新鲜海蜇皮(pí)存放方(fāng)法(fǎ)视频(pín)？盐(yán)水明矾保(bǎo)存：把海蜇(zhē)放在盐和(hé)明矾化开的水中浸泡，泡好后装入到可以密封(fēng)的坛子(zi)中，可保存半(bàn)年左右时间的。关于(yú)新鲜(xiān)海蜇皮(pí)存放方法视频以(yǐ)及新鲜海蜇(zhē)皮存(cún)放方法视频，新鲜海(hǎi)蜇皮存(cún)放(fàng)方法图片，新鲜海蜇皮(pí)怎么保(bǎo)存，鲜海蜇皮(pí)冷藏保存，海蜇皮怎(zěn)么保鲜等问(wèn)题(tí)，农商(shāng)网(wǎng)将为你(nǐ)整理以(yǐ)下(xià)的生活知识：

海蜇(zhē)皮是(shì)不是(shì)水母

　　是的，海蜇皮是水母(mǔ)的(de)。

　　海蜇(zhē)皮是(shì)海(hǎi)蜇的制成品。海(hǎi)蜇(zhē)是一种大型食用水母，早在一千六百多年(nián)前(qián)的晋代就已经开始食用。

　　我国(guó)从辽(liáo)东半岛直至(zhì)广东沿(yán)海均有分布(bù)，海蜇是(shì)我国沿(yán)海(hǎi)渔业(yè)的重要捕(bǔ)捞对象。

　　而水母的这(zhè)层皮(pí)，就是我们(men)常吃的海蜇皮了(le)。并非(fēi)是所(suǒ)有水(shuǐ)母(mǔ)都可以吃，在我国的东(dōng)南沿海，水母就被称为“海蜇”。

新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水(shuǐ)明矾保(bǎo)存(cún)：把(bǎ)海蜇放在盐和(hé)明矾化开的水中浸泡，泡好后装入到可(kě)以密封的(de)坛子中，可保存半年左右时间。

　　2、直(zhí)接用盐(yán)保存：海蜇皮不(bù)能沾(zhān)上淡水和其他污染物，直接放(fàng)在盐中来回滚(gǔn)动，让它的表面被盐包起来，把沾好盐(yán)的海(hǎi)蜇(zhē)头(tóu)放在可以(yǐ)密(mì)封(fēng)的罐子中，放(fàng)在阴凉处，可(kě)保存半年到一年左(zuǒ)右。

　　3、在选(xuǎn)购海蜇皮时注意看外观色泽(zé)，优选呈白色或黄色(sè)的，避免选择有(yǒu)红衣、红(hóng)斑、泥沙的次货还要闻一下(xià)是否带腥臭味，用(yòng)手(shǒu)揉(róu)一下(xià)皮质，选(xuǎn)择质地坚韧的。

海蜇(zhē)的(de)保存方法(fǎ)_鲜海(hǎi)蜇怎么保存

　　　　海蜇作为(wèi)一种食物在我们物尽其才人尽其用是什么意思，人尽其用打一生肖国家(jiā)的历史(shǐ)非常悠(yōu)久，现在，海蜇已经(jīng)成为(wèi)了一(yī)种很常见的食物。

　　而对于海蜇的(de)保存有一些小的技巧，下面就来介绍(shào)有关海(hǎi)蜇保(bǎo)存的一些 方(fāng)法 ，希(xī)望能对朋友们(men)有所帮(bāng)助。

　　　　海(hǎi)蜇的保存方法

　　 　　方(fāng)法一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾(fán)的比例，将盐及(jí)明矾用温开水化开(kāi)，晾凉(liáng)后倒入坛子中，再把海蜇故人(rén)，浸好密(mì)封，可保存很长(zhǎng)时间。

　　 　　方法(fǎ)二(èr)：从(cóng)市(shì)场上(shàng)买来的海(hǎi)蛰，不要(yào)让(ràng)它(tā)沾(zhān)上淡水或污(wū)物，要用盐一(yī)层一层地将(jiāng)它(tā)胞起来，存放在干净小口(kǒu)的(de)坛子(zi)或罐子(zi)里(lǐ)，上面一层要(yào)多放些盐，密封(fēng)好即可。

　　 　　海(hǎi)蜇毒性原理(lǐ)

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易(yì)蜇(zhē)伤，一般可在(zài)数(shù)分钟出(chū)现触电(diàn)样刺(cì)痛感，数小时后伤区逐渐(jiàn)出(chū)现触电样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现线状排列的有红斑的血疹，痒而灼痛，轻(qīng)者可在20天(tiān)左右(yòu)自愈。

　　敏感性强的患者局部(bù)可出(chū)现红(hóng)斑(bān) 水肿、 风团(tuán)、 水(shuǐ)泡、 瘀斑(bān)，甚至表皮坏死。

　　患者全身表现可有烦躁(zào)不(bù)安、发冷(lěng)、腹(fù)痛、腹泻(xiè)、精神(shén)不振及胸闷气短。

　　重者多 咳(ké)喘发作(zuò)，吐白(bái)色或粉红色泡沫痰，并伴有脉数无力、皮肤青紫(zǐ)及血压下降等(děng)过敏性休克征象。

　　若抢(qiǎng)救不及时，这类(lèi)蜇伤(shāng)病人可在短时间内(nèi)死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海(hǎi)蜇蜇伤(shāng)最重要(yào)之处在(zài)于避(bì)免与(yǔ)海(hǎi)蜇接触，尤其是(shì)作业渔民要(yào)做好个人防护(hù)，切勿麻(má)痹大(dà)意。

