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风(fēng)味发(fā)酵乳是不是央音展演比赛金奖比例 央音展演总展演是国家级的吗酸奶

　　不是(shì)的(de)。

　　风味发酵乳不等同(tóng)于酸奶，因为其(qí)所含有(yǒu)的营养成分和酸奶并不(bù)完全一致(zhì)，酸(suān)奶制作除了(le)添加必要(yào)的添加以外，不会再加入其他物(wù)质而通过发酵而成，但是风味发酵乳制作(zuò)会加入(rù)2~3种，甚至3种(zhǒng)以上的物质进行发酵，还会(huì)添加一些粗(cū)粮谷物(wù)、果(guǒ)蔬，以改善口味和口感，所以风味发酵(jiào)乳和酸奶(nǎi)并不一样。

　　发酵乳(rǔ)是一种酸性乳饮料，一般都是乳制品(pǐn)。

　　鲜奶(nǎi)为主要原材料，经过发酵(jiào)或者没有经过发酵制作出来的饮料，而酸奶的主(zhǔ)要原材(cái)料是新鲜(xiān)牛奶，经过发酵以(yǐ)后冷却灌装制作出来的一(yī)种牛(niú)奶制品。

风味发酵(jiào)乳和酸奶(nǎi)的区别

　　一(yī)、性质不(bù)同

　　1、风味(wèi)发酵乳

　　风(fēng)味(wèi)发酵乳是指以80%以上生牛（羊）乳或乳粉为原料(liào)，添加其它原(yuán)料，经杀菌、发(fā)酵后pH值降(jiàng)低，发酵前(qián)或后添(tiān)加(jiā)或不添加食品添加(jiā)剂、营养强化(huà)剂、果蔬、谷(gǔ)物(wù)等(děng)制成的(de)产品。

　　2、酸奶

　　酸(suān)奶是(shì)一(yī)种酸甜口味(wèi)的牛奶饮品(pǐn)，是以牛奶为(wèi)原料，经过巴(bā)氏杀菌后再(zài)向牛奶中添加有(yǒu)益菌（发酵(jiào)剂），经发酵(jiào)后(hòu)，再冷却灌装的一种牛奶制品(pǐn)。

　　二(èr)、主要原料不(bù)同

　　1、风味发酵乳

　　主要(yào)原料：生牛（羊(yáng)）乳(rǔ)或乳粉，食品添加剂。

　　2、酸奶(nǎi)

　　主要原(yuán)料：鲜牛奶，白糖(táng)，全脂乳(rǔ)粉，水。

　　三、主(zhǔ)要营养(yǎng)成分不同

　　1、风味发酵乳

　　主(zhǔ)要营养成分：蛋白质(zhì)，矿物质，糖类，维生素。

　　2、酸奶

　　主要营养成(chéng)分(fēn)：蛋(dàn)白质，乳(rǔ)酸菌，钙(gài)，碳(tàn)水化合物(wù)。

喝酸奶的注意事项

　　1、最(zuì)好别拿酸奶(nǎi)充(chōng)饥。

　　因(yīn)为(wèi)空腹时胃(wèi)内的酸度(dù)大(dà)，在这个时(shí)候(hòu)喝酸奶(nǎi)，酸奶(nǎi)内特有的乳酸菌容易被(bèi)胃(wèi)酸杀死(sǐ)，那样酸奶的保(bǎo)健作用会大(dà)大减弱。

　　所(suǒ)以喝酸奶最好是在饭后1-2小时的时候再(zài)喝吧(ba)。

　　这时(shí)胃液被稀释，胃(wèi)内的酸碱度最适合(hé)乳(rǔ)酸(suān)菌(jūn)生(shēng)长(zhǎng)。

　　2、很(hěn)多人知道(dào)酸(suān)奶里千千万万的(de)"菌"是(shì)好(hǎo)东西，但却(què)不知道如何留(liú)住它(tā)们。

　　在(zài)酸(suān)奶刚(gāng)生(shēng)产出(chū)来时，里面都是活菌(jūn)，只有冷藏才能将活菌很(hěn)好地保存(cún)下来(lái)。

　　还有人喜欢把酸奶(nǎi)热了喝，这种(zhǒng)做法更是暴殄天物了(le)。

　　3、如果想丰富酸(suān)奶的(de)口味，不妨自己(jǐ)在家(jiā)添加(jiā)，果(guǒ)料、果酱、果(guǒ)浆都是经(jīng)过多(duō)道工(gōng)艺加(jiā)工的，其自然性当然不如(rú)新奇的水果，如果想增加(jiā)酸奶的口(kǒu)味(wèi)，不妨自己(jǐ)在家把水(shuǐ)果切块(kuài)后放进(jìn)酸奶。

