维(wéi)生素a、维(wéi)生素c和维生素e，能促进胰岛素的分泌;南瓜中的(de)果胶可推迟食物排空(kōng)、延(yán)缓肠道对糖类的吸收，从而控制血糖升高。

　　此外，南瓜所含有的(de)矿物质钴(gǔ)，是胰岛素细胞合成胰岛(dǎo)素所必(bì)需的物质。

　　所以糖(táng)尿(niào)病患者应适当吃些用南瓜做的食物(wù)。

　　参考资(zī)料来源：人民网(wǎng)-南瓜并非要新鲜高中学费一年大概多少钱，高中学费一个学期多少钱(xiān)才好吃(chī) 如何挑到好南(nán)瓜

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