近日，北(běi)京市(shì)消费者协(xié)会发布对(duì)“扫(sǎo)码强制关注使用(yòng)”现象的劝喻。其中提到，“必须使用小程序才能点餐(cān)”等扫码强制关注使用的现象(xiàng)在生活中(zhōng)并不少见。

　　在(zài)北京工作的白领小张就(jiù)经常遇到这种情(qíng)况。“餐桌前坐(zuò)定(dìng)后(hòu)，服务员第(dì)一句就是请扫码点(diǎn)餐，当(dāng)提(tí)出能不能(néng)用纸(zhǐ)质菜单时，服(fú)务员(yuán)不是说纸质菜单菜(cài)品不(bù)全，就是需等较长时间，有(yǒu)的干脆告诉(sù)你只(zhǐ)能(néng)扫(sǎo)码点(diǎn)餐。”小张回(huí)忆，“这不就是变相强(qiáng)制扫码点餐吗？”

　　如今，扫码(mǎ)自助点(diǎn)餐在(zài)餐(cān)饮业已得到推广。山(shān)东(dōng)一家虾火(huǒ)锅店的(de)老(lǎo)板吕(lǚ)先生向(xiàng)中新吴亦凡的案件是怎么回事，吴亦凡事件立案了吗经纬表示，他(tā)的餐(cān)厅(tīng)自2021年起就彻底告别纸质菜单(dān)了，客人只(zhǐ)能扫桌(zhuō)边(biān)二(èr)维码进(jìn)入小程序(xù)点餐。“这样做(zuò)不仅(jǐn)节省人(rén)力(lì)成本，省(shěng)去沟通(tōng)成本，还不容易出错(cuò)，效率(lǜ)更高。此外，做一套扫码点餐系统也(yě)不贵(guì)。”吕先生同时(shí)表(biǎo)示，餐厅实施(shī)扫(sǎo)码点(diǎn)餐(cān)以来，只(zhǐ)有极(jí)个别(bié)顾(gù)客提出过异议，其他顾客都(dōu)已经习惯成自然(rán)了。

　　据(jù)中新经纬(wěi)了解，目前(qián)一家餐(cān)厅定制一个扫码点(diǎn)餐小程序门(mén)槛并不高，仅(jǐn)需花费数百元。

　　华(huá)斌（化名(míng)）之前在一家(jiā)互联网公(gōng)司(sī)做(zuò)程序员，2021年离职后开(kāi)了一(yī)间(jiān)工作室，专门(mén)为(wèi)各种店铺定(dìng)制点(diǎn)单小程序，其(qí)中餐饮店(diàn)的(de)扫码点餐小程序是用户(hù)咨询(xún)得最(zuì)多(duō)的。

　　“扫(sǎo)码(mǎ)点餐(cān)现(xiàn)在很普遍，一桌一码，用户扫码进入(rù)小程序，点(diǎn)餐、结(jié)算(suàn)、充(chōng)值、堂食或自(zì)提都可(kě)以选吴亦凡的案件是怎么回事，吴亦凡事件立案了吗择(zé)。开通门槛也(yě)比(bǐ)较低(dī)，只需(xū)要提供营业执(zhí)照，费用的(de)话，小(xiǎo)程序(xù)申(shēn)请加开(kāi)通微信支付共400元(yuán)，如果再开通支付(fù)宝支付额外付300元。”华(huá)斌介绍。

　　另(lìng)一(yī)家(jiā)专门做餐饮小程(chéng)序(xù)的店铺负(fù)责人也介绍称(chēng)，定制扫码(mǎ)点(diǎn)餐小程序仅需399元(yuán)，包(bāo)括认证(zhèng)、搭建、设计等费(fèi)用(yòng)，餐饮店直接上传商品(pǐn)就可(kě)以用。

　　不提供个人信(xìn)息不(bù)能吃饭？餐(cān)厅可(kě)自由设(shè)置

　　“只是点个菜而已，有必要(yào)非得(dé)扫码吗？”“点(diǎn)个菜为什(shén)么还要我提供微(wēi)信(xìn)昵称、手(shǒu)机号(hào)呢(ne)？”在(zài)社交平台上，不少网友表示不解。

　　华斌(bīn)说，在扫码点(diǎn)餐小程(chéng)序的后(hòu)台，餐饮(yǐn)店老(lǎo)板可以做一些数据分析，比如(rú)收(shōu)入(rù)、销量等基础数(shù)据(jù)，当然也可以分析会员充值情(qíng)况、顾客画像等(děng)。

