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领略的意思如何辨别海带的好坏海带是发物吗

　　如何辨别海带的好坏图片？海带的质量，一般从其长度、宽(kuān)领略的意思度、厚度、颜色及含有杂质多少而定(dìng)的。关于如(rú)何辨别海(hǎi)带的好坏图片以及如何(hé)辨别海带(dài)的好坏图片，如何(hé)辨(biàn)别海带的好坏视(shì)频，如何辨别(bié)海(hǎi)带的(de)好坏图解，怎样(yàng)辨别海带的好坏，海带怎么看好坏等问题(tí)，农商网将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的(de)生活知识：

海带是发物(wù)吗

　　是的(de)，海带(dài)是(shì)发物的。

　　海带(dài)通常是发物。

　　海带是(shì)日常(cháng)生活(huó)中比较常(cháng)见的一种海产品，海(hǎi)带中(zhōng)含有丰富的矿物质以及碘元素，而且(qiě)还(hái)有大量的(de)蛋白(bái)质，但(dàn)是热量是(shì)比较(jiào)低的(de)，适当的(de)吃(chī)一些海带，有助于(yú)增强自身(shēn)的抵(dǐ)抗力。

　　如(rú)果自身(shēn)属于(yú)过(guò)敏体质(zhì)或者有甲亢(kàng)的病人(rén)，一般是不可以吃(chī)海带(dài)的(de)，有可能(néng)会(huì)诱发过敏，从而出现皮肤瘙痒以(yǐ)及皮肤(fū)起(qǐ)红疹的症状(zhuàng)。

　　虽然海带属(shǔ)于发物，但是并不代(dài)表所有人都不可以(yǐ)吃，要(yào)根据(jù)自身的(de)体质来(lái)判断。

　　海(hǎi)带的吃法是比(bǐ)较多的，可以(yǐ)炖着吃，也可以炒着吃。

如何辨(biàn)别海带的好坏图(tú)片

　　1、海带的(de)质量(liàng)，一般从(cóng)其长(zhǎng)度、宽度、厚度、颜色及含有杂质(zhì)多少而定。

　　淡干(gàn)或咸干海(hǎi)带(dài)，均以叶带长而宽厚，不带根(gēn)，深褐或褐绿色，花斑少，黄白梢极少，无杂质和少含沙粒，手摸(mō)干燥的(de)为(wèi)上等。

　　2、如(rú)果颜色不正，带薄(báo)而(ér)短小，不整(zhěng)齐，褐(hè)黄(huáng)色的(de)较多，杂质(zhì)较多(duō)，则为次品。

　　3、市场上销售的海带有淡干(gàn)品和咸干品。

　　淡干海带含水分少(shǎo)，含(hán)盐量低，是将鲜海(hǎi)带在(zài)日光下晒制而(ér)成(chéng)的。

　　咸(xián)干海带含水量略(lüè)高，含(hán)盐量也(yě)高，它(tā)是(shì)通过一(yī)层海带一层盐地腌制后晒于而成的。

怎样辨别(bié)海带的好(hǎo)坏

　　如何识(shí)别化学加工过的海带

　　看颜色

　　褐绿(lǜ)、土黄的海(hǎi)带才正(zhèng)常。

　　褐绿色或(huò)者土黄(huáng)色的海带(dài)是比较正常(cháng)的(de)颜色;墨绿色的海带(dài)是鲜海带经过烫煮后颜(yán)色变绿，再经过(guò)冷(lěng)却(què)、盐渍、脱水(shuǐ)等工序(xù)加工而成，一般用作凉拌(bàn)菜;而翠(cuì)绿色的海带可能是经过添加色素浸泡而成(chéng)，消费者(zhě)在选择时要特别注意(yì)。

　　凭手感(gǎn)

　　褐绿色的海带挑选(xuǎn)黏性大的，墨绿色的(de)海带经过加领略的意思工后，表面就没(méi)有什么黏(nián)性(xìng)了。

　　经过化学处理的海带，摸起来没(méi)有韧性。

　　闻味(wèi)道(dào)

　　没经过漂染的海带，海鲜的味道比较浓厚(hòu)，经(jīng)过漂染处理过的海(hǎi)带，海(hǎi)鲜的味道就有所减少。

　　此外，干海带(dài)选带白霜的。

　　海(hǎi)带含碘高并(bìng)含有一(yī)种叫做甘露醇的物质，这两种物质会呈白色粉(fěn)末状(zhuàng)附(fù)着在干海带表面，因此，挑选表面有白霜(shuāng)的深褐(hè)色干海带是

　　比较好的(de)。

　　如果(guǒ)干(gàn)海带呈现部分(fēn)红色或者部分黄色(sè)就不要(yào)选择了，这样的海带(dài)有(yǒu)可能(néng)是被(bèi)污染的(de)，质量和(hé)营养价值会差一些。

　　另外，干海带也有(yǒu)浓厚(hòu)的海(hǎi)鲜(xiān)味(wèi)，如果

　　出现了其他异味，说明海(hǎi)带的质量也打(dǎ)了(le)折(zhé)扣。

　　海带是含碘最(zuì)高的食品，还含有一种贵重营养药(yào)品——甘露醇。