猪肚头叫(jiào)什么，猪肚头怎么做好吃吗是猪肚头是猪科动(dòng)物猪的(de)胃的上部部位(wèi)的。

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猪肚头(tóu)叫什(shén)么，猪(zhū)肚头怎么(me)做好吃(chī)吗

　　猪肚(dù)头(tóu)又叫猪肚尖，是猪(zhū)科动(dòng)物猪的胃的(de)上部部位。

　　烹(pēng)饪术语叫(jiào)猪肚(dù)仁，这(zhè)个部位是猪肚上最肥厚的部分(fēn)，只有10厘米(mǐ)左右，质地脆嫩，能用来烹(pēng)调(diào)出各种美(měi)食，最适(shì)合生炒(chǎo)。

　　猪肚头(tóu)中含(hán)有大量的钙(gài)、钾、钠、镁(měi)、铁等元素和维(wéi)生素A、维生素E、蛋白质、脂肪(fáng)等成(chéng)分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚是(shì)内脏器官，有特(tè)殊的(de)味道，烹饪前(qián)的清洗时很重要(yào)的(de)工序。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪肚用清水(shuǐ)洗几(jǐ)次，然后放进水快开(kāi)的锅里(lǐ)，经常翻(fān)动，不等水(shuǐ)开就把猪(zhū)肚取出来(lái)，再把猪肚两面的污物(wù)除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头(tóu)粘膜模糊，组织松(sōng)弛(chí)、易破，有腐败(bài)恶臭(chòu)气味的不要选购。

　　猪(zhū)肚(dù)头食(shí)用忌(jì)：猪肚头与(yǔ)莲(lián)子(zi)（用(yòng)白茄枝(zhī)烧）易中(zhōng)毒(dú)。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜(yí)贮存，应随买随吃

什么是猪肚(dù)头?

　　猪肚头(tóu)是猪科动物(wù)猪的胃的(de)上部部(bù)位。

　　猪肚头又叫猪肚(dù)尖，是猪科(kē)动物猪的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚仁，这个(gè)部位是猪肚上最肥厚的部分，只有10厘米左(zuǒ)右，质地脆(cuì)嫩，能(néng)用来烹(pēng)宽物橡调蚂裂出各种美食，最适合生炒(chǎo)。

　　猪(zhū)肚头中含(hán)有大量的钙、钾、钠(nà)、镁、铁(tiě)等元素和维生素A、维(wéi)生素(sù)E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚是内脏器官，有特(tè)殊的味道(dào)，烹饪(rèn)前的清洗解是多音字吗怎么读，解字是多音字都有什么音时很重(zhòng)要的工序。

　　需要巧洗：将(jiāng)猪肚用清水洗几(jǐ)次，然后放进水快开(kāi)的(de)锅里，经常翻动，不等水(shuǐ)开就把猪肚取(qǔ)出来(lái)，再把猪肚(dù)两面(miàn)的污物除掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易破，有(yǒu)腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚(dù)头与莲子（用(yòng)白(bái)茄枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚头储存：猪肚头不适宜贮(zhù)存，应随买随吃

　　参考资(zī)料(liào)来(lái)源：百度百科——猪肚(dù)

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