淡奶油。

　　可(kě)以说淡奶油和(hé)奶(nǎi)油奶酪是真闺蜜(mì)，但绝(jué)对不是同一种(zhǒng)材料。

　　淡奶油也(yě)叫做稀奶油，生(shēng)日(rì)趴上的蛋糕表遭天谴什么意思，天谴什么意思解释面(miàn)那一层层的(de)奶油就是(shì)淡奶油啦，打发(fā)之后的淡奶油(yóu)，口感很细(xì)腻柔软(ruǎn)，有种(zhǒng)吃棉花糖的(de)感觉(jué)。

　　一般是用(yòng)来裱花用(yòng)的。

奶油奶(nǎi)酪怎么(me)吃

　　1、奶油(yóu)奶酪放室(shì)温融化哈，倒入一个小碗里，加(jiā)入白(bái)砂糖和面包(bāo)屑拌匀。

　　2、黄(huáng)油(yóu)放在锅里(lǐ)融化哈，装(zhuāng)在小碗里。

　　3、将黄(huáng)油之外的材料都装入面包桶里(lǐ)面合成面，之(zhī)后加(jiā)入黄(huáng)油继(jì)续(xù)揉面团。

　　4、当(dāng)面团发酵(jiào)到两倍大的(de)时(shí)候，去除揉圆，放置10分(fēn)钟(zhōng)。

　　5、将面团(tuán)擀成圆饼，步骤1做好的馅料包好收口，继续擀成圆饼。

　　6、当(dāng)面团继(jì)续发酵至1.5倍的时(shí)候，表面刷(shuā)上(shàng)蛋液(yè)，撒上杏仁片。

　　7、烤箱(xiāng)预热中层小火160度，下火190度，将(jiāng)面团(tuán)放入(rù)里面烤25分钟。

淡奶油怎(zěn)么(me)打发(fā)

　　1、把用来打奶油的盆在冰(bīng)箱里(lǐ)冷(lěng)冻一下约半(bàn)个小时，或冷藏3-4小时;

　　2、在打(dǎ)发(fā)的(de)时候(hòu)在下面垫冰块来打也可以垫点(diǎn)冻肉冻鱼之类的，用电动打(dǎ)蛋器的高速(sù)，迅(xùn)速打发淡奶油(yóu);

　　3、隔的时间久了，打蛋头跟奶油之(zhī)间(jiān)也会摩擦产生热量加上室内(nèi)的温度，都会让奶(nǎi)油融化，打(dǎ)发(fā)淡奶油的时候最好(hǎo)是加糖粉，效(xiào)果非常好，因为糖粉(fěn)融化的更快，能给淡奶油发泡起很大作用。

　　4、还(hái)一点(diǎn)要注意(yì)的就是不要打发过头，淡(dàn)奶油不象蛋清(qīng)，打好久(jiǔ)都不(bù)会过(guò)，要把握好时间。

　　不(bù)过(guò)如果已经打过头的奶油也不要紧，不(bù)要倒掉，它可以做面(miàn)包(bāo)、蛋(dàn)挞等不需要(yào)打发的(de)点心。

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