西红柿酱是一(yī)种(zhǒng)常见的(de)调味料，它(tā)配薯条或(huò)许做披萨(sà)都特(tè)别好吃(chī)，可是平(píng)常人们购买的西红(hóng)柿酱却常常会产生蜕变，有些人(rén)不能及时发(fā)现，误食今(jīn)后会对(duì)身体(tǐ)晦气，那么应该怎样判别西红柿(shì)酱蜕变呢？下面小编(biān)就教我(wǒ)们几招。

　　怎样(yàng)判别西(xī)红柿酱蜕变(biàn)

　　1、看外包装(zhuāng)

　　平常判别西红柿酱有没有蜕变时能够看它(tā)的外包装，正常(cháng)的没(méi)有蜕(tuì)变(biàn)的西红柿酱包装比较(jiào)软，它在里边的活动性(xìng)很强，而那些(xiē)蜕变的番薯(shǔ)酱(jiàng)则会呈现(xiàn)胀袋，里(lǐ)边有许(xǔ)多气体(tǐ)存在(zài)，在(zài)表面简(jiǎn)直(zhí)感(gǎn)觉不到西红柿酱的(de)活动。

　　2、看(kàn)质地(dì)

　　平(píng)常判别西红柿酱有没有蜕(tuì)变能够看它的质地(dì)，没有蜕变(biàn)的西红柿酱质地较稠(chóu)，是浓(nóng)郁的(de)膏状物，而蜕变今后(hòu)的西红柿酱则会变稀许多，并(bìng)且有时在底部还会呈现许(xǔ)多的(de)沉(chén)淀物。

　　3、闻滋味

　　经过滋(zī)味也(yě)能判别(bié)西红柿酱有(yǒu)没有产生蜕(tuì)变，蜕变今后的西红柿酱会一种难闻的酸腐味，而没(méi)蜕变的西(xī)红柿(shì)酱(jiàng)则是(shì)一种(zhǒng)天(tiān)然的甜香气味，尽管很淡，但介我们肯(kěn)定能闻得(dé)到。

　　4、尝口感(gǎn)

　　经过品味时的口感也能判别(bié)西红(hóng)柿酱(jiàng)有没有产生蜕变(biàn)，质(zhì)量好(hǎo)的西红柿(shì)酱口感酸甜(tián)可口，而蜕(tuì)变(biàn)今后的(de)西红柿酱则会发苦(kǔ)或(huò)许发涩(sè)，口(kǒu)感一点也欠好，让人吃(chī)了有种(zhǒng)想直接吐掉的感办法是：

　　1、用铁听或许利乐包装的比较好，由于这类包装避光性和密闭性最(zuì)强，能最多地保存西红柿红(hóng)素。

　　塑料包装(zhuāng)的较差。

　　2、西红柿酱比较好(hǎo)的那种并不是鲜(xiān)红色(sè)，也不是干枯的暗红色，而是天然的西红柿(shì)色(sè)彩。

　　3、选(xuǎn)择(zé)比(bǐ)较少防腐剂的那(nà)些产品，还要(yào)留意添加剂的状况(kuàng)、保质期等(děng)等。

　　4、翻开后西红柿酱(jiàng)比较均匀、细腻的好。

　　干(gàn)涩的较差(chà)。

　　比较好的西红(hóng)柿酱如(rú)图(tú)：

　　较差的西红柿酱如图：

　　西(xī把酒言欢下一句是什么意思，把酒言欢下一句是什么问君能有几多愁)红柿酱中除了西红柿(shì)红(hóng)素外还有B族维生素(sù)、膳食纤维(wéi)、矿(kuàng)物质(zhì)、蛋白质及天(tiān)然果胶等，和新鲜西红柿相比较，西红柿酱(jiàng)里的营养(yǎng)成分更(gèng)简(jiǎn)单被人体吸收。

　　西红柿(shì)酱是鲜西红柿的酱(jiàng)状浓缩制品(pǐn)，最早于(yú)19世纪由(yóu)中国(guó)人创造(zào)。

　　呈鲜红色(sè)酱体，具(jù)西(xī)红柿的特有风味，是一种赋有特(tè)征的调味(wèi)品，一般不直接进口。

　　西红柿酱由老练红西红柿经破碎、打浆(jiāng)、去(qù)除(chú)皮和籽(zǐ)等粗硬物质后，经浓缩(suō)、装罐、灭菌而成。

　　西红柿(shì)酱(jiàng)常用作鱼、肉(ròu)等食(shí)物(wù)的烹饪佐料，是增色、添酸、助鲜、郁香的调味佳品。

　　西(xī)红柿酱(jiàng)的(de)运用，是(shì)构成港粤菜风味特征的一个重要调(diào)味内容。

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