辣椒(jiāo)怎么风(fēng)干保存(cún)？清洗辣椒，然后把它烘干的。

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辣椒是酸(suān)性还是碱(jiǎn)性

　　辣(là)椒是碱性的(de)。

　　辣椒测(cè)试偏碱性。辣椒是热(rè)碱(jiǎn)性食(shí)物。对于老人(rén)来(lái)说，最(zuì)好不(bù)要多(duō)吃。重(zhòng)点是孕妇，

　　辣椒属(shǔ)于(yú)热性食物，孕妇不能多食(shí)用(yòng)，以免(miǎn)导致便秘。辣椒(jiāo)的优点，可降低人身体中的(de)酸含量。

　　辣椒可以开胃(wèi)，帮(bāng)助增加食(shí)欲。碱性(xìng)食物包括水果(guǒ)、蔬菜、豆豫n是河南哪里的车牌类、豆制品、坚(jiān)果类、谷物类、蛋、饮料等(děng)。

辣椒怎么风(fēng)干保存(cún)

　　1、清洗辣(là)椒，然后把它烘干。

　　用冷自来水(shuǐ)冲(chōng)洗辣(là)椒，仔细洗(xǐ)去污垢和其它(tā)碎屑。

　　挑(tiāo)出被(bèi)压坏或烂掉(diào)的辣椒，它们无(wú)法长时(shí)间存放。

　　用纸巾把辣(là)椒拍(pāi)干，才(cái)继续下一个步骤(zhòu)。

　　 处理辣椒时，你可以(yǐ)戴上(shàng)手套保(bǎo)护双手。

　　辣椒含有辣椒(jiāo)素，沾在(zài)皮肤(fū)上会产生灼(zhuó)痛感。

　　处理(lǐ)辣椒(jiāo)后，特(tè)别(bié)注意不要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可以(yǐ)用凉架(jià)，或其它底(dǐ)部(bù)通(tōng)风(fēng)的架子。

　　尽量不要(yào)用底(dǐ)部坚固的(de)烤盘(pán)或托盘，因(yīn)为它们(men)不(bù)通风，辣椒(jiāo)比较难均(jūn)匀(yún)地风干。

　　把铁架放在照到阳光、通(tōng)风良好的房间。

　　厨(chú)房窗(chuāng)台是个不错的(de)地(dì)点。

　　让它们晾3天(tiān)或更久，然后存(cún)放在密封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣(là)椒穿成串，然后挂起来。

　　这个方法简(jiǎn)单(dān)，而且具装(zhuāng)饰性(xìng)。

　　辣椒变(biàn)干后，你可以(yǐ)继续挂着它们，或是收起(qǐ)来，供日后使(shǐ)用。

　　做(zuò)法如下：把一根粗长线或钓鱼线穿进针眼(yǎn)。

　　用(yòng)针插入辣椒蒂下(xià)方的位置，穿过辣椒(jiāo)，一直(zhí)重复这个(gè)步骤，直到将所有辣椒串好。

　　把(bǎ)它们挂在屋里通(tōng)风良好、照(zhào)到阳光的地方。

　　等(děng)待3周到1个月(yuè)，辣(là)椒变干后就能使(shǐ)用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你赶(gǎn)时(shí)间，不想等(děng)待辣椒自然风干(gàn)，不(bù)妨使(shǐ)用这个方法。

　　比起完整(zhěng)地保(bǎo)存辣椒(jiāo)，把(bǎ)辣椒切片能让它们(men)更(gèng)快、豫n是河南哪里的车牌更均匀地变干。

　　遵循以下简单步骤：将干(gàn)净(jìng)的辣椒对半(bàn)直切(qiè)。

　　把(bǎ)它(tā)们铺(pù)排在烤盘上(shàng)，辣椒籽朝上。

　　用(yòng)50摄(shè)氏度（125华(huá)氏度）或最(zuì)低温烘烤(kǎ豫n是河南哪里的车牌o)数小时。

　　你(nǐ)也(yě)可以用食物脱(tuō)水(shuǐ)机，让辣椒迅速脱水。

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