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圆与直线相切公式，圆的面积公式和周长公式酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理(lǐ)专业是学些什么的，酒(jiǔ)店管理专业是学些什么内容(róng)

　　三年内北京(jīng)酒店也将达(dá)800家(jiā)，高级酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才抢手。

　　酒店管理专业是全球(qiú)十(shí)大热门行业之(zhī)一，高(gāo)级酒店管理(lǐ)人才在全球都是(shì)一直(zhí)很(hěn)紧缺的，近年来，在(zài)国(guó)际人才市场上，酒店管(guǎn)理人才出现了供不(bù)应求的局面。

　　随(suí)着2008北京(jīng)奥运会，2010上海世(shì)博会(huì)和越来越多的国际(jì)大型活动将在中国举行，中国对旅游、酒店(diàn)管理专业人(rén)才的(de)需求也日益增(zēng)大，所(suǒ)以你大可不必(bì)为就业犯愁。

　　预计(jì)到2010年，高级(jí)酒店管(guǎn)理人才将成为职场上炙手可(kě)热的高薪阶层。

　　国(guó)内酒(jiǔ)店从业人员，以高薪阶(jiē)层为多。

　　酒店管理人员(yuán)在中国十大百万年薪(xīn)职业中排(pái)名第(dì)六(liù)。

　　酒店、旅(lǚ)游业(yè)将成为上海服务产业(yè)的支柱。

　　目前，全世(shì)界已有(yǒu)17个国际(jì)酒店管理集团在上海投(tóu)资或(huò)管理高星级酒(jiǔ)店，酒店行(xíng)业在不断(duàn)扩充，对人才的(de)需求(qiú)也(yě)不断增加，每(měi)年都需要数以千计的国际化酒店管理(lǐ)人才。

　　三(sān)年内北京酒店也将(jiāng)达800家，高级酒店管(guǎn)理人(rén)才抢手(shǒu)。

　　一、培养(yǎng)目标与(yǔ)要求本专(zhuān)业培养拥护党(dǎng)的基本路(lù)线(xiàn)，适应生产、建设、管理(lǐ)、服(fú)务第一(yī)线的(de)，德智体美等(děng)全(quán)面发(fā)展的中等职业技术(shù)应(yīng)用性专门人(rén)才。

　　要求学生掌握经济管理基(jī)础(chǔ)理论，酒店、餐(cān)饮与旅游基础知(zhī)识，具备酒店基本管理与服务(wù)能力。

　　学生毕业后(hòu)主要去各饭店、酒店、宾馆从事酒店基(jī)层管理及餐饮、客房(fáng)服务(wù)工(gōng)作。

　　本专(zhuān)业(yè)注重学(xué)生综合素质的(de)培养，主(zhǔ)要(yào)学习经济(jì)管(guǎn)理基础(chǔ)知识、酒店基本(běn)理论。

　　本专业(yè)突(tū)出技能(néng)培训，学生(shēng)在学习期间，将接受(shòu)酒店(diàn)、宾馆的餐(cān)饮、客(kè)房顶岗实习实训等(děng)多方(fāng)面的技(jì)能训(xùn)练(liàn)。

　　二、主要课程酒店管理概(gài)论(lùn)、现代(dài)酒(jiǔ)店管理、酒店心理学、旅(lǚ)游学概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点(diǎn)与酒水、酒店英语(yǔ)、现代酒店营销、酒店财务(wù)管理、会议服务与管理、康乐服务(wù)与管理。

