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大(dà)明(míng)虾(xiā)是淡水(shuǐ)还是海水(shuǐ)

　　大(dà)明虾(xiā)是海水(shuǐ)的。

　　1、明虾是海水养殖(zhí)的。它主(zhǔ)要生活在(zài)浅海(hǎi)泥沙层(céng)，春季时(shí)会洄游产卵，可捕捞出虾(xiā)籽，产卵后亲(qīn)虾就(jiù)会出现死亡，幼虾长到秋季时会成(chéng)为(wèi)成虾(xiā)，生长繁(fán)殖(zhí)的(de)速度非常快。

　　2、养虾时池塘一定要建造在通风(fēng)向阳，注水排水方便，水源充(chōng)足无污(wū)染的地方(fāng)。建造好后还(hái)要先进行消毒处理，保证(zhèng)无菌无毒。放(fàng)养虾苗一(yī)般在春季的(de)3-4月份，这时气候比较(jiào)适宜，利于(yú)虾苗生(shēng)长(zhǎng)。平(píng)时可以将饵料投(tóu)喂在浅(qiǎn)水处，同时要经常巡(xún)塘，观察生(shēng)长情况(kuàng)，及时(shí)调节(jié)水质。

　　3、养虾的池(chí)塘以面积3-5亩，水(shuǐ)深1.5-2.5米，淡水(shuǐ)水源充足、无污染、沙质底(dǐ)的淡水池塘或虾塘为主。在虾苗放养前1周，一定要用60-80厘米的(de)筛绢(juàn)网过(guò)滤(lǜ)，进(jìn)水30厘(lí)米，亩(mǔ)施(shī)基肥50公(gōng)斤或尿素5公斤培养基础饵料。

大明(míng)虾怎么(me)保存才新鲜(xiān)呢

　　1、保鲜袋(dài)冷冻(dòng)保存。

　　首先，准备好加厚(hòu)的保鲜袋，然后把(bǎ)新买来的虾剪去(qù)虾须和头上的刺，以免(miǎn)扎破(pò)袋子(zi)失去保鲜，摆直(zhí)放(fàng)入保鲜袋(dài)子。

　　摆满袋子后，在袋子外面再套上3个同样的保(bǎo)鲜袋，用透明胶(jiāo)封(fēng)好(hǎo)，直(zhí)接放入(rù)冰箱。

　　然后把冰箱调至最高(gāo)档(dàng)8到10个小时，这(zhè)样既冷冻的好(hǎo)又(yòu)保鲜(xiān)。

　　吃的时候拿出(chū)一袋，用水泡一下即可。

　　2、保鲜(xiān)盒冷冻(dòng)保(bǎo)存。

　　把虾(xiā)须和虾枪(qiāng)剪掉(diào)后(hòu)整齐的码在(zài)保险盒(hé)里，不用放(fàng)水，盖好(hǎo)盒盖，保证没有(yǒu)缝隙就行，直接放入冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点的水(shuǐ)果刀轻轻一撬(qiào)就都下(xià)来了，而且还很完整。

　　这样的虾和(hé)刚买来鲜活的(de)虾的肉(ròu)质口感是一样的，可以保(bǎo)存到来年有鲜虾(xiā)的时候。

　　3、瓶子冷(lěng)冻保存(cún)。

　　首先，准备一个(gè)饮料瓶(píng)子(zi)，然后(hòu)将(jiāng)鲜虾(xiā)一只只的顺装在(zài)空的饮料瓶里，灌(guàn)满水，拧紧瓶盖，放在(zài)冰箱冷冻。

活(huó)的大明虾怎(zěn)么保鲜

　　 活的大明(míng)虾(xiā)怎(zěn)么保鲜(xiān)

　　 活的大(dà)明虾怎么保鲜，在现(xiàn)实(shí)生(shēng)活中，明虾的味道鲜(xiān)甜，肉质(zhì)也(yě)非(fēi)常(cháng)正宗，营养也是十分(fēn)丰富，所(suǒ)以很多人平时都非常喜欢吃明虾。

　　下(xià)面就为大家分享活的大明虾怎么保鲜。

活(huó)的(de)大(dà)明(míng)虾(xiā)怎么(me)保(bǎo)鲜1

　　 短时间保(bǎo)鲜

　　 拿出一个胶(jiāo)盒来，在(zài)里面放一些湿纸巾(jīn)，还是湿毛巾作为垫底，把(bǎ)虾放入里面后，再在(zài)上面铺上一层湿纸巾或湿毛(máo)巾，这么做是为了利用冰箱内的(de)冷气，让湿纸巾或湿毛巾(jīn)保(bǎo)持(chí)一定的湿(shī)度，来保持(chí)基围(wéi)虾的(de)持(chí)久保(bǎo)鲜(xiān)。

