新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放(fàng)时间长？石灰水贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千克(kè)生石灰(huī)加(jiā)25千克(kè)清水充(chōng)分搅(jiǎo)拌(bàn)，经(jīng)2天的静置沉(chén)淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月的。关于(yú)新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存(cún)放时间(jiān)长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时(shí)间长，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放最(zuì)好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎(zěn)么保存，鹅蛋怎样保鲜等问题(tí)，农商网将为你整理以下的(de)生活(huó)知识(shí)：

鹅蛋是发物吗

　　是的(de)，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指能诱发或(huò)是加(jiā)重(zhòng)某种疾病症状的(de)食物，鹅(é)蛋是发物，主要(yào)是鹅(é)蛋当中(zhōng)富含的蛋白(bái)对(duì)人体是属于一种异体蛋白，它可在人体内(nèi)构成一种过(guò)敏原，

　　导致人体疾病的加重或(huò)是(shì)身体某种旧病(bìng)宿疾的复发(fā)，且部(bù)分患者可能还会出现(xiàn)过敏症状。

　　食用鹅(é)蛋的时候要注意食用禁忌(jì)问题，一些患有皮(pí)肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴(bā)结核或是肿(zhǒng)瘤疾病、脾(pí)胃虚弱(ruò)、舌苔厚腻的(de)人群是不建议食(shí)用(yòng)鹅蛋(dàn)的(de)，

　　易(yì)导致身体不适(shì)，且鹅蛋性温，食用之后很容(róng)易导致人体内的(de)燥热之气(qì)的加(jiā)重，尤其是(shì)本身就是热性体质的人群，也不建议食用(yòng)鹅蛋，易导致口腔溃(kuì)疡，大便(biàn)干(gàn)燥，消化不良，腹胀等(děng)不(bù)适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白(bái)质、脂肪、胆(dǎn)固醇(chún)的含量是比较高的，身体(tǐ)肥胖的人群也不建议(yì)食用鹅蛋，以加重身体脂(zhī)肪含(hán)量(liàng)导致肥胖情况不能被缓解(jiě)，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱(ruò)的(de)人群(qún)也(yě)不建议食用鹅(é)蛋，易加(jiā)重腹泻的(de)的症状，且(qiě)鹅蛋(dàn)的食(shí)用量(liàng)也要注意，主(zhǔ)要是一次摄入过多的(de)鹅(é)蛋会(huì)导致患者(zhě)肠胃负担的加重(zhòng)且(qiě)很难被人体消化吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合(hé)适，且个人体(tǐ)质也健康(kāng)正常的人群食(shí)用鹅蛋(dàn)之后是可以(yǐ)起(qǐ)到补益身(shēn)体(tǐ)的作用的，主要(yào)是鹅(é)蛋当中的(de)铁、磷、维生(shēng)素(sù)A、D、核黄素(sù)和硫(liú)胺素等(děng)营(yíng)养物质含量丰(fēng)富，对(duì)人体健康是有(yǒu)益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长

　　1、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法(fǎ)一般可(kě)保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在容(róng)器中添(tiān)加(jiā)填(tián)充(chōng)物，如(rú)谷糠、锯(jù)末(mò)、谷(gǔ)物、豆类(lèi)、一公里大概多少步 一公里大概要走几分钟植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将新鲜鹅蛋放(fàng)入容器(qì)内(nèi)，再将(jiāng)配(pèi)好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么(me)保存(cún) 鹅蛋(dàn)存放方(fāng)法

　　鹅蛋在保存上面其(qí)实有很多要注意的点，比(bǐ)较常见(jiàn)的储存方法(fǎ)有冷藏法，石(shí)灰水储藏法和淡盐水储藏法，这几(jǐ)种方(fāng)法对于保(bǎo)存鹅蛋来说效果都是比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验合格的(de)鲜蛋，保存在温(wēn)度为1℃-2℃的(de)冷库(kù)内，在这样的温度(dù)下，胚胎停止发(fā)育，蛋内的微生物和(hé)酶(méi)的活动(dòng)受到(dào)抑制(zhì)，保鲜(xiān)的目的自然就(jiù)达(dá)成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清(qīng)水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀(diàn)后，取(qǔ)上(shàng)面(miàn)的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法(fǎ)一般可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在容器中添加填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰(huī)等(děng)，进(jìn)行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅(jiǎo)拌(bàn)，取出晾凉，将蛋放入容(róng)器内(nèi)，再(zài)将(jiāng)配(pèi)好的盐水灌入，直至(zhì)盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放(fàng)小(xiǎo)技巧(qiǎo)

　　 1放(fàng)在(zài)通风处(chù)，不要水(shuǐ)洗，有污(wū)物的(de)蛋(dàn)可以先用温水浸(jìn)过的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上(shàng)小头朝下，竖(shù)着放在(zài)冰(bīng)箱里，能保鲜较(jiào)长时(shí)间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面(miàn)均匀地涂(tú)上(shàng)一层食用油(yóu)，或用(yòng)保鲜(xiān)膜包裹后(hòu)放入冰(bīng)箱，都可防止蛋壳内(nèi)的水(shuǐ)分蒸发，阻止外部细菌侵(qīn)入(rù)蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含(hán)有(yǒu)多种(zhǒng)蛋白质(zhì)，最多和最(zuì)主要的是蛋白(bái)中的卵(luǎn)白蛋白和(hé)蛋黄(huáng)中(zhōng)的卵黄磷(lín)蛋(dàn)白，蛋白(bái)质中富有(yǒu)人体所必(bì)须(xū)的各种氨基(jī)酸，是完全蛋白质(zhì)，易于人体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的(de)脂肪绝大部分集中在蛋黄内(nèi)，含有较多的(de)磷脂，其中约一半是卵(luǎn)磷脂，这(zhè)些成分对人的脑及神经组织的(de)发(fā)育有重(zhòng)大(dà)作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的矿物质主(zhǔ)要含于蛋(dàn)黄内，铁、磷和钙含(hán)量较多(duō)，也容易被人(rén)体吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生素(sù)也很丰富，蛋(dàn)黄中有(yǒu)丰(fēng)富的维生素A、D、E、核黄素和硫(liú)胺素，蛋白(bái)中的(de)维(wéi)生素以核黄(huáng)素和尼克酸居多，这(zhè)些维生(shēng)素也(yě)是(shì)人(rén)体所(suǒ)必须的维生素。

　　鹅(é)蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