　　那么如何获得顾客画(huà)像呢？华(huá)斌说，这些都可以通(tōng)过后台设置实现。

　　“首先，可以设(shè)置不登(dēng)录(lù)无法点餐，登(dēng)录主要是(shì)获取微(wēi)信昵称(chēng)、头像，有的小程(chéng)序也会获取手机号(hào)。如果觉得这样做用户体验不好，还(hái)有(yǒu)其他办(bàn)法，可在支付环节(jié)，设置(zhì)开通会(huì)员可领小额优(yōu)惠券，大部(bù)分用户会(huì)注册，这样就获取了(le)用户的微信(xìn)信息和(hé)手机号(hào)。当(dāng)然餐(cān)厅也可以设置成直(zhí)接点餐，获取这(zhè)些信息的目的是(shì)方便(biàn)以(yǐ)后(hòu)运营，向顾客推(tuī)送(sòng)餐(cān)厅的(de)活动优惠信息(xī)。”华斌说。

　　吕(lǚ)先生也表示，当时业(yè)务(wù)人(rén)员曾告诉他可通过(guò)设置(zhì)获取顾客信息(xī)，且信息越全面越有利于后期分析客源(yuán)。“我文化程度有限，也不想搞这(zhè)些(xiē)，开(kāi)通扫码点餐就图个方便，所以我们(men)不提供个人(rén)信息也能点餐。”吕先(xiān)生说。

　　除了被“收割”个人信(xìn)息，顾客每次点餐也都可以(yǐ)转变为小程序的流量(liàng)，而商家可选择通(tōng)过接(jiē)收推广广告获取广告费(fèi)用(yòng)。

　　据一位小程序开发者透露，点餐(cān)小程序也可以接入第三(sān)方广告，顾客点(diǎn)击，餐饮店老板分钱。“当(dāng)小程(chéng)序(xù)的(de)用户量(liàng)达到1000以上时，就(jiù)可以申请接(jiē)入广告，开屏广告或(huò)者插入(rù)小程(chéng)序中(zhōng)都(dōu)可以，顾客(kè)点(diǎn)击或浏览，餐饮店(diàn)可以分流量费。”

　　据(jù)一位(wèi)餐(cān)饮(yǐn)店老板介绍，顾客(kè)点击一次他们分得的钱数并(bìng)不固定，要看(kàn)用户质(zhì)量(liàng)，有时候点一(yī)下是几毛钱，有时候(hòu)能达到一块多。“总的来说(shuō)，这笔(bǐ)收入不多(duō)，一个月几百块钱，有比(bǐ)没有强。”

　　经纬(wěi)快评：

　　把顾客当(dāng)“流量”，最终会失去顾客

　　针对(duì)存在已久(jiǔ)的强制扫(sǎo)码点餐(cān)，顾客(kè)们怨声载道，相(xiāng)关部门组织也多次发文，提出“不(bù)得”强制(zhì)。不过，即使用户自(zì)愿选择扫码点餐，这里面也并非没有(yǒu)问题(tí)，还(hái)牵扯到个(gè)人信息(xī)的获取和使用。

　　为尽(jǐn)可(kě)能(néng)详细准确地分析顾客画像、大范围准(zhǔn)确地推送(sòng)营销信息(xī)，部分餐厅商(shāng)家通(tōng)过设置扫码点餐(cān)小(xiǎo)程序(xù)后台，获取顾客个(gè)人信(xìn)息，内容有多有少，程度(dù)有深有(yǒu)浅，导致(zhì)了顾客必须提交个(gè)人(rén)信息，否(fǒu)则无法(fǎ)点餐(cān)的局(jú)面(miàn)。

　　暂不论强制顾客扫码点(diǎn)餐、过度收集(jí)顾客个人(rén)信息已违反相关法律规(guī)定，单是把顾客(kè)当成冷冰冰的“流量”，对整个餐(cān)饮业的经营环境和(hé)发(fā)展就已伤害满满。

　　在以服务为首(shǒu)要(yào)要(yào)求的餐(cān)饮业，顾客是一个个有(yǒu)温度的人，满(mǎn)足顾客需求，提(tí)供优良的服(fú)务，应是餐饮(yǐn)业的共识(shí)。强制扫码点(diǎn)餐，实际上是阻碍了餐厅与顾客之间有(yǒu)温度(dù)的交流(liú)，本应满足顾客个(gè)性需求(qiú)的便(biàn)捷扫码(mǎ)变成了“消费(fèi)烦恼”。

　　而过度收集个人信息则更恶劣，实际上是在违反诸多法(fǎ)律规定的基础上，将顾客当成了餐(cān)厅经(jīng)营营销的(de)流量工具(jù)，甚至是待割的“韭菜”。

　　需要明确，首先强(qiáng)制扫(sǎo)码点餐不合理不合法，消(xiāo)费者(zhě)有权抵(dǐ)制；其次(cì)，扫码点(diǎn)餐过(guò)度索权亦违反相关(guān)法律规(guī)定。对餐饮商家(jiā)来说，强制扫码点餐获取顾客(kè)信息，看似“圈粉(fěn)”，获得了流量(liàng)，实则“脱粉”，最终失去顾客(kè)。商家唯有意(yì)识到最好的(de)营销手段是(shì)高(gāo)质量的服务，才能真正留住客(kè)户。

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