　　 长时间保存

　　 1、把刚(gāng)买回来的活(huó)虾稍微用凉水小冲一下。

　　 2、把(bǎ)虾码放在饭(fàn)空调制热和辅热哪个更暖和，空调制热和辅热有什么不同盒(hé)里，大概是饭盒的2/3。

　　(如果是平时(shí)一家三口吃的(de)话，用小一(yī)点的饭盒(hé)，过节日的话可以用大点的(de)饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水(shuǐ)在(zài)饭盒(hé)里(lǐ)，不要太满(mǎn)，但要没(méi)过虾。

　　 4、冻好后(hòu)，用凉水冲饭(fàn)盒(hé)反面，一倒就(jiù)能把虾(xiā)块(kuài)取(qǔ)出，用(yòng)保鲜膜(mó)把虾块包好，可(kě)以在冰箱里码放整齐。

　　 活明虾怎么(me)处(chù)理

　　 1、新鲜(xiān)明虾用清水冲(chōng)洗干净，并沥干水分;

　　 2、左手握虾住明虾的身体(tǐ)，右手拿剪刀虾须剪(jiǎn)掉;

　　 3、左手握虾住明虾(xiā)，把虾身搭在(zài)中指、无(wú)名(míng)指和小指(zhǐ)上，用大拇指和(hé)食指压住虾身，使虾肚面向自己，右手拿(ná)剪刀把(bǎ)虾脚剪掉;

　　 4、剪掉(diào)虾脚后，在虾肚(dù)中间有一(yī)条黑色的虾(xiā)肠，用剪刀(dāo)沿着黑线边(biān)缘轻轻划一下，取出(chū)黑色(sè)虾(xiā)肠;

　　 5、左手握着虾身体的第二个关节处，右手取一根牙(yá)签(qiān)，用牙签插入虾的第二关节，轻轻向上一挑，左手同(tóng)时把虾身松(sōng)开平放，把虾泥(ní)取出;

　　 6、左手握虾(xiā)，右手(shǒu)顺着虾身(shēn)把(bǎ)身体部位(wèi)的(de)虾(xiā)壳剥下;

　　 7、左手握虾(xiā)，右手(shǒu)把虾头去掉;

　　 8、留下干(gàn)净的(de)虾仁备用(yòng);

　　 9、剥下来的虾壳和虾头不要丢掉。

活的大明(míng)虾怎么保(bǎo)鲜2

　　 1、瓶子保(空调制热和辅热哪个更暖和，空调制热和辅热有什么不同bǎo)鲜(xiān)法

　　 将鲜虾一只只的顺装在(zài)空的饮料瓶(píng)里，灌满水，拧紧瓶(píng)盖(gài)，放(fàng)在冰箱(xiāng)冷冻。

　　这样(yàng)虾完(wán)全与空气隔绝(jué)，也不会串(chuàn)味。

　　吃之前取出一瓶提(tí)前解冻，用(yòng)刀或剪子将瓶子破(pò)开(kāi)，一瓶正好可以(yǐ)做一盘。

　　 *这种方法简(jiǎn)单(dān)、方便(biàn)、干净、利落、最主要的(de)保(bǎo)鲜不(bù)易干、不(bù)串(chuàn)味。

　　由于虾与空气隔绝，虾肉和新买(mǎi)的一样鲜，不会变得干柴。

　　饮料(liào)瓶不(bù)要(yào)太大也不(bù)要(yào)太小，500ml的饮料瓶(píng)大小正(zhèng)合(hé)适(shì)，拿出来吃的话正好(hǎo)能(néng)做一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法(fǎ)

　　 先(xiān)买来加厚的保鲜(xiān)袋。

　　把(bǎ)新买来的(de)虾(xiā)剪(jiǎn)去(qù)虾须和头上的刺，以(yǐ)免扎破(pò)袋(dài)子失去保鲜，摆直放入保鲜(xiān)袋子(zi)。

　　摆(bǎi)满袋(dài)子后，在(zài)袋子外面(miàn)再套(tào)上3个同(tóng)样(yàng)的保鲜袋，用(yòng)透明胶封好，直接(jiē)放入(rù)冰(bīng)箱。

　　然后把冰箱调至(zhì)最(zuì)高档8到10个小时，这样(yàng)既冷冻(dòng)的好又保鲜。

　　吃(chī)的时候拿(ná)出一袋，用水泡一下即可。

　　 *这种方法的缺(quē)点(diǎn)是保(bǎo)鲜袋容易破，保鲜(xiān)袋破了(le)以后虾就不(bù)新鲜了(le)，会变干、也容易(yì)串(chuàn)味，时(shí)间(jiān)长了口(kǒu)感也(yě)会发面。

