浆水是热性还是(shì)凉性的？浆(jiāng)水不是热性也不是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆(jiāng)水是一(yī)种将(jiāng)栗米(mǐ)通过加工经过(guò)发酵(jiào)后形成的白色浆液，具有一定(dìng)的药用价值(zhí)的(de)。关于(yú)浆水(shuǐ)是热性还是凉性(xìng)的以及浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性的，浆水是(shì)热性还是凉性食(shí)物，浆水是凉(liáng)性吗，浆水面属于凉性还(hái)是热(rè)性，浆水面是(shì)不是凉性的等问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你整(zhěng)理(lǐ)以下的(de)生活(huó)知识：

浆水可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可(kě)以当(dāng)水喝的。

　　一般情(qíng)况下(xià)，浆水可以直接(jiē)喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠久的传统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为原料，在(zài)沸水里烫过后，

　　拌以少量(liàng)面(miàn)粉(fěn)，加温水、酵母发酵而成。浆水(shuǐ)本(běn)身就是用(yòng)开(kāi)水或者(zhě)热面汤做成，

　　可(kě)以直接喝，不仅不会影响人的身(shēn)体(tǐ)健康，还具有消暑解渴的(de)功效。如果在(zài)喝时(shí)加以(yǐ)少许白糖，味(wèi)道更(gèng)为酸甜可口。

浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是(shì)凉性的

　　1、浆水不是(shì)热性也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵(jiào)后形(xíng)成(chéng)的白色(sè)浆(jiāng)液，具有一定的药用价(jià)值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性(xìng)凉，无毒，主(zhǔ)要具有(yǒu)调(diào)中(zhōng)和(hé)胃(wèi)、止(zhǐ)呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑(fǔ)、治霍(huò)乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助(zhù)于调(diào)中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除了(le)药用，浆水还(hái)可用来做面食，对于消暑(shǔ)解渴有(yǒu)一(yī)定(dìng)的帮助(zhù)，浆水一般可(kě)以通过冲水、煮粥或者煎汤等方式(shì)食用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒性，因(yīn)此，妊娠期(qī)的妇女(nǚ)不(bù)建议服用，否则(zé)可能会对胎(tāi)儿发育不(bù)利。

　　还有(yǒu)体(tǐ)质偏(piān)寒者、脾胃虚寒(hán)者都不建议(yì)服用浆水，因为服用后(hòu)可(kě)能(néng)会加(jiā)重(zhòng)其(qí)寒(hán)性体质。

　　同时在服(fú)用期间(jiān)，要注(zhù)意(yì)饮食，避(bì)免吃(chī)辛辣、刺激(jī)、生冷(lěng)、油腻的(de)食(shí)物(wù)，以免影响(xiǎng)药(yào)效的发挥(huī)。

浆水经(jīng)常吃对身(shēn)体好不好？

　　作(zuò)为(wèi)一(yī)名安康人，浆水菜(cài)可以说是家家户户必(bì)备的一种菜肴！在我们(men)这里甚(shèn)至有(yǒu)这样一句俗语“三天不吃酸，走(zǒu)路打圈圈(quān)”，意思是说，安康人三天(tiān)不(bù)吃酸（即浆(jiāng)水(shuǐ)菜），走路都(dōu)没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由(yóu)此可见(jiàn)我们(men)对(duì)于(yú)酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸(suān)菜制作的时候(hòu)会有(yǒu)一个发酵(jiào)的过(guò)程，在这个过程中会产生一些微(wēi)生(shēng)物(wù)，这些微生物(wù)具有(yǒu)帮助消化(huà)、清热(rè)解毒去火的功效(xiào)，夏(xià)天天热的(de)时候，舀(yǎo)上一碗浆(jiāng)水喝，还(hái)能预防(fáng)中暑(shǔ)。

