颗粒状藕粉是假的吗，十块钱一罐的藕粉能吃吗颗粒状藕粉是假的。

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颗粒(lì)状(zhuàng)藕粉是假(jiǎ)的吗，十(shí)块钱一罐(guàn)的藕粉能吃吗

　　颗粒(lì)状的(de)藕粉(fěn)不是真的。

　　质量(liàng)好(hǎo)的(de)藕粉质地细嫩(nèn)滑爽，用手指揉捻时滑爽(shuǎng)而且无(wú)异状，另(lìng)外质量(liàng)好的藕粉中还(hái)会一些片状物质存(cún)在(zài)，那些质量差(chà)或者假的藕粉质地粗糙，用手捏的时候有颗粒感，但(dàn)是没有片状物。

　　质量(liàng)好的藕粉(fěn)冲调以后会是(shì)透明状，而且吃的时候一点(diǎn)也不粘喉。

藕粉是粉状好还是颗粒(lì)状好

　　颗粒状(zhuàng)藕粉和粉(fěn)末状(zhuàng)藕(ǒu)粉，本质上并没(méi)有区别，都是现(xiàn)代精加工后的藕粉，只是外(wài)观(guān)形(xíng)状不同(tóng)而已。

藕粉买什(shén)么样的才正宗

　　1、三家村(cūn) (历史皇室"贡粉",藕(ǒu)粉十(shí)大品牌(pái),藕粉/奶茶/粉丝/农(nóng)副(fù)产(chǎn)品(pǐn)/休闲食品等产品专业生产加工(gōng)的(de)私(sī)营独资企业,杭州三家村(cūn)藕粉(fěn)厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年(nián),集农林产品科(kē)研(yán)开发/深加(jiā)工/销售为一体(tǐ),国内较大(dà)藕粉(fěn)生产(chǎn)厂家,行业标准参与(yǔ)起草(cǎo)单(dān)位,杭州天(tiān)堂(táng)食品(pǐn)有限公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创(chuàng)于1928年,致力于(yú)副食(shí)品零售/批发,兼(jiān)营餐饮/住宿的大型副食品(pǐn)连锁企业,主打西湖藕(ǒu)粉(fěn)/麻酥糖(táng)/麻糕产品,杭州采(cǎi)芝斋食(shí)品有限公司(sī) )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖藕粉/特(tè)色糕点(diǎn)/山(shān)核桃笋干产(chǎn)品(pǐn)享(xiǎng)有盛誉,致力于开(kāi)发加工天然(rán)健康地(dì)方名优特食品为主导(dǎo)产(chǎn)业(yè),杭(háng)州万(wàn)隆果(guǒ)干食品有(yǒu)限公司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于1999年,云南较(jiào)大的专业藕粉企(qǐ)业,澄江藕粉的代表(biǎo)性品(pǐn)牌,农产(chǎn)品加工知名(míng)企业,云南德春绿色食(shí)品有限(xiàn)公司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创(chuàng)于1994年,专业(yè)从事藕粉/皮咸(xián)蛋/腌制(zhì)鱼等系列(liè)食品的生产/加工/销售的企业,销售网络(luò)遍布(bù)全国(guó),洪湖(hú)市晨(chén)光实(shí)业(yè)有限(xiàn)公司 )

　　7、艺福(fú)堂(táng)EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影响力品(pǐn)牌,专营西湖龙井茶/兼营(yíng)世界各地名优(yōu)茗茶及花草茶/茶具的(de)现代茶业企(qǐ)业,杭州艺福堂(táng)茶业(yè)有限公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于1913年,中华(huá)老(lǎo)字号,专注于经营(yíng)生产中式餐饮和食品,素有"知味停车/闻香下马"的美(měi)誉(yù),杭(háng)州(zhōu)饮(yǐn)食(shí)服务集团有限公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从(cóng)事白莲系列产(chǎn)品开发生产,集白莲(lián)/HBC路由器能用WiFi吗莲藕/荷(hé)叶茶加工为一体的民营(yíng)企业(yè),白(bái)莲(lián)系(xì)列产品销往海内(nèi)外,广(guǎng)昌莲香食品有限(xiàn)公司(sī) )

