新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长？石灰(huī)水贮(zhù)藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上(shàng)面的清(qīng)液(yè)倒(dào)入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一(yī)般(bān)可保(bǎo)存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长以及新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放好，新鲜鹅蛋(dàn)怎么(me)保存，鹅蛋(dàn)怎(zěn)样保(bǎo)鲜等(děng)问(wèn)题，农商网将为你(nǐ)整(zhěng)理以(yǐ)下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的(de)，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是(shì)指能(néng)诱发或是加重(zhòng)某种(zhǒng)疾病(bìng)症状的(de)食物(wù)，鹅蛋(dàn)是发(fā)物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白(bái)对(duì)人体是属于一种异体蛋(dàn)白，它可在人体(tǐ)内构成(chéng)一种过敏原，

　　导致人体(tǐ)疾(jí)病的加重或是身体某种旧病宿疾的复发，且部分患者可(kě)能还会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋(dàn)的时候(hòu)要注意食用(yòng)禁忌问题，一(yī)些患有皮肤疮疡(yáng)肿(zhǒng)毒、淋巴结核或是肿瘤疾(jí)病、脾胃虚弱、舌(shé)苔厚腻的人群是不建(jiàn)议食用鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致身体不适，且鹅蛋性温，食用之后很容(róng)易导(dǎo)致人(rén)体(tǐ)内(nèi)的燥热之气的加重，尤其是(shì)本身就是热性(xìng)体质的人群，也不建议食用鹅(é)蛋，易导致口腔(qiāng)溃(kuì)疡，大便干燥(zào)，消化不良，腹(fù)胀等不适症状。

　　鹅(é)蛋当中的蛋白(bái)裤子175是几个x质、脂肪、胆固(gù)醇的含量是(shì)比(bǐ)较高的，身体(tǐ)肥(féi)胖的人群(qún)也不建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋，以加重(zhòng)身体脂肪含量导致肥(féi)胖(pàng)情(qíng)况(kuàng)不能被缓解，

　　本身有腹(fù)泻(xiè)、肠胃虚(xū)弱的人群也不建议食用鹅蛋，易加(jiā)重腹泻的的症状，且鹅蛋的食用量(liàng)也要(yào)注意，主要是(shì)一(yī)次摄入过多的鹅蛋会导致患者肠(cháng)胃负担(dān)的加重且很难被人(rén)体(tǐ)消化(huà)吸收(shōu)，一般一天食用1到2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但若鹅(é)蛋的食用(yòng)量合(hé)适，且(qiě)个人(rén)体质也健(jiàn)康正(zhèng)常的人群(qún)食用(yòng)鹅(é)蛋之(zhī)后(hòu)是可(kě)以(yǐ)起(qǐ)到补益(yì)身(shēn)体的(de)作(zuò)用(yòng)的，主(zhǔ)要是鹅蛋(dàn)当中的(de)铁、磷(lín)、维(wéi)生(shēng)素A、D、核黄(huáng)素和硫胺素等(děng)营(yíng)养物质含量丰(fēng)富，对人体健(jiàn)康是有(yǒu)益的(de)。

新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天(tiān)的静置(zhì)沉淀后(hòu)，取上面的(de)清液倒入缸内(nèi)，然(rán)后将挑选好(hǎo)的新鲜(xiān)鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖(gài)上(shàng)缸(gāng)盖(gài)，周围(wéi)温度保持在25℃以(yǐ)下，最好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类(lèi)、植物灰等(děng)，进行新鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏法：清(qīng)水5千克(kè)、食(shí)盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅(é)蛋放入容器内，再(zài)将配好(hǎo)的(de)盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么保存 鹅蛋(dàn)存放方(fāng)法

　　鹅蛋(dàn)在保存上面其实(shí)有很多(duō)要注意的点，比较常见的储存方法有冷(lěng)藏法，石(shí)灰水储藏法和淡盐水储藏(cáng)法，这几种(zhǒng)方法(fǎ)对(duì)于保(bǎo)存鹅蛋(dàn)来(lái)说效(xiào)果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷(lěng)藏(cáng)法：将检验(yàn)合(hé)格的鲜蛋，保存(cún)在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样(yàng)的温度(dù)下，胚胎(tāi)停止发(fā)育，蛋内的微(wēi)生物和酶的活动受到抑制(zhì)，保鲜的目(mù)的(de)自然就达(dá)成了(le)。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充分搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然(rán)后将挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一般可保(bǎo)存(cún)3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易(yì)贮藏法：在容(róng)器中(zhōng)添加填充物，如谷糠(kāng)、锯(jù)末(mò)、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜(xiān)蛋(dàn)贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将(jiāng)蛋放入容器内(nèi)，再将配(pèi)好(hǎo)的盐(yán)水(shuǐ)灌(guàn)入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放(fàng)小(xiǎo)技巧

　　 1放在(zài)通风(fēng)处，不要(yào)水(shuǐ)洗，有污物的(de)蛋可以先用温(wēn)水浸过的(de)半湿毛巾擦一遍(biàn)，然(rán)后大头朝上小头朝下(xià)，竖(shù)着放在冰箱里，能(néng)保(bǎo)鲜较(jiào)长时(shí)间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层(céng)食用(yòng)油，或用保鲜(xiān)膜包裹后放入冰箱，都可(kě)防(fáng)止蛋(dàn)壳内(nèi)的水分蒸发，阻止外部细(xì)菌侵(qīn)入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养成(chéng)分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最(zuì)多和(hé)最主要的是蛋白(bái)中的(de)卵白(bái)蛋白和蛋(dàn)黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基(jī)酸，是完全(quán)蛋(dàn)白质，易于人体消化(huà)吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集(jí)中在蛋黄内，含有较多的磷(lín)脂，其中约一半(bàn)是卵(luǎn)磷脂，这些成分对(duì)人的脑及神经组织的发育有重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物质主要(yào)含于蛋(dàn)黄内，铁、磷和钙含量较多，也容(róng)易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生素(sù)也很丰富(fù)，蛋黄(huáng)中有丰富的(de)维(wéi)生素A、D、E、核黄素和硫(liú)胺(àn)素，蛋白中的维生素以(yǐ)核(hé)黄素和(hé)尼克酸居多，这些维生素(sù)也是人体所(suǒ)必须的(de)维(wéi)生素(sù)。

　　鹅蛋的做法大全(quán)

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料(liào)：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐(yán)

　　 做法：

　　裤子175是几个x>

　　 1、盐裤子175是几个x放入水中(zhōng)，煮滚，水(shuǐ)沸腾(téng)后，将蛋(dàn)用(yòng)勺(sháo)子(zi)放入(rù)水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛(niú)肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香油、胡(hú)椒(jiāo)、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生(shēng)粉、胡椒粉、香油(yóu)拌(bàn)匀腌十(shí)分钟。

　　如(rú)果早上买(mǎi)来(lái)晚上吃也可(kě)以切好腌冰箱冷(lěng)藏(cáng)。

　　建议你最(zuì)好在炒前(qián)加点(diǎn)小苏打。

　　可以让(ràng)牛(niú)肉更鲜嫩(nèn)，切记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散加盐调(diào)匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油，油(yóu)有点(diǎn)温度时下牛肉。

　　(温(wēn)油(yóu)下(xià)锅(guō)能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉半熟时倒入蛋液(yè)翻炒。

　　如果你喜欢鱼露(lù)味道可加点鱼露(lù)。

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