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牛肉能够天天吃吗

　　牛(niú)肉是不能够天天吃的。

　　一般(bān)不(bù)主张天天吃牛肉(ròu)，尽管牛肉养分价(jià)值较高、口感鲜美，但牛肉(ròu)胆(dǎn)固醇含量和(hé)嘌呤含量较高，长时间过量食用或许会(huì)导致(zhì)胆固醇升(shēng)高、尿酸升高。此外，许多食用牛肉还或许(xǔ)会呈现(xiàn)胃肠道不适的现象(xiàng)，所以主张适量(liàng)食用。

　　1、胆固醇(chún)升高(gāo)：牛肉中(zhōng)的胆固醇含量较高，人每天摄入胆固(gù)醇(chún)应尽(jǐn)量不(bù)要超(chāo)越(yuè)300mg，天天吃牛肉或许会导致胆固醇摄入(rù)过多，诱(yòu)发(fā)机体肥(féi)壮，严峻时还或许引起高脂血症以及心脑血管(guǎn)问题(tí);

　　2、尿(niào)酸升高：关(guān)于尿酸(suān)较高、患有痛风的人群而言，应(yīng)尽量防止每天食(shí)用(yòng)牛(niú)肉，防止引(yǐn)起尿(niào)酸升高，加(jiā)剧病(bìng)况，能够(gòu)偶然食用或(huò)少数食(shí)用(yòng)牛肉，添加机体的养(yǎng)分(fēn);

　　3、胃肠道不适(shì)：食用过多的(de)牛肉，机体(tǐ)来不及代谢、消(xiāo)化，就会堆积在胃(wèi)肠道内，对胃肠黏膜发生不良的影(yǐng)响(xiǎng)，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退(tuì)等消化(huà)不良的体现，因而胃肠功用紊乱的人群应(yīng)削减牛肉的(de)食用量，防止天(tiān)天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里(lǐ)的特产做的

牛肉罩(zhào)饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后切(qiè)片，把葱打结，酱(jiàng)油(yóu)，八(bā)角(jiǎo)，肉蔻，砂仁，山(shān)楂干，桂(guì)圆干，下(xià)入用(yòng)美极鸡精调(diào)好的大约5升(shēng)的高汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉片上(shàng)滴上任何一种北方(fāng)白酒少量入味，然后下锅，用大火1小时之后(hòu)中火2小时之(zhī)后一向用小火坚持(chí)欢(huān)腾(téng)状况。

　　3、用嫩葱切细(xì)丝，然后找来家(jiā)里放干的烙饼(bǐng)切片(piàn)，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤中过一下，码在饼上，然(rán)后拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这(zhè)便(biàn)是(shì)正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩(zhào)饼几罩几怎样分

　　“几罩几(jǐ)”前面的(de)是肉的量、后(hòu)边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛肉(ròu)，二两荷叶饼。

　　能够依据自己的食(shí)量(liàng)和喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带(dài)着汤汁吃的(de)，牛肉罩饼(bǐng)简(jiǎn)略了解，便是(shì)把牛肉盖在荷马云看未来商铺的前景叶(yè)饼上面，然后浇上(shàng)汤汁、洒(sǎ)上(shàng)葱丝、香菜、胡椒粉等就能够(gòu)享用了。

保定(dìng)特征美食(shí)

　　河北省保定市，坐(zuò)落(luò)河北省(shěng)的中心(xīn)方(fāng)位，一说到保定(dìng)，我们(men)或(huò)许第一印象便是驴肉。

　　可是保定可不止驴(lǘ)肉这一种美食(shí)，还有许多的美食也(yě)很好吃(chī)。

　　例如：牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼、金丝杂面(miàn)、锅包(bāo)肘(zhǒu)子、白肉罩火(huǒ)烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河(hé)北特征(zhēng)小(xiǎo)吃，始(shǐ)于清(qīng)朝年间，相传嘉庆皇(huáng)帝南巡(xún)路过保定，闻异香而(ér)振神，问左右，”何物发此(cǐ)香，”左右答(dá)，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩(zhào)饼(bǐng)献上，嘉(jiā)庆甚喜，吃后称誉，”色(sè)、香、味”三绝。

　　特点是色(sè)泽光(guāng)润，肉质肥(féi)嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味(wèi)鲜美。

　　从(cóng)此，牛肉罩饼即成了(le)历任知府款待各(gè)路(lù)来宾的美食。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝杂(zá)面是一种河北(běi)保(bǎo)定闻名的传(chuán)统面食小吃。

　　金(jīn)丝杂面(miàn)归于绿豆面。

　　绿豆、小麦(mài)、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和(hé)适量(liàng)的水和成面团(tuán)，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄纸(zhǐ)相同(tóng)的大面片，略(lüè)凉至不干不湿，折不断，卷不沾时，叠(dié)起切细丝。

　　色黄通明，形(xíng)如金丝，寄(jì)存期长，耐煮(zhǔ)不(bù)烂，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是(shì)有名的熟肉制品，是河北省怀安(ān)县柴沟(gōu)堡镇传统的特征名(míng)吃。