　　因此经常食(shí)用对身体是(shì)有好处的(de)。

　　但凡事都应(yīng)有个度，所(suǒ)谓(wèi)过犹不及！ 因(yīn)为(wèi)浆水(shuǐ)菜的(de)制(zhì)作过程中会产生(shēng)少量的亚硝(xiāo)酸盐，若(ruò)是过(guò)多(duō)的(de)食用，会对(duì)人体的 健康 不利，因此在食用的时候可以多清(qīng)洗一会儿，这(zhè)样就可以将危害(hài)降到(dào)最低。

　　浆水(shuǐ)菜的(de)制作方法也很(hěn)简(ji利口酒是什么意思，利口酒可以直接喝吗ǎn)单：一(yī)、把(bǎ)制作酸菜的(de)蔬菜淘洗(xǐ)干净(jìng)，我们(men)这里一般用芥菜和萝(luó)卜英子做(zuò)；二、然后放在(zài)开(kāi)水里翻几个滚(gǔn)捞出来倒入缸或其他容器中；最(zuì)后把(bǎ)下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸中(zhōng)盖盖(gài)，放上三五天(tiān)即(jí)可食用！

　　 不(bù)论什么东(dōng)西，上顿下顿那(nà)么吃，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只要(yào)浆水没有腐败(bài)，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水的(de)酸(suān)味是来自于(yú)乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据说调中引气，开胃(wèi)止渴，解(jiě)烦去睡，调(diào)理脏腑，利小便(biàn)，乳酸(suān)菌(jūn)更可以(yǐ)激活人体内的某(mǒu)些免(miǎn)疫(yì)细胞(bāo)，使(shǐ)人(rén)体自我调(diào)节的(de)能力(lì)增加，进而增(zēng)加免疫力。

　　不过，世上没有仙(xiān)丹妙(miào)药，不(bù)论什么东西(xī)，没(méi)有100%全是优点而毫(háo)无缺点的(de)。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵(jiào)食物(wù)，吃多了，会影响人唾液的分泌，并可(kě)能(néng)因此而食欲(yù)减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性的，会中和(hé)人体内的碱(jiǎn)性物质钙(gài)，大量消(xiāo)耗人体中的(de)钙。

　　人体(tǐ)内缺钙(gài)，孩子的(de)话，就会(huì)影响个头(tóu)发育，大人的话，可(kě)能(néng)导致骨(gǔ)质(zhì)疏松(sōng)。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种发酵(jiào)的酸性食物(wù)，容易使(shǐ)人罹患各种化(huà)脓性疾病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎(yán)症等等。

　　 吃太多浆水，还(hái)会(huì)引(yǐn)起人的精神不稳定，导致(zhì)睡(shuì)眠质量(liàng)变差等。

　　当然，世上本就(jiù)没(méi)有绝对(duì)意义上的安全食品，而且一般人也(yě)不会真的经年累月上顿下(xià)顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五(wǔ)来一顿(dùn)浆水面，完(wán)全(quán)没(méi)有问题。

　　一提起(qǐ)浆水我(wǒ)的哈喇(lǎ)子都要留下来(lái)啦(la)！这可是家(jiā)乡特有的美味呀！从(cóng)小(xiǎo)家里就会作上一坛(tán)浆水(shuǐ)，不论是煮面还(hái)是凉拌，或作(zuò)浆(jiāng)水鱼(yú)、浆水(shuǐ)豆腐都是(shì)美不可(kě)言，浆(jiāng)水的味道一直伴(bàn)随(suí)着我(wǒ)成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用三油菜，拉拉(lā)菜或(huò)罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸水焯一(yī)下(xià)，放入干净的坛(tán)子中（不能沾一点油脂）倒入(rù)酸浆水老汤盖上盖子过几天菜色变黄(huáng)，就可以食用(yòng)了，浆水(shuǐ)菜不论下面，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一个美(měi)！

