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　　无菜单料理注意(yì)事项(xiàng)有哪(nǎ)些？如(rú)果迟到了，主厨将(jiāng)无法为顾客补上(shàng)错过的菜肴的。关于无(wú)菜单料(liào)理注意事项有(yǒu)哪些(xiē)以及无菜单料理注意事项有哪些，无菜单(dān)料理注意事项图片，无(wú)菜单料理注意事(shì)项(xià有白头发染什么颜色好，有白头发染什么颜色好看ng)大全，日料没有菜单的(de)吃(chī)法，日本料理无菜单等(děng)问题(tí)，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

料理可以生吃吗

　　料理是可(kě)以(yǐ)生吃的。

　　是可以生吃的，而(ér)且(qiě)切生鱼片的刀是(shì)特制的(de)，且不能沾(zhān)水，烹调师傅能用这刀把鱼(yú)肉(ròu)切得很薄。

　　选择的鱼肉一(yī)定要新鲜，不(bù)少日(rì)本人认为生鱼(yú)片真(zhēn)正(zhèng)好吃是在杀了数小(xiǎo)时之后。

　　这(zhè)是因为氨基酸在(zài)死鱼(yú)僵硬(yìng)后达到(dào)最高点。当(dāng)然也有(yǒu)日本人认(rèn)为用生鱼宰杀后马上做成的生鱼片好(hǎo)吃是由于僵直前(qián)的鱼肉(ròu)有脆感。

无菜单料理注意事项有哪些

　　1、如果(guǒ)迟(chí)到了，主厨将无法为顾客(kè)补上错过的菜肴(yáo)。

　　2、不同餐厅有规定的就餐(cān)时间，不(bù)能超时。

　　3、每道菜都有相配的酒(jiǔ)水提供(gōng)。<有白头发染什么颜色好，有白头发染什么颜色好看/p>

　　4、为保持最好(hǎo)的口(kǒu)感，无菜单料理的用(yòng)餐顺序非(fēi)常讲究。

　　先(xiān)吃淡(dàn)口味的，再到浓厚(hòu)的，最后再品(pǐn)尝味道(dào)重的贝类、玉子烧。

　　每次吃不同鱼之前(qián)，还要先吃片(piàn)寿司薑清新一下口(kǒu)腔，才能(néng)更好地品尝出每(měi)一道菜品的味道。

　　厨(chú)师发(fā)办可以理解为无菜单料理，一种由(yóu)主(zhǔ)厨根据当天时令(lìng)食材和(hé)对食客(kè)的(de)喜好判断，即兴设计一个弹性菜单的点餐方式。

　　专注无菜单料理的餐厅接待人(rén)数很少(shǎo)，最低(dī)人(rén)数(shù)只有8-10人，因此需要提前预(yù)约。

无菜单料理的(de)弊(bì)端

　　面对客(kè)户选择困难(nán)是，没有实质的提醒。

　　无菜单料理,指的是客人不点菜(cài),只(zhǐ)需与主厨简(jiǎn)单交流(liú)口味及(jí)喜好即(jí)可。

　　从前菜(cài)、刺身到(dào)食事(shì)、吸(xī)物、甜品,均(jūn)由主厨即席料(liào)理。

　　无菜(cài)单日料名字(zì)叫“omakase”,omakase在日(rì)文的翻(fān)译(yì)是(shì)“师傅,拜托(tuō)了”、直接翻译是“厨师(shī)代办”。

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