　　捕捞时尽量用工具而不直接接触海蜇须，有特(tè)异敏感体质(zhì)的人应禁(jìn)止(zhǐ)下海作业。

　　海滨旅(lǚ)游(yóu)地在海蜇汛期应(yīng)设(shè)浮标栏(lán)网，并在海边建立醒目(mù)宣传警戒标物尽其才人尽其用是什么意思，人尽其用打一生肖志，并配(pèi)合防伤害的科普 教育 宣传(chuán)广播，以(yǐ)提高游(yóu)人(rén)自(zì)我防护的知识和能力。

　　下海 游泳 或在海中乘船(chuán)者若发现海蜇千万不(bù)可碰触，更不能(néng)捕捞，因在(zài)海上一旦发生意外，更不易(yì)抢(qiǎng)救(jiù)。

　　一旦(dàn)被海(hǎi)蜇蜇伤(shāng)，伤者切不可惊慌(huāng)，只要及时到医(yī)院诊治，一(yī)般都(dōu)能(néng)较快好(hǎo)转和(hé)痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者(zhě)举措失(shī)当或(huò)大意麻痹，则(zé)易出(chū)现溺水、跌伤或因救治不(bù)及时而发生(shēng)危险和加(jiā)重病情。

　　 　　医务人员提醒(xǐng)：千万不要(yào)抓(zhuā)捕(bǔ)、触碰海(hǎi)水(shuǐ)中漂着的海蜇(zhē)。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤，不要(yào)用(yòng)淡水冲洗，因淡水可促使刺胞释放毒液，应尽快用毛巾、衣服、泥(ní)沙(shā)擦去黏附在皮肤上的触手或毒液，可用碳酸氢钠(小苏打)或明矾清洗伤处。

　　若损伤面积(jī物尽其才人尽其用是什么意思，人尽其用打一生肖)大，全身反应严重者，要及(jí)时去医(yī)院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡(pào)一下(xià)，洗净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝，黄瓜(guā)分(fēn)别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生抽，香(xiāng)油(yóu)，适量盐(yán)兑成(chéng)调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜(guā)

　　 　　原料：海(hǎi)蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量、麻酱适量(liàng)、香菜适(shì)量、蒜(suàn)适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水抄(chāo)过后(hòu)泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇丝捞出(chū)放在黄瓜(guā)丝上面，将蒜(suàn)切成碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜(cài)切成碎末，放(fàng)在海蜇丝上面(miàn)，将(jiāng)麻(má)酱放入适量的盐，用(yòng)水(shuǐ)拌好(hǎo)，倒在香菜上面，放糖和醋搅(jiǎo)匀(yún)即(jí)可(kě)。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原(yuán)料(liào)：海(hǎi)蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫(yán)荽少许，油(yóu)1汤(tāng)匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮(pí)用(yòng)水浸(jìn)2天(tiān)(每天要换水(shuǐ)2至3次(cì))，切丝，放入(rù)热水中烫一(yī)烫，取出，沥干水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝，加入(rù)腌(yān)料拌(bàn)匀，腌20分钟，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣拍裂;芫荽洗净(jìng)沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香(xiāng)蒜(suàn)肉(ròu)，鸡丝回(huí)镬(huò)，拌匀(yún)芡汁料(liào)埋芡，迅速炒拌(bàn)，加入芫荽、海(hǎi)蜇，兜(dōu)匀上(shàng)碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤(tāng)冬瓜

　　 　　原料：速冻海(hǎi)蜇 75克、冬瓜(guā) 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克(kè)、姜 2片、盐 适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗(xǐ)干净(jìng)，氽烫(tàng)后(hòu)再(zài)冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去皮(pí)，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽(tǔn)烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬(dōng)瓜、胡(hú)萝卜、瘦肉、姜片(piàn)，煲滚后以慢(màn)火煲2小时，下(xià)盐调味(wèi)即成。

　　 　　锦绣(xiù)海(hǎi)蜇丝

　　 　　原料：海(hǎi)蜇丝300克，青椒5克，红椒(jiāo)5克，鸡肉50克 、盐3克(kè)，味精2克，鸡精2克，米(mǐ)醋5克，香(xiāng)油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去(qù)泥(ní)沙和(hé)盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮(zhǔ)熟，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒(jiāo)丝、鸡肉丝一(yī)同放入盆中，加(jiā)盐、味精、鸡精(jīng)、香油、米醋(cù)拌匀，装盘即可。

　　 　　捞(lāo)汁海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇皮、紫皮(pí)洋(yáng)葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮、紫皮洋葱切成(chéng)适量大小，与黑木耳一起(qǐ)整齐摆在汤碗内，加入捞汁，将菜(cài)品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量(liàng)加入鲜柠檬片、芝麻、香菜(cài)碎、泰椒圈来补充(chōng)口味。

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