风味发酵乳是酸奶吗？

　　是

　　发酵(jiào)奶是酸奶(nǎi)的一种(zhǒng)。

　　但是酸奶和风味发酵乳(rǔ)是(shì)不一样的，有本质的区别。

　　首先(xiān)，酸奶(nǎi)是(shì)由牛奶发酵(jiào)而成(chéng)的。

　　作为一(yī)种饮(yǐn)料，对人(rén)体有保健(jiàn)作用。

　　例(lì)如(rú)，经常喝酸奶可以(yǐ)帮助人们减(jiǎn)肥，因为它富含(hán)乳酸菌(jūn)和钙(gài)。

　　除此(cǐ)之(zhī)外(wài)，酸(suān)奶还能促进肠(cháng)胃蠕动。

　　但是，发(fā)酵乳是由(yóu)乳(rǔ)制(zhì)品发酵而成的。

　　与酸奶相比，发酵乳也(yě)是一种饮料，但没有酸奶营养(yǎng)丰(fēng)富。

　　由于(yú)风味发酵(jiào)乳中添加了果粒或果蔬汁(zhī)，虽然营养更(gèng)加完(wán)善合理，但也稀释了牛(niú)奶中原(yuán)有(yǒu)的营养成分，营(yíng)养价值没有酸奶高。

　　酸奶等乳酸菌饮料中蛋白质(zhì)和(hé)钙的(de)含量只(zhǐ)占发酵乳的1/3，含(hán)糖量还很高，营养(yǎng)价值远(yuǎn)不及发酵乳。

　　如(rú)果仅(jǐn)仅(jǐn)是为(wèi)了摄入更多(duō)的乳酸菌，还要注意(yì)的是，乳酸菌要想(xiǎng)对我们的(de)肠道有一(yī)定的改(gǎi)善作(zuò)用，也要摄入菌落(luò)总数10的8次方才有(yǒu)足够的活性。

　　风味发(fā)酵乳不是酸奶的。关于风味发酵乳是不是酸奶以(yǐ)及(jí)全脂风味发酵(jiào)乳(rǔ)是不(bù)是酸奶，原(yuán)味(wèi)风味发酵(jiào)乳是不(bù)是(shì)酸奶(nǎi)，风(fēng)味发酵乳是(shì)不是酸奶,和酸奶之间有什么(me)区别(bié)，风味发酵乳是不是酸(suān)奶(nǎi)做的，风味发酵(jiào)乳是不是(shì)酸奶的(de)一种等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

风味发(fā)酵乳是不(bù)是酸(suān)奶

　　不是的。

　　风味发(fā)酵(jiào)乳(rǔ)不等同(tóng)于酸(suān)奶，因为(wèi)其所含有的营(yíng)养成分和酸(suān)奶并不完全一致，酸奶制作(zuò)除了添加必(bì)要(yào)的添加以外(wài)，不(bù)会再加入其他物(wù)质而通过发酵而成，但是(shì)风味(wèi)发酵乳制作会加入2~3种(zhǒng)，甚(shèn)至3种(zhǒng)以(yǐ)上的物质(zhì)进行发酵(jiào)，还会(huì)添加一些粗(cū)粮谷物、果蔬，以改善口(kǒu)味和口(kǒu)感，所以风味发酵乳和酸奶并不一(yī)样。

　　发(fā)酵(jiào)乳是一(yī)种酸性乳(rǔ)饮料，一般都是乳制品。

　　鲜奶为主(zhǔ)要原材料，经(jīng)过发酵或者(zhě)没有经过发酵制作出来(lái)的饮料，而酸(suān)奶(nǎi)的主要原材料是(shì)新鲜牛奶，经过(guò)发酵以后冷(lěng)却(què)灌(guàn)装制(zhì)作出来的(de)一种牛奶制品。

风味发酵乳和酸奶(nǎi)的(de)区别

　　一、性质(zhì)不(bù)同

　　1、风味发酵乳

　　风味发酵乳是指(zhǐ)以(yǐ)80%以上生牛（羊）乳或乳粉(fěn)为(wèi)原料(liào)，添(tiān)加其它(tā)原料，经杀菌、发酵后pH值降低，发酵前或后添加或不添(tiān)加食品添加剂(jì)、营(yíng)养强(qiáng)化剂、果蔬、谷物(wù)等制成的(de)产(chǎn)品。