　　10、智(zhì)力 (028-85235660，始于1984年,专(zhuān)注于(yú)营(yíng)养健康食(shí)品的研(yán)制/生产/销(xiāo)售/宣传于一体的(de)综合型食品企业,桂林智强(qiáng)食品开发有(yǒu)限公(gōng)司 )

藕粉有假的吗

　　看色.纯藕(ǒu)粉含有多量的(de)铁质和还原糖等成分，与(yǔ)空气接触，极易(yì)氧化，使(shǐ)粉的颜色由白而转(zhuǎn)微红。

　　其他(tā)淀粉(如(rú)甘薯(shǔ)、马铃薯(shǔ)、葛根等淀(diàn)粉)没有这种(zhǒng)变化，都是纯白(bái)色或稍带黄色(sè)的；

　　如果这类淀粉呈(chéng)玫瑰红色，则是加入(rù)食用色素(sù)所致(zhì)。

　　鼻嗅.藕粉具有独特(tè)的浓郁清香(xiāng)气味(wèi)；

　　其(qí)它淀(diàn)粉则(zé)无此(cǐ)清香气(qì)。

　　手(shǒu)试.取少(shǎo)许藕粉用手指揉擦，其质地(dì)比其他淀(diàn)粉(fěn)都(dōu)要细腻滑爽，滑爽如脂(zhī)且无异(yì)状(zhuàng).

　　现形(xíng).藕粉和其HBC路由器能用WiFi吗它淀粉有时呈片(piàn)状，但片状(zhuàng)的(de)藕粉(fěn)表(biǎo)面(miàn)上(shàng)有丝状纹络；

　　而其他片状(zhuàng)淀粉的两侧，表面是平光的。

　　口尝.取少量(liàng)藕粉放入口中．触(chù)及(jí)唾液即会很快(kuài)溶化(huà)；

　　而其他淀粉入口后，不仅不易(yì)溶(róng)化．而且还会粘糊在一起或呈(chéng)团状。

　　调试.取少许藕粉用少量冷开水调匀后(hòu)，再以沸水冲调，随即熬透可食(shí)，其吸(xī)水胀性可达八、九倍。

　　熟浆色(sè)泽微红，多(duō)呈琥珀色，光泽(zé)晶莹；

　　冷却后放置数小时，稠厚的熟桨会全变成稀浆。

　　其他淀粉多(duō)需在炉子(zi)上加热(rè)调煮(zhǔ)，才能食用，它(tā)们(HBC路由器能用WiFi吗men)的吸水(shuǐ)胀性及韧性均不(bù)如(rú)藕粉，色泽多(duō)呈(chéng)白色或褐色，而且不透明；

　　冷却后．即(jí)使放置十多(duō)小时，也(yě)仅仅是碗边(biān)四(sì)周一圈呈稀浆状，中(zhōng)间部分(fēn)仍凝(níng)结不变。

藕粉有副作用(yòng)吗

　　藕粉没什么副作用(yòng)，但(dàn)藕粉含(hán)淀粉过多，肥(féi)胖者(zhě)应少食。

　　自古，藕粉就是百(bǎi)姓习惯(guàn)冲喝的流质膳食。

　　脾(pí)胃消化功能低下(xià)、胃及十二指肠(cháng)溃疡(yáng)患者(zhě)忌食莲(lián)藕及其制品。

　　藕(ǒu)粉味甘性(xìng)平，能治热渴，散留血，开胃(wèi)。

　　《本(běn)草纲目》还记载，藕粉服食，轻身益年。

　　莲(lián)藕粉主要成(chéng)分是莲藕，故(gù)与莲藕(ǒu)相克必与(yǔ)莲藕粉相克。

　　大豆与莲藕食物相(xiāng)克(kè)，大(dà)豆中含(hán)有丰富的(de)铁质，不能(néng)与含纤维素多(duō)的莲藕(ǒu)同食，因(yīn)为(wèi)纤维(wéi)素会影响人体对铁的吸收。

　　猪(zhū)肝(gān)与莲(lián)藕食物相克，莲藕含有纤维素，纤维(wéi)中的(de)醛糖(táng)酸可与猪肝中的铁、铜(tóng)、锌等微量元素形成混(hùn)合物(wù)，降低人体对这(zhè)些(xiē)元(yuán)素的吸收。

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