猪(zhū)肚头叫(jiào)什么，猪肚头怎么做好吃(chī)吗是猪肚头(tóu)是猪(zhū)科动物猪的胃的上部(bù)部位的。

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猪肚头叫什么，猪肚头怎么(me)做好吃吗

　　猪肚头又叫(jiào)猪肚尖，是猪科动物猪的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这个部位(wèi)是猪(zhū)肚上最肥(féi)厚的部分，只有10厘米左(zuǒ)右(yòu)，质地脆(cuì)嫩，能用来(lái)烹调出各种(zhǒng)美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大(dà)量的(de)钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等(děng)元(yuán)素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成(chéng)分(fēn)。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官，有特(tè)殊的味(wèi)道，烹饪前的清洗时很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几次，然后放进水快(kuài)开的锅里，经常翻动，不等水开(kāi)就把猪肚取出来(lái)，再把猪肚(dù)两面的(de)污物除(chú)掉。

　　猪肚头(tóu)选购(gòu)忌：猪(zhū)肚头粘膜模糊，组(zǔ)织(zhī)松(sōng)弛(chí)、易破(pò)，有(yǒu)腐败恶臭气味的(de)不要(yào)选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子（用白茄(jiā)枝烧）易(yì)中毒(dú)。

　　猪(zhū)肚(dù)头(tóu)储存(cún)：猪肚头(tóu)不适宜(yí)贮(zhù)存，应随(suí)买随吃

什么是猪肚头?

　　猪肚(dù)头是猪科动物猪的(de)胃的(de)上部(bù)部位。

　　猪肚(dù)头又叫猪无丝竹之乱耳的之是什么用法，无丝竹之乱耳的之是什么词性肚尖，是猪科动物猪的胃的上部部位。

　　烹饪(rèn)术语叫猪慎旁(páng)肚仁(rén)，这个(gè)部位是猪肚上(shàng)最(zuì)肥厚的部分，只有(yǒu)10厘米(mǐ)左右，质地脆(cuì)嫩，能用来烹宽物橡调(diào)蚂(mǎ)裂(liè)出各种美食(shí)，最(zuì)适合生炒(chǎo)。

　　猪肚头中含有(yǒu)大量的钙、钾(jiǎ)、钠、镁(měi)、铁等元素和维生素A、维(wéi)生(shēng)素E、蛋白质(zhì)、脂肪等成(chéng)分。

　　扩展资料：

　　猪肚是(shì)内脏器(qì)官，有特殊的味道，烹饪前的清洗(xǐ)时很重要(yào)的工序。

　　需要巧洗：将猪肚(dù)用清(qīng)水洗(xǐ)几次，然后放进(jìn)水快开的锅里，经常翻(fān)动，不(bù)等水开就(jiù)把猪肚取出来，再把(bǎ)猪(zhū)肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌(jì)：猪肚(dù)头粘膜模糊，组织松(sōng)弛(chí)、易(yì)破，有腐败恶(è)臭气味的(de)不(bù)要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子（用(yòng)白(bái)茄枝烧）易中毒(dú)。

　　猪肚(dù)头储存：猪肚头不(bù)适宜贮存(cún)，应随买随吃

　　参考资料来源：百(bǎi)度百科——猪肚

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