梭子蟹怎样保存才(cái)新鲜(xiān)

　　假如是为了保(bǎo)存活的(de)梭子蟹，咱(zán)们需(xū)要把蟹的脚绑起来，这样能(néng)够(gòu)削减蟹的膂力耗费，避免它(tā)处(chù)处(chù)乱爬。

　　然(rán)后(hòu)咱(zán)们把(bǎ)螃蟹(xiè)放在冰箱里，坚持温度(dù)在3-6摄氏(shì)度，然后在螃蟹上放(fàng)一条(tiáo)湿(shī)毛巾，以(yǐ)便保(bǎo)湿。

　　这一步很(hěn)重要，千万别忘(wàng)了。

　　用这种办法，梭子蟹(xiè)能够(gòu)保(bǎo)存三天(tiān)左右不(bù)糜(mí)烂蜕(tuì)变，仍然新鲜。

　　当然，越早吃(chī)越好，越早吃(chī)越(yuè)新鲜。

　　2.低温储藏

　　还有一种(zhǒng)办法是先蒸螃蟹，然(rán)后冷(lěng)冻。

　　这种办法能够(gòu)让他们坚持一个月(yuè)左(zuǒ)右，还不错。

　　具体做法(fǎ)是将螃(páng)蟹(xiè)放入(rù)冷(lěng)水中蒸(zhēng)熟(shú)，然后将蒸熟的螃蟹冷却，再将(jiāng)螃蟹放入保鲜(xiān)袋(dài)中，将(jiāng)袋内(nèi)空气排尽，扎紧袋(dài)口，阻隔空气(qì)，最终放(fàng)入冰箱冷(lěng)冻室保存。

　　一般来说，梭子蟹寄存(cún)一个(gè)月是没有问(wèn)题的，可是(shì)最好仍是赶(gǎn)快食用。

　　首要，我(wǒ)预备新鲜的梭(suō)子蟹，清洗洁净，最好清洗几回。

　　之后咱们在锅(guō)里参加(jiā)清水烧开(kāi)，然后把梭子蟹放入锅里烧(shāo)开，再把梭(suō)子蟹捞(lāo)出沥干，然后放(fàng)在一边晒干。

　　之后咱们把保鲜袋拿出来把梭子蟹(xiè)放进去，再把(bǎ)塑料(liào)袋(dài)拿出来把装有(yǒu)梭子蟹的保鲜袋一同放(fàng)进塑料袋。

　　排空(kōng)里(lǐ)边的空气后，将塑料袋口扎紧，然(rán)后放入冰(bīng)箱保鲜。

　　这样，梭(suō)子蟹就会很新(xīn)鲜。

　　想吃的时分(fēn)能够拿出(chū)来蒸(zhēng)。

　　这样，梭子蟹就会很长时(shí)刻很新鲜。

　　不信你(nǐ)能(néng)够试(shì)试这个办法，确(què)保不会绝望。

　　在这里，我要告知你，买梭子蟹必定要注意。

　　千万不要买死的，只(zhǐ)买新鲜的。

未经允许不得转载：珠海业勤税务师事务所有限公司 文言文许行原文及翻译注释，文言文许行原文及翻译及注释