　　距(jù)今已有200多年的(de)前史(shǐ)。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿是(shì)其(qí)一(yī)绝(jué)，且皮烂肉(ròu)嫩，表里一致，色泽艳丽，滋(zī)味醇香，肥不腻口，瘦(shòu)不(bù)塞齿(chǐ)，风味共(gòng)同(tóng)，养(yǎng)分丰厚。

　　种类首要(yào)有熏猪肉(五花肉、猪头、猪(zhū)排(pái)骨、下水(shuǐ))，熏羊肉、熏鸡(jī)肉、熏兔肉、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河北省的(de)特征传统名菜，归于(yú)冀菜。

　　鱼酥烂(làn)，味醇香。

　　起源于我国(guó)骨酥鱼(yú)之(zhī)乡(xiāng)河北赵(zhào)家，魏晋(jìn)时期(qī)由民间传(chuán)入(rù)宫中，北宋(sòng)初年被(bèi)太祖赵匡胤颁旨御封(fēng)，从此(cǐ)敬称”圣旨骨酥(sū)鱼”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要(yào)害在料窨和(hé)秘制中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保(bǎo)定的一种特征美食，有(yǒu)点像哈尔滨(bīn)的红肠。

　　肠体绯红(hóng)油亮，带着诱人(rén)的香味，看着就(jiù)比(bǐ)一(yī)般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声(shēng)而断，肠衣(yī)裂开时带(dài)着(zhe)脆脆的轻响，咬在嘴(zuǐ)里，脆而(ér)不硬，微带弹性，添(tiān)了几分咀嚼的趣味(wèi)。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的(de)香味、细(xì)润的感觉占(zhàn)满了(le)口(kǒu)腔，丰满扎实(shí)，不(bù)由人称心(xīn)如意、沉(chén)溺其间。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜(fù)平烧饼产自阜平。

　　阜平县(xiàn)坐落河(hé)北(běi)省(shěng)保定市，特产(chǎn)有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍是要数(shù)美味(wèi)可口的(de)”阜平烧饼”。

　　阜(fù)平烧(shāo)饼是河北(běi)保定(dìng)传统小吃(chī)，阜平烧饼(bǐng)有(yǒu)两种：一种厚，滋味(wèi)纯粹(cuì)；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法(fǎ)是把烧(shāo)饼(bǐng)温水(shuǐ)和面，折成烧饼(bǐng)形状(zhuàng)，放入炉(lú)中烘烤，烹调办法也很特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保定的冰糖葫(hú)芦是一(yī)道美味可口的(de)名小(xiǎo)吃，在(zài)河北省(shěng)内家喻户晓。

　　在宋代和(hé)明代(dài)，就呈现(xiàn)了蘸(zhàn)糖的(de)单个红果，叫(jiào)作”糖堆儿(ér)”，到了清代(dài)，为食用便利，呈现(xiàn)了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖(táng)葫芦种类把戏许多，有悉数山楂的、山(shān)楂(zhā)加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山(shān)药的等等，款款(kuǎn)诱人，成为一种大众化的(de)街头食物。

　　大文学家鲁迅先(xiān)生曾写过”我赠(zèng)爱(ài)人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家(jiā)螺丝(sī)豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传(chuán)统风味小吃(chī)，原产自(zì)”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大(dà)，可名(míng)望不小，许(xǔ)多大饭(fàn)店、熟肉(ròu)店都(dōu)经(jīng)销朱家螺(luó)丝豆腐，当年仍是保定六味斋六味名(míng)吃(chī)中的一味。

　　朱掌(zhǎng)柜(guì)是(shì)唐(táng)山丰盈人，祖上就做(zuò)豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北(běi)省传统名(míng)菜。

　　驴肉补血、补气、补(bǔ)虚，阿胶滋阴补血、补(bǔ)肺润(rùn)燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜(xiān)美，还有(yǒu)保健功(gōng)用(yòng)。

　　火(huǒ)烧的(de)发祥地为(wèi)保定(dìng)市徐水县漕(cáo)河镇。

　　漕河系河北(běi)省保定市徐水(shuǐ)县(xiàn)境内河(hé)流称号，漕河镇以(yǐ)漕(cáo)河(hé)命名(mí马云看未来商铺的前景ng)。

　　漕河(hé)驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以(yǐ)大火后以(yǐ)温(wēn)火炖(dùn)，配以近20种调料，烹煮(zhǔ)时(shí)间长，熟度透彻(chè)，色泽光(guāng)润，肉香而不(bù)柴，香味(wèi)漫长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白(bái)肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是(shì)河北保定(dìng)的当地(dì)名(míng)吃之一，起源(yuán)于清末(mò)，在中华旅(lǚ)行社出书的《中华(huá)小吃》中(zhōng)，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义(yì)春楼的首要名吃之一。

　　它的制造(zào)工艺精深，选择(zé)新鲜的猪(zhū)肉，经重复冲刷熬制，并(bìng)将煮(zhǔ)熟(shú)的肉片切(qiè)成薄片，再配(pèi)以(yǐ)撕成彩云状的火烧，用开过头汤(tāng)重复浇制而成。

　　它的(de)吃(chī)法考究三吃六味，即以白肉罩火(huǒ)烧合作不(bù)同的辅料，便能(néng)够吃出不同的风味(wèi)来，真是让人耐(nài)人(rén)寻味。

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