　　三、毕(bì)业应掌握的技能与就业方(fāng)向 1、具有诚信、坚毅的品格(gé)和敬业、负责(zé)的职业(yè)道德与(yǔ)团队协作精神(shén)；

　　 2、具有较好的(de)专业基础(chǔ)知识和自(zì)学能(néng)力、进(jìn)取(qǔ)创新意识；

　　 3、掌握现代服务(wù)理念(niàn)，了解现代服务业发(fā)展趋势(shì)；

　　 4、熟(shú)悉(xī)酒店前厅(tīng)、客房、餐饮、康乐等(děng)部(bù)门的业务知(zhī)识；

　　 5、熟悉我国酒(jiǔ)店业(yè)发展的方针、政策和(hé)法规；

　　 6、具有酒店(diàn)的前厅、客房、餐(cān)饮、康乐、会展等管理(lǐ)与(yǔ)基本(běn)服务能力；

　　 7、具有较强的计算机(jī)操作、文字表达、人际沟通能(néng)力以及一定(dìng)的职(zhí)业(yè)外语表达能力。

　　济南,和北京都有专业的(de)学(xué)校.

酒(jiǔ)店管理专业都学什么(me)呢？

　　酒店管理专业，也称(chēng)招待(dài)管理(lǐ)学，顾名思义，以后发展(zhǎn)方(fāng)向为(wèi)酒店管理方面(miàn)的人才，但刚从酒店(diàn)管理专业(yè)毕(bì)业(yè)，需要(yào)从最基础(chǔ)的岗位前(qián)厅、餐饮等等(děng)职位做起，具备一定(dìng)的实际(jì)经(jīng)验(yàn)才有(yǒu)机会(huì)晋(jìn)升为管(guǎn)理层。

　　虽然前(qián)期起点低，但随着目(mù)前(圆与直线相切公式，圆的面积公式和周长公式qián)国内外旅游业(yè)飞速发展，高级(jí)酒店管理人才在全球范围内都需(xū)求量很大(dà)，前景还是不(bù)错，以下是酒店管理专业及就(jiù)业的相关详细内容(róng)！

　　一(yī)、酒店管理必修(xiū)的课(kè)程，野旅主要有以(yǐ)下四大方向

　　1、食(shí)品(pǐn)营(yíng)运：酒店管理专业中(zhōng)食品(pǐn)营运(yùn)研究占(zhàn)比非常大，酒管专业的同学(xué)们会学习到食品(pǐn)相关的(de)科学、食物的选配、如何正确地储存食(shí)品、如(rú)何(hé)正确地处理各(gè)种食物等(děng)了解食物(wù)的(de)各方面(miàn)理论知(zhī)识，不仅仅在酒店餐饮行业(yè)，在日常生(shēng)活中也非常适用。

　　2、厨房(fáng)与招待(dài)：在注重实用(yòng)经验的college，对于烹饪(rèn)和服务都(dōu)有很大比(bǐ)重的实践(jiàn)教学，大一就会有Kitchen&Dinning课(kè)，每个学生都(dōu)必须亲身扮演侍应(yīng)生和厨(chú)师(shī)的角色，学习服务客人的各种不同的角(jiǎo)色，例如(rú)门口迎宾的host、饮料部的人员、传菜(cài)员还(hái)有侍应生。

　　在厨房大家也要(yào)学(xué)习(xí)如何烹制凉菜、甜点、热炒和烧烤等(děng)不同的菜式，了解厨房的运作。

　　调(diào)酒课：这是比较有意思的一(yī)门课，学生们(men)要了解酒(jiǔ)类的历史(shǐ)知识，并(bìng)且学习如(rú)何亲(qīn)自调制鸡尾酒，品(pǐn)尝各(gè)种不同的酒类，还要学会自己调制鸡尾酒，统一(yī)需要考取可(kě)以在正规餐饮场所销售酒(jiǔ)类的酒牌smart

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　　3、住宿营运：了解酒店行(xíng)业的营(yíng)运(yùn)，房务、渡(dù)假村、财(cái)务控管、房间、销售、市(shì)场(chǎng)营销、酒店建筑规划也都是(shì)必(bì)修，在此也需要(yào)懂得(dé)一些商业相(xiāng)关的知识，了解酒店行业运行的规则。

　　4、会计(jì)：很多学生一(yī)听会计是(shì)拒绝的，不过酒(jiǔ)管(guǎn)专业的会(huì)计知识(shí)相(xiāng)对来说已经算是最基础的了(le)，学生只需(xū)要比较基本(běn)地(dì)学习如何计算酒店餐厅的运(yùn)营成本、利润(rùn)等等东西(xī)，并(bìng)且能很快的(de)运用到工作中去(qù)，相当实用。

