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桂林是属于贵州(zhōu)省吗

　　桂林是不属(shǔ)于贵州省的。

　　桂(guì)林不属(shǔ)于贵州省的,贵州桂林不(bù)是一(yī)个地方的。

　　贵(guì)州是一(yī)个(gè)省的称呼,它的(de)首(shǒu)府是贵阳(yáng)市(shì),贵州省南部紧挨(āi)着(zhe)广西壮族自治区,桂林市(shì)是广西壮(zhuàng)族自(zì)治(zhì)区管辖的一个地(dì)级市。

桂林磨浆米线

　　桂林闫氏(shì)大(dà)米(mǐ)、力源(yuán)大米、天(tiān)湖香米的出(chū)浆都比较高。

　　米又称大米(mǐ)，是禾本目禾本科稻属植(zhí)物的果实，稻谷经(jīng)脱壳、碾(niǎn)磨(mó)粗皮后的成品，可(kě)食用(yòng)。

　　大米是人类的主(zhǔ)要粮食之(zhī)一(yī)，也是亚洲人的主要粮(liáng)食之一，全世界约有二分(fēn)之一的(de)人口食用大(dà)米，常见当作主食的地区在(zài)亚(yà)洲和各地(dì)唐(táng)人街。

　　大(dà)米(mǐ)中(zhōng)含碳水化合物75%左右、蛋白质(zhì)7%-8%、脂肪(fáng)1.3%-1.8%，并含有丰(fēng)富的B族维生(shēng)素(sù)等。

桂林米线米浆配方

　　桂林米粉是桂林(lín)地方(fāng)小(xiǎo)吃中(zhōng)的(de)精(jīng)品，俗有“到(dào)桂林不吃桂林米粉，不(bù)算到桂林”之说。

　　 　　桂林(lín)米粉的制作(zuò)方法是：先将米淘净，用清水浸泡(pào)几天，然后(hòu)将米磨(mó)成米浆，放到(dào)屋外(wài)晒干(gàn)，和成(chéng)粉团后将粉煮(zhǔ)熟，再(zài)使劲捣煮(zhǔ)熟后的粉团，使之变得极有(yǒu)筋(jīn)力、不易断碎，最后用(yòng)压榨机将粉(fěn)团压榨成(chéng)一(yī)根(gēn)根韧性(xìng)极好的米粉条，再卷成小团（每团约(yuē)2两(liǎng)），即完成。

　　 　　桂林米(mǐ)粉有卤菜粉(fěn)、牛腩粉、生(shēng)菜粉和马(mǎ)肉米粉等几种(zhǒng)。

　　使用时(shí)根(gēn)据各人所好，佐以不同的配料，做法也有所(suǒ)不同。

　　无论何种(zhǒng)做法(fǎ)做成的桂林米粉肉香(xiāng)鲜无(wú)比(bǐ)，令人胃口大开(kāi)。

　　尤其是马肉米粉，有桂林米粉之(zhī)冠之称(chēng)，其风味独(dú)特，闻名遐(xiá)迩，做法(fǎ)是：将团好的米(mǐ)粉分成几份，（一般2两米粉分为10小份）。

　　然后放到(dào)马骨头汤中烫(tàng)热，用粉(fěn)勺连粉带汤装入特制的小碗中，将腌腊好的马(mǎ)肉切(qiè)成(chéng)薄片(piàn)铺在粉(fěn)面上，加入卤汁、香菜、大蒜丝、葱(cōng)花、香料、熟油等，一碗味道鲜美(měi)、香(xiāng)气四溢的马肉米粉便制成(chéng)了。

　　 　　马肉米粉味道(dào)绝佳，因其碗小（一碗(wǎn)只(zhǐ)有一箸(zhù)左右），所四大灵猴的兵器叫什么名字以(yǐ)顾客一(yī)餐往往能吃十几碗，甚至几(jǐ)十碗，当看到自己面前用(yòng)过的小碗堆成(chéng)小塔(tǎ)时，方知自己的胃口不小。

　　 　　如今，中外游客均把品尝马肉(ròu)米(mǐ)粉作为游(yóu)览桂林的一个重要(yào)项目之一，可以(yǐ)说，桂林米粉也和甲天下的桂林(lín)山水一样，名(míng)扬四(sì)海了(le)。

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