　　2、酸奶

　　酸奶是一种酸(suān)甜口味的(de)牛(niú)奶饮品，是以牛奶为原料，经过巴氏(shì)杀菌后再向(xiàng)牛奶中(zhōng)添(tiān)加有益菌（发酵剂），经(jīng)发酵后，再冷却灌装的(de)一种牛奶制品。

　　二、主要原料不同

　　1、风味发酵乳(rǔ)

　　主要原料：生牛（羊(yáng)）乳或乳粉，食品添加(jiā)剂(jì)。

　　2、酸(suān)奶

　　主(zhǔ)要原料：鲜牛奶，白糖(táng)，全脂乳粉，水。

　　三、主要营养成分不同

　　1、风味(wèi)发酵乳

　　主(zhǔ)要营养成(chéng)分：蛋(dàn)白质，矿物质(zhì)，糖类，维生(shēng)素。

　　2、酸(suān)奶

　　主要营养(yǎng)成分：蛋白质，乳(rǔ)酸(suān)菌，钙，碳(tàn)水(shuǐ)化合物。

喝酸奶的注意事(shì)项

　　1、最好别拿酸奶充饥。

　　因为空腹时胃内(nèi)的酸度大，在这个时候喝酸奶，酸奶内特有的(de)乳酸菌容易(yì)被(bèi)胃酸杀死，那(nà)样酸奶的保健作用会大(dà)大减弱。

　　所以喝酸奶(nǎi)最好是在饭(fàn)后1-2小时的时候(hòu)再喝(hē)吧。

　　这时胃液被稀释，胃(wèi)内的(de)酸碱度最适合乳酸菌生(shēng)长。

　　2、很多人(rén)知道酸(suān)奶里(lǐ)千千万万(wàn)的(de)"菌"是好东西(xī)，但却不知道如(rú)何留住它(tā)们。

　　在(zài)酸(suān)奶刚生(shēng)产(chǎn)出来时，里(lǐ)面都是活菌，只有冷藏才能将活菌很(hěn)好地保存下(xià)来。

　　还有人喜欢把酸奶热了喝，这种做法更是暴殄(tiǎn)天(tiān)物了。

　　3、如果想丰富酸(suān)奶的(de)口味，不(bù)妨自(zì)己在家添(tiān)加，果(guǒ)料(liào)、果酱(jiàng)、果浆都是经过多(duō)道工艺加工的，其自然(rán)性当然不如新奇的水果，如果(guǒ)想增(zēng)加酸奶的口味，不妨自己(jǐ)在家把水果切块后放进酸奶(nǎi)。

风(fēng)味(wèi)发酵(jiào)乳是(shì)酸奶吗？

央音展演比赛金奖比例 央音展演总展演是国家级的吗　　是

　　发酵(jiào)奶是酸(suān)奶的(de)一种。

　　但是酸(suān)奶和风(fēng)味发酵乳(rǔ)是(shì)不一样的(de)，有本质的区(qū)别。

　　首先，酸(suān)奶是由牛奶发酵而成的。

　　作为(wèi)一种饮(yǐn)料，对人体有保(bǎo)健(jiàn)作(zuò)用。

　　例如(rú)，经常喝酸(suān)奶可以帮(bāng)助人(rén)们减(jiǎn)肥(féi)，因为它(tā)富(fù)含(hán)乳酸菌和钙。

　　除此(cǐ)之外，酸奶(nǎi)还能促进肠胃蠕动。

　　但是，发酵(jiào)乳是由(yóu)乳制品发酵而成的。

　　与酸(suān)奶相比(bǐ)，发酵乳也(yě)是一种饮料(liào)，但(dàn)没有酸奶营养丰富。

　　由(yóu)于风(fēng)味发酵乳中(zhōng)添加了(le)果粒或果蔬(shū)汁，虽然营养更加完善合理(lǐ)，但(dàn)也(yě)稀释了牛奶中原有的(de)营(yíng)养(yǎng)成分，营养价值没(méi)有酸(suān)奶高。

　　酸奶等乳酸菌饮料中蛋白(bái)质(zhì)和钙的(de)含(hán)量(liàng)只占发酵乳(rǔ)的1/3，含糖量还很(hěn)高，营养价(jià)值(zhí)远不及发酵乳。

　　如果仅仅是(shì)为了摄入更多的乳酸(suān)菌(jūn)，还(hái)要注意的是(shì)，乳酸菌(jūn)要想对我们(men)的肠(cháng)道有一定的改善作用，也要摄(shè)入菌(jūn)落总数10的8次方才有足够的活性(xìng)。

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