　　二(èr)、酒店管理就(jiù)业(yè)发展(zhǎn)方向,总体来说有(yǒu)两(liǎng)个：

　　1、是以(yǐ)理论学习为(wèi)主的(de)，通常不太(tài)注重实践操作方面(miàn)，主要学习的是酒店业的未来(lái)发展(zhǎn)、餐(cān)饮业(yè)的运营方(fāng)式和财务(wù)管(guǎn)理等等。

　　按照这个方向学习(xí)的人(rén)未来(lái)的发展(zhǎn)方向(xiàng)可以是研究酒店的学着(zhe)也可以直接成为酒店的高层(céng)管理者，特(tè)别(bié)是制(zhì)定战略发展方(fāng)向的重(zhòng)要人(rén)物。

　　2、另外一(yī)个方向(xiàng)就是注重操作、运营和实践的学习，除了学(xué)习(xí)理(lǐ)论方面的(de)内容，还(hái)会(huì)了解到(dào)每个部门的具体操作(zuò)方法，细致(zhì)到餐(cān)厅的托盘如何拿、中西(xī)餐如何正(zhèng)确服(fú)务客人等，也就是提问者口(kǒu)中(zhōng)所(suǒ)说的(de)“打杂”。

　　怎(zěn)么选(xuǎn)择发展方(fāng)向呢?从就业来说(shuō)，以实(shí)践为主(zhǔ)的(de)学习(xí)方向比较推荐，因为在酒店(diàn)工作过就可以发现，酒店里的运营高层基本都是从基层部门干(gàn)出来的，很少(shǎo)有专门研(yán)究(jiū)酒店运营(yíng)或单(dān)纯学习(xí)理论的，因为酒店(diàn)这个行(xíng)业(yè)是一个操(cāo)作性非(fēi)常(cháng)强的(de)行业，光有理(lǐ)论是(shì)远远不够的(de)，懂的每(měi)个部门、每个职位(wèi)的工作流程(chéng)和标准，才是王道。

　　所(suǒ)以颂咐凳，

　　三、给(gěi)想从(cóng)事酒店管理行业人士的建议(yì)：

　　1、酒店(diàn)这个行当(dāng)，经验比学历重要，学习(xí)能力强比经验重(zhòng)要

　　2、很(hěn)多学历不高的酒(jiǔ)店人(rén)，凭着(zhe)经验的积累，做到了(le)酒店的高层。

　　3、任何一个企业(yè)，都只(zhǐ)为你(nǐ)的工作业绩而不是你的教育背景买单(dān)

　　4、选(xuǎn)择了(le)酒店行业，从(cóng)技能(néng)学(xué)习开始锻炼(liàn)自己(jǐ)，放平稳心态(tài)

　　5、不要企(qǐ)图你还没有基层的经验就(jiù)想直接做(zuò)管理(lǐ)人员。

　　因为你不(bù)从底层(céng)的真正接触(chù)一个行业，那你永(yǒng)远也不(bù)知(zhī)道这行的(de)水有(yǒu)多深，你(nǐ)永远也猜想不到这(zhè)行当里的各种猫腻

　　四、入住酒店(diàn)管理(lǐ)面临两大考验

　　1、

　　岗(gǎng)位多为基础服务岗位，不是简猛高科技，不是高精尖，需要(yào)的是手把手(shǒu)踏踏实实的(de)实践操作，目前(qián)大部分从业者为低学(xué)历人员(yuán)、甚(shèn)至大部(bù)分是农民工。

　　与其他行业(yè)相比(bǐ)基层服务人员所获得的收入、社会地位、个人成就(jiù)感是相当低的，前期必须(xū)能(néng)忍(rěn)受这(zhè)种低薪、低创造(zào)力、低附加值、低社会地位(wèi)的工作岗位。