　　但是(shì)浆(jiāng)水吃多了好不好呢，浆水(shuǐ)是有浆水汤中酵(jiào)母菌发酵形成的(de)，有调中和胃，化积止渴生津(jīn)消暑(shǔ)的作(zuò)用，浆(jiāng)水虽好(hǎo)吃但(dàn)也(yě)不是多多益善，比如孕(yùn)妇就不可多吃(chī)，浆水在发酵(jiào)过程中会产生一些亚(yà)硝酸盐，多(duō)吃(chī)对生(shēng)体 健(jiàn)康(kāng) 不(bù)利(lì)，另外浆水过酸对有胃溃疡(yáng)的患(huàn)者(zhě)会加重(zhòng)溃疡对胃不好，浆水还有(yǒu)刮油脂的作用过多食(shí)用胃里会有些不适(shì)，要搭配些其(qí)他养胃小(xiǎo)菜(cài)一起食用，还有刚(gāng)发酵好的(de)浆水要尽早食用不要泡太久如果发现浆水汤色(sè)变浑，有异味(wèi)上(shàng)面飘有白色就(jiù)不能食用了(le)，不然会吃坏肚子甚(shèn)至食(shí)物中(zhōng)毒！所(suǒ)以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是(shì)酸性的，经(jīng)常(cháng)吃没事，但不要大量吃，如果量又多(duō)，吃的又频繁(fán)，那就(jiù)会胃酸，营养不良，再喜(xǐ)欢吃的东西(xī)也(yě)要适量(liàng)控制，2到(dào)3天吃(chī)一次(cì)，既清淡又(yòu)还有增(zēng)进食欲的功(gōng)能也(yě)很(hěn)不错。

　　回答(dá)完题主问题，这里给大家普(pǔ)及一下浆水(shuǐ)是(shì)什么东西，相信很(hěn)多(duō)朋(péng)友不清(qīng)楚这道(dào)菜的。

　　浆水在(zài)我(wǒ)们(men)这(zhè)里冬(dōng)天大部分人家都要腌一坛，用来(lái)解馋。

　　浆水(shuǐ)的制作并不复杂，但一定要干净，我妈是用芥菜的根和叶切(qiè)碎，放入洗干(gàn)净的(de)小陶坛，然后(hòu)加入开水，盖(gài)好盖子，静置(zhì)大约(yuē)一(yī)个星期就可以食用(yòng)了(le)。

　　如果放置(zhì)的地方温度(dù)低，腌制时间(jiān)会更久一(yī)些。

　　其中菜叫(jiào)酸菜(cài)，汤(tāng)为(wèi)浆水。

　　酸菜在食用时(shí)要注意用专(zhuān)用的器具舀菜，这菜最怕(pà)荤腥油腻(nì)，和沾(zhān)过别的(de)东西又来舀(yǎo)它，所(suǒ)以这菜也是很排它很专一(yī)的，嘻嘻！如(rú)果用(yòng)不(bù)干净器具沾(zhān)过这菜，浆水马(mǎ)上变质，表(biǎo)面(miàn)起一层白沫，浆水就(jiù)不好喝了(le)，菜也(yě)会(huì)腐烂变质。

　　我们吃的(de)时候酸(suān)菜可以包(bāo)饺子，包子，还可以蒸(zhēng)着(zhe)当才吃(chī)，放点葱花，一点油，非常好吃(chī)。

　　也符(fú)合(hé)现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为(wèi)面食(shí)作(zuò)料，还有一个(gè)特点(diǎn)就是可以解酒(jiǔ)，喝高的人喝一(yī)勺酸汤，一会就好(hǎo)了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有想不开喝(hē)了什(shén)么不好(hǎo)的(de)东(dōng)西，急救(jiù)就是灌浆水，让病(bìng)人呕吐。

　　我说了这么(me)多(duō)，亲们知道浆(jiāng)水的来(lái)路和好处与弊(bì)端(duān)了吧(ba)？说的不清楚和有疑问可以(yǐ)留言和私信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常吃肯定对身体不好，特别是对(duì)胃不(bù)好。

　　所以有胃病的(de)人就(jiù)不要(yào)吃浆(jiāng)水了，那样(yàng)的话只会加重病情，不利(lì)于胃(wèi)病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕，为(wèi)了节省开支，就经常用浆(jiāng)水代替醋做调味品，所以很多经常吃浆(jiāng)水的人，就患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本(běn)属寒凉(liáng)之物，有(yǒu)清(qīng)热降火功效。

