银耳越(yuè)黄越好(hǎo)还是(shì)越白(bái)越好(hǎo)，干银耳为什么越放越黄银耳越黄越好并不是越(yuè)白(bái)越好的。

　　关于银耳越黄越好还是越白越好，干银耳(ěr)为什么(me)越放越黄以及干银耳为什么越放越黄，银耳(ěr)正常的颜色的图(tú)片大全，正(zhèng)常银耳与硫(liú)磺银(yín)耳(ěr)图片(piàn)对比，硫磺熏过的银耳图片(piàn)，干银耳怎么选(xuǎn)择才知道有没有硫(liú)磺等问题，小编将为(wèi)你(nǐ)整理以下的生活小知(zhī)识(shí)：

银耳越黄越好(hǎo)还是(shì)越(yuè)白越好，干银耳为(wèi)什(shén)么越放越黄

　　正常(cháng)银耳是微微发黄(huáng)的，所(suǒ)以银耳(ěr)黄好。

　　好银耳颜色微黄，花大而松散，干(gàn)燥(zào)、光滑、肉肥厚(hòu)，闻起来(lái)有淡淡清香，取少许放舌(shé)尖，有植(zhí)物(wù)特有的(de)香(xiāng)味，多放一会儿有少许滑腻感(gǎn)。

　　银耳中含有丰富的蛋白(bái)质(含(hán)量10%左右)，受潮后易霉变(biàn)。

　　受潮后的银耳(ěr)潮湿发黏，捏起来(lái)弯而不折，而一旦霉(méi)变(biàn)，颜色会更黄甚至(zhì)发黑。

　　建议到(dào)正(zhèng)规渠道购买，银耳本(běn)身无味道，选购时可取少(shǎo)许试(shì)尝，如对(duì)舌(shé)有刺激或辣的感觉(jué)，很可能就(jiù)是用硫磺熏蒸(zhēng)过的。

如(rú)何挑选(xuǎn)优(yōu)质银(yín)耳(ěr)

　　优质银(yín)耳

　　1.银耳(ěr)的(de)颜色是自然的白色，花(huā)朵齐整(zhěng)，有(yǒu)圆形(xíng)的伞盖，没有蒂头，也没有杂质(zhì)和斑点，是(shì)大家(jiā)在(zài)挑选(xuǎn)银(yín)耳的(de)时候需要注意(yì)的(de)。

　　2.优质银耳肉厚(hòu)、叶(yè)片(piàn)长、膨胀率高(gāo)，这样的银耳是比较(jiào)新鲜的，我们(men)吃起来味道也比(bǐ)较好(hǎo)，营养价(jià)值也会更(gèng)出色。

　　品质一般的银耳(ěr)

　　品质一般(bān)的(de)银(yín)耳(ěr)颜色相(xiāng)对来(lái)说不会那(nà)么纯净的，很多(duō)都是白色(sè)中(zhōng)带(dài)有一(yī)点(diǎn)米黄色，肉看起来也(yě)比较薄(báo)一(yī)些，同样的，没有蒂民航三个敬畏是指什么 民航三个敬畏是什么时候提出的头(tóu)和杂质(zhì)。

　　劣质银耳

　　品质(zhì)较差的银耳(ěr)颜色(sè)很黄，摸起来也不够干燥，花(huā)朵(duǒ)形状(zhuàng)不够完(wán)整，还会(huì)带有很(hěn)多(duō)斑(bān)点质。

干银耳(ěr)什(shén)么颜色的(de)最(zuì)好

　　微微(wēi)发黄(huáng)的好。

　　 正常的(de)干银耳在经(jīng)过(guò)晒过或者是烘干之后颜(yán)色都是微微发(fā)黄(huáng)的，但(dàn)是为了使(shǐ)银耳更加的好看(kàn)，有些商(shāng)贩会利(lì)用一些成分将(jiāng)原本发黄的(de)银耳熏白，这样卖相会更好。

　　 但我们(men)在(zài)挑选(xuǎn)干(gàn)银耳的时候还(hái)是尽(jǐn)量(liàng)挑选(xuǎn)黄(huáng)色的这种，因为那种(zhǒng)熏白的(de)银耳中含有(yǒu)对人体有害的成分(fēn)，食(shí)用后对健康有损(sǔn)。

鲜银耳好还是干银耳好

　　干银(yín)耳更好。

　　 从营养(yǎng)价值上来看，鲜银(yín)耳没有(yǒu)经过(guò)任何(hé)的加工处理(lǐ)，所以鲜银(yín)耳的营养成分相(xiāng)比(bǐ)于经过加工(gōng)的(de)干银耳会更加的多。

　　 但是鲜银耳中含有(yǒu)一种卟(bǔ)啉类(lèi)光感物质，食用了这(zhè)种(zhǒng)物质的话，经过太阳光照射(shè)之后皮肤就会出(chū)现红肿(zhǒng)、瘙痒、甚至是出现(xiàn)红色水泡等不适症状，而干银耳(ěr)在加工(gōng)的过程中已经(jīng)将这种成(chéng)分(fēn)去掉(diào)了，所以可以(yǐ)放心食(shí)用(yòng)。

　　且从储存(cún)方面(miàn)来说(shuō)，干银耳中(zhōng)不含有水分(fēn)因此很利于保存，所以日常生活(huó)中(zhōng)建议选择民航三个敬畏是指什么 民航三个敬畏是什么时候提出的(zé)食用(yòng)干银耳。

干银耳(ěr)过期了还能吃吗

　　视(shì)具体情况民航三个敬畏是指什么 民航三个敬畏是什么时候提出的而定。

　　 市面上常见的(de)银耳(ěr)保质(zhì)期是18个(gè)月，而一般情况(kuàng)下，食品(pǐn)的实(shí)际可食用期限都会比包装袋上的时间要稍微长一些，如果是刚刚过期的银耳没(méi)有出现变(biàn)质、发(fā)霉、软化的情况下都是可以(yǐ)继续食用的，过期一段(duàn)时间或者出现(xiàn)变(biàn)质反应了则(zé)不(bù)建议继续食用。

未经允许不得转载：珠海业勤税务师事务所有限公司 民航三个敬畏是指什么 民航三个敬畏是什么时候提出的