红(hóng)薯(shǔ)怎样挑才甜呢？选品种(zhǒng)的。关于(yú)红薯(shǔ)怎样挑才(cái)甜呢(ne)以(yǐ)及红薯怎样挑(tiāo)才甜呢，红薯(shǔ)怎(zěn)样(yàng)挑才甜一(yī)点(diǎn)，红薯(shǔ)怎样(yàng)挑(tiāo)甜的(de)，怎样挑选红薯(shǔ)比较甜，怎样挑(tiāo)烤红薯比较甜(tián)等问题(tí)，农商网(wǎng)将为你收(shōu)拾(shí)以下的日子(zi)常识：

红薯能够生吃吗

　　红薯是能够生(shēng)吃(chī)的。

　　红薯为一类较常(cháng)见的食(shí)物，能够生吃红薯，但不主张生吃红薯。生吃红薯不会引(yǐn)起中毒，但(dàn)生红薯中(zhōng)含有丰厚(hòu)的淀粉，

　　生红薯中的淀粉(fěn)很难消化(huà)、吸收，有或许由(yóu)于(yú)消化不良而出现腹胀、打(dǎ)嗝(gé)。将生红薯做熟，才可让红薯中的淀(diàn)粉发(fā)生变化，相对(duì)更易消(xiāo)化。

　　一(yī)起不主张食用过多生(shēng)红薯，是由于生红薯中含有一种气(qì)化酶，会导致食用红薯后产(chǎn)气，感(gǎn)觉(jué)腹胀难过(guò)。

红薯怎样挑才(cái)甜呢

　　1、选品种(zhǒng)。

　　红薯(shǔ)有四种，分别是红心红(hóng)薯、白心(xīn)红薯(shǔ)、黄心红薯(shǔ)和紫心红薯(shǔ)。

　　红心红(hóng)薯的滋(zī)味甜美，口感(gǎn)比较脆爽，含糖(táng)量十分(fēn)高，蒸熟之后香(xiāng)气溢散，口(kǒu)感十分(fēn)嫩。

　　白心红薯淀粉含量比较高，口(kǒu)感上(shàng)糯而不腻，一般(bān)用来(lái)制造薯(shǔ)粉，有嚼劲。

　　黄心红薯是最(zuì)常(cháng)见的一(yī)种(zhǒng)，合适(shì)蒸食(shí)、煮粥(zhōu)、炒菜(cài)等各种办法，口感(gǎn)也是十分的(de)清甜爽滑。

　　紫(zǐ)心红薯口感上不是特别好，可是养分(fēn)价值(zhí)比较高。

　　几种红薯(shǔ)的(de)口感不同也比较大(dà)，在(zài)购买(mǎi)的时分依据自(zì)己(jǐ)的需求来挑选就好了。

　　2、看(kàn)红薯的外观(guān)。

　　首要咱们最(zuì)直观能看到的便是红薯(shǔ)的外观(guān)了(le)，在购买红薯的时分，咱们能够先(xiān)看下红(hóng)薯的外观，挑(tiāo)选(xuǎn)外形丰满(mǎn)、外(wài)表润滑地进行(xíng)购买，假如红薯(shǔ)外表皮是高低不平(píng)或许有黑点、发(fā)霉或许是(shì)有缺口的就(jiù)别买了，这种有或许是寄(jì)存时刻过久，或许(xǔ)会有蜕变(biàn)的问题，假如是外表特别粗(cū)糙，或许也是寄(jì)存过久，水分有些丢失掉(diào)了，还(hái)有(yǒu)便是发芽的必(bì)定不要购买。

　　3、看红(hóng)薯的(de)形状。

　　在挑(tiāo)选(xuǎn)红薯的时分，咱们(men意映卿卿如晤什么意思，意映卿卿如晤读音)尽量去挑选两头尖，中(zhōng)心粗形状(zhuàng)的红薯，这种红薯的口感(gǎn)是比较好的，由于这种红薯在成长的过程中养分吸收得比较均匀，养分价值更好，圆润的红薯(shǔ)看(kàn)起来比较美观(guān)，可是(shì)相比较(jiào)来(lái)说，两(liǎng)头尖、中心粗(cū)的红薯口感上(shàng)会更好一些。

　　4、捏一(yī)捏红薯。

　　在把看好的红薯(shǔ)放(fàng)进(jìn)购物袋的时(shí)分，能(néng)够随手捏一下红(hóng)薯的(de)头尾处(chù)，挑选捏起(qǐ)来比较紧实的，假如是捏(niē)起来比较软的话，有或许(xǔ)是水分丢(diū)失导致的，就没有那么新鲜了，所以(yǐ)在挑选(xuǎn)捏起来(lái)紧实水(shuǐ)分也比较足的。

怎(zěn)么挑甜红薯(shǔ)

　　1、看红薯的品种(zhǒng)。

　　常常(cháng)买红薯的人都知(zhī)道，一般红薯会(huì)分为(wèi)红心(xīn)的，还有白(bái)心的(de)。

　　红心红薯的甜度比白心的口感会高一些，红心的红薯将其烹饪熟透之后，里边的色彩出现的是橘(jú)黄色(sè)。

　　而白心红(hóng)薯，它的糖分比较低一些。

　　淀粉(fěn)含量高，所(suǒ)以吃(chī)起来就略微面一些了。

　　我们假如分不清它是红心红(hóng)薯仍是白(bái)心的(de)红(hóng)薯，能够直接问(wèn)问摊主(zhǔ)就能够了。

　　2、买(mǎi)两头尖(jiān)、中心粗的红薯。

　　在(zài)买红薯的时分(fēn)，不论红薯是白心的，仍是红心的。意映卿卿如晤什么意思，意映卿卿如晤读音

　　最好挑选(xuǎn)，两头尖中心粗(cū)的红薯。

　　由于这(zhè)类(lèi)的红薯被称为(wèi)“公红(hóng)薯”。

　　一般(bān)这(zhè)类的红(hóng)薯(shǔ)，它的吸收养分成分比较均匀(yún)。

　　做熟之后，它的口感也(yě)会比较甜美一些(xiē)。

　　而那(nà)些看起来比(bǐ)较圆润(rùn)的红薯，便是母红薯(shǔ)了。

　　这种红薯的(de)甜度特别低，并且口感也(yě)特别(bié)的差。

　　就(jiù)不主(zhǔ)张我们购(gòu)买啦(la)。

　　3、看红薯的表皮(pí)。

　　在买红薯(shǔ)的(de)时分，必定(dìng)要挑选外形丰满，并且洁净(jìng)润滑的红薯。

　　这(zhè)样的红薯(shǔ)才(cái)好吃。

　　假如红薯的外表皮高低不平，并且有虫(chóng)眼的话。

　　这样的红(hóng)薯就不主张(zhāng)购买(mǎi)啦。

　　4、摸一下红薯的外皮。

　　一般买红薯的时分(fēn)，红(hóng)薯的外皮都会有带有一些泥土。

　　而这些(xiē)外面的(de)泥土比(bǐ)较枯燥的话，就阐明这(zhè)类的(de)红(hóng)薯是甜美的。

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