　　实(shí)际生活中(zhōng)，好多人感觉上(shàng)火(huǒ)了，就(jiù)会(huì)吃浆水面，特别是(shì)芹菜浆水，清热降火功(gōn利口酒是什么意思，利口酒可以直接喝吗g)效很明显。

　　吃浆水的最好时节就(jiù)是(shì)夏(xià)天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水(shuǐ)面，让人(rén)顿觉神清气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆水一定(dìng)要注意卫生，因为(wèi)如果(guǒ)保护不好，浆(jiāng)水极易腐败(bài)变质，就是人(rén)们常说的“白花”，这是一种对变质浆水很形象的说法，浆水如(rú)果(guǒ)变质了(le)，上面会有一层(céng)白花花的(de)绒毛一样的(de)东西，这就意味着浆(jiāng)水不能(néng)食用了。

　　解救的(de)办(bàn)法就是把这(zhè)层白花(huā)花的东(dōng)西撇出倒掉，往浆水(shuǐ)里从新加(jiā)入新鲜的(de)面汤(tāng)。

　　胃(wèi)病多因寒凉引起(qǐ)，而浆水本身(shēn)就是寒冷之(zhī)物，所以更容易加重(zhòng)病情。

　　有胃病的人(rén)，不建(jiàn)议食用浆(jiāng)水(shuǐ)，最好(hǎo)吃醋(cù)。

　　现在生活水(shuǐ)平提(tí)高(gāo)了，经常吃浆(jiāng)水的(de)人越来越少，偶尔为了换(huàn)换口(kǒu)味，吃一(yī)两(liǎng)次浆水，也(yě)没有什么(me)不可以的(de)！

　　 浆水是西北(běi)地区普通百姓家常见(jiàn)的食物，南方人品尝(cháng)后大(dà)都(dōu)面(miàn)露一付难以置信的表(biǎo)情。

　　西北长大(dà)的孩子(zi)不论走到(dào)那(nà)里(lǐ)都会铭记着那种味道，那是家(jiā)的味道，母亲的味道(dào)。

　　 浆水是(shì)个好(hǎo)东西，不(bù)能说多吃，什(shén)么东西吃多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个(gè)人的身体(tǐ)状况(kuàng)不(bù)同。

　　缺(quē)乏(fá)胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉(jué)身体不舒(shū)适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七(qī)十年代(dài)我们靠(kào)浆水过(guò)日子，有什(shén)么不好，不过现在(zài)时代不(bù)同了，人们这不(bù)行，那不成！

　　 浆水经常吃(chī)不好、中老年本身缺(quē)钙浆水虽然降(jiàng)脂好、但是杀钙利害、不能多(duō)吃对(duì)身体不好！

　　夏(xià)季即将到来(lái)，让人酸爽无(wú)比的浆水面可是降暑开胃的一道美味！母亲用芹(qín)菜(cài)做(zuò)的浆水(shuǐ)，在我们村(cūn)，远近(jìn)闻名，很(hěn)多同(tóng)村人不(bù)论远(yuǎn)近，都来请教浆水(shuǐ)做(zuò)法，因为初做(zuò)浆(jiāng)水的水要用(yòng)别人做好现成的浆水，做因子(zi)！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要原料就是下过面的面汤，和(hé)新鲜的芹(qín)菜，母亲有高血压，她说喝(hē)这个浆水，能帮助(zhù)降血压(yā)！不(bù)知道是不是真的有疗效？而且(qiě)用浆水泼出来的面，能对便秘有明显效(xiào)果！

　　 但(dàn)是凡事有个(gè)度(dù)，浆(jiāng)水更换不及时(shí)，容易(yì)变质，会(huì)导致肠胃腹泻！也不能长期食(shí)用！太(tài)凉！只(zhǐ)能是夏季(jì)吃，比较适宜！

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