　　 3、保鲜(xiān)盒冷(lěng)冻法

　　 把(bǎ)虾须和虾(xiā)枪剪掉(diào)后整齐的码(mǎ)在保(bǎo)险盒里，不用(yòng)放水，盖好盒盖(gài)，保证没有缝隙就行，直(zhí)接(jiē)放入冰箱速冻(dòng)。

　　吃的时候拿(ná)大点的水果(guǒ)刀轻(qīng)轻一(yī)撬就都下来了，而且还很完整。

　　这样(yàng)的(de)`虾和刚买来鲜(xiān)活的虾的(de)肉质(zhì)口感是一样的，可以保存到(dào)来年(nián)有鲜虾的时候(hòu)。

　　 *使(shǐ)用此法时保鲜盒的大小要(yào)合适，一(yī)般的外卖餐盒和饭店的(de)打包盒(hé)大小就(jiù)差不(bù)多，大概能装一斤虾，正好一盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾可先在水里(lǐ)面煮一下，然后把虾捞上来，把水沥干(gàn)后，用保(bǎo)鲜袋装好，放(fàng)在冰箱(xiāng)里面(miàn)冷冻。

　　 方法(fǎ)1-3都(dōu)适合(hé)长期(qī)保存，保存时(shí)间可(kě)长达一年，而且口感和鲜度(dù)与鲜虾几乎无异。

　　方法4虽(suī)然也(yě)很简单易行，但保存时间不宜太(tài)久(jiǔ)，一般七天左右。

　　而且口感和鲜度都(dōu)要差(chà)许多。

　　 注(zhù)意事项(xiàng)：冷冻鲜虾切忌反复化开冷冻(dòng)。

　　每次吃(chī)多少取多少，否则(zé)化开再冻虾肉就粉了没有弹性了，而且虾(xiā)皮会变(biàn)黑。

　　取出后用自(zì)来水迅速解冻(dòng)，然(rán)后控水后，愿意水煮(zhǔ)、油焖就自由发挥了。

活的大明虾(xiā)怎么保鲜3

　　 虾怎么保(bǎo)存才新鲜

　　 1、瓶(píng)子保(bǎo)鲜法。

　　把买来(lái)的虾一只一只放在塑(sù)料(liào)瓶里(lǐ)，装(zhuāng)满(mǎn)后(hòu)拧(níng)紧瓶(píng)盖放到冰(bīng)箱里保存。

　　因(yīn)为冰箱里放的东(dōng)西多(duō)且杂，这么放就不会(huì)串味了，制作方法也很简(jiǎn)单方便(biàn)。

　　 2、保(bǎo)鲜(xiān)膜保鲜法。

　　为了避免虾刺破保鲜袋，先把虾须和(hé)虾头的刺剪掉，也可以提(tí)前把不吃的地方剪(jiǎn)掉，然后再(zài)用保鲜袋把虾(xiā)多(duō)缠几下放到冰箱里保存。

　　 3、真空(kōng)保鲜。

　　其实家(jiā)里有食品级真(zhēn)空包装袋和(hé)包装机的话完全可以选(xuǎn)择这种方法！因为(wèi)不论是瓶子还是保鲜膜难免会有(yǒu)空气在里(lǐ)面，有空气就难免会有细菌，把空气抽空之(zhī)后细菌的含量也会大(dà)大(dà)减少，所以被细菌感(gǎn)染的几率也会大大减少哦！

　　 虾(xiā)是(shì)贝类(lèi)吗

　　 虾并不是贝类。

　　虾是一种甲壳类节肢(zhī)动物，大(dà)多生活(huó)在江(jiāng)湖或者海水中，常见的品种有青虾(xiā)，河虾，对(duì)虾等；而贝类(lèi)是一(yī)种软体动(dòng)物，主(zhǔ)要(yào)分布(bù)在海洋中，常见的(de)品(pǐn)种有牡(mǔ)蛎，贻贝，蛤(há)，乌贼，螺等。

　　 虽然这(zhè)完全(quán)就是两个品(pǐn)种，但基于人类的本质，我们对(duì)这两样一律来着(zhe)不拒，因为两者都是美味！我们通常说(shuō)的贝类一般会有贝(bèi)壳，然后所有的器(qì)官都在贝壳里，虾(xiā)则不一(yī)样，虾的外壳(ké)会保护它大部分躯(qū)体(tǐ)，但是头部(bù)还有四肢(zhī)是露在外面的，且虾的外壳是一节一节的并不(bù)像贝壳只(zhǐ)有一大块(kuài)。

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