燕京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发(fā)布2023年一(yī)季报，实现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕(yàn)京(jīng)啤(pí)酒的营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利(lì)润为(wèi)3.52亿(yì)元，同比(bǐ)增长54.51％。

　　国内(nèi)两大啤酒巨头(tóu)青岛啤酒（600600.SH）和华润(rùn)啤(pí)酒（00291.HK）也在过去(qù)一年实现(xiàn)营收和净(jìng)利润的双增长。

　　财(cái)报数据显示，2022年，青岛啤(pí)酒实现营收(shōu)321.7亿元，同比增(zēng)长6.65％，实现(xiàn)净利润37.1亿元，同比增长(zhǎng)17.6％；华润啤(pí)酒实(shí)现营收352.63亿元(yuán)，同比增长5.6％；实现净利润43.44亿(yì)元，同(tóng)比下降5.3％，剔除一次性初始补(bǔ)偿收益影(yǐng)响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤(pí)酒企业调(diào)整产品结构、上调产品售价的结果。

　　相比(bǐ)于净利润的高增长，上述三家啤酒(jiǔ)上市公司的营(yíng)收增长幅度并不大，销量增长也不如人意(yì)。不过(guò)，其高端产品的表现却非常亮眼。当(dāng)然，业绩数字(zì)增长的背后(hòu)亦(yì)不(bù)乏关厂减员(yuán)、出售土地(dì)等(děng)降低经(jīng)营成本、改(gǎi)善盈利的情况。

　　酒业分(fēn)析师蔡(cài)学飞(fēi)告诉时(shí)代财经，啤(pí)酒企业关停(tíng)部分工厂是为了提高运行效率，降低运营成本，同时淘汰低端落后产能，而新增产能是为了利用自身品(pǐn)牌、品质和区位优势(shì)，扩大高端产品的占比，符合整个行业消费结(jié)构升级的趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎来高价潮(cháo)

　　随着啤酒(jiǔ)由增(zēng)量市场转(zhuǎn)为存(cún)量市场，啤酒企业想依靠卖更(gèng)多的啤酒来拉(lā)动(dòng)业(yè)绩增长变得越来越难。

　　过去一年，上述三(sān)家啤酒(jiǔ)上市公司的产品销量增(zēng)长幅度均(jūn)在(zài)个位数。其中，华润啤酒销量1109.6万千升(shēng)，微(wēi)增(zēng)0.4％；青(qīng)岛啤酒实现产品销量807.2万千(qiān)升，同(tóng)比增长1.8％，其中(zhōng)主品牌销(xiāo)量444万(wàn)千升，同(tóng)比增长2.6％；燕(yàn)京啤酒实现产品销量(liàng)377.02万千升，同比增长(zhǎng)4.12％氯化钾相对原子质量是多少，。

　　为了改变啤酒销量增长(zhǎng)乏力的局面，啤酒企业都把目(mù)光锁定在高(gāo)端化上(shàng)，啤(pí)酒圈因(yīn)此迎来一波“高价(jià)潮”。

　　过(guò)去一年，华(huá)润啤酒推(tuī)行多(duō)元品牌组合(hé)建设，并推出多款新品，其中，在“醴”的基础上推出首款超高端烈性(xìng)啤酒(jiǔ)“醲醴”。另外，华润啤酒高端产品黑狮果啤、雪(xuě)花全麦纯生(shēng)及碳酸饮料(liào)雪花小啤(pí)等产品也相继(jì)上(shàng)市(shì)；青岛啤酒在保(bǎo)持“青(qīng)岛啤(pí)酒主品牌(pái)+崂山啤酒第二品(pǐn)牌”战略的同时，也加快布(bù)局(jú)高端和超高端市场；燕(yàn)京啤(pí)酒则持续(xù)实施大单品战(zhàn)略，形(xíng)成以燕京 U8、燕京 V10等产品为代(dài)表(biǎo)的大(dà)单品与特色产品组合的产品矩阵。

　　你追(zhuī)我赶之下，啤酒的(de)售价也(yě)不断上涨。2022年(nián)年初(chū)，青岛啤(pí)酒推出(chū)了一款名(míng)为“一世传奇”的高端啤酒，这(zhè)款一瓶(píng)1.5升(shēng)装(zhuāng)的(de)啤(pí)酒，每瓶售价高达(dá)1199元(yuán)，而此(cǐ)前(qián)华润(rùn)雪花啤酒最高端的啤(pí)酒“醴”，两瓶(píng)装礼盒(hé)的售价(jià)也只售999元。

　　高端(duān)化(huà)路线对业绩的提振效应明显(xiǎn)。华(huá)润啤酒表示(shì)，2022年，高档及以上啤酒销量约(yuē)210.2万(wàn)千升(shēng)，较2021年增长(zhǎng)约12.6％，产品结构得到优(yōu)化；青岛啤酒中高端(duān)以(yǐ)上(shàng)产品实现(xiàn)销量293万千升(shēng)，约占全年总销量807.2万千升的36％，中高端以(yǐ)上产品销量同比增长4.99％；燕京啤酒的核心大单品“燕京U8”的(de)销量达39万(wàn)千升，同比增(zēng)长超50％。从吨价看，中信证券(quàn)研(yán)报(bào)显示，燕京啤酒(jiǔ)的吨价超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但受俄(é)乌关系等影响，全球啤酒原(yuán)材料(liào)及包装物成本(běn)上(shàng)升，燕京啤酒和华润啤(pí)酒的(de)整体毛利率(lǜ)均有(yǒu)所(suǒ)下滑。

　　在此情况下，部分(fēn)啤酒企业开始筹划拓展非啤酒业务，寻找(zhǎo)新的增长(zhǎng)点。

　　2021年10月，华润啤酒(jiǔ)通过其全资子公(gōng)司向山(shān)东景芝白酒注资(zī)13亿元(yuán)，收购其40％股权。2022年，华润啤酒又相(xiāng)继(jì)收购金种子(zi)酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股(gǔ)权，成(chéng)为这两家白酒企业(yè)的实控方(fāng)。

　　业内普遍(biàn)认为，华润啤酒跨入(rù)白酒行业的目的是希望借(jiè)助白酒来(lái)实现高端化发展(zhǎn)。

　　一(yī)边关厂卖地，一边扩建(jiàn)产能

　　过去一年，众多啤酒企业的营(yíng)收增速(sù)放缓，但净利润大多实现(xiàn)了可(kě)观的增长，除(chú)了高(gāo)端化战略带来的拉动(dòng)效应外(wài)，也与其(qí)关厂裁员、变卖资产(chǎn)以缩(suō)减(jiǎn)成(chéng)本的策略有关。

　　华润啤酒在(zài)年报中透露，截至2022年年底，公司在中国内(nèi)地(dì)24个(gè)省(shěng)、市、区营运63间啤酒厂，目前正持续推动优化产能(néng)布局(jú)，已停止营(yíng)运两间(jiān)啤酒厂。财报(bào)显示，2022年(nián)，华(huá)润啤酒于2022年一次性确(què)认员(yuán)工补偿(cháng)及安(ān)置费(fèi)用和(hé)关厂相关的(de)固(gù)定资(zī)产减(jiǎn)值亏损合(hé)共(gòng)约2.35亿元。

　　近年来，“关(guān)厂”已(yǐ)经成(chéng)为(wèi)国内啤酒企业优化经营的常用手(shǒu)段。燕(yàn)京啤酒在近期的投资者交流会上就(jiù)透(tòu)露，已着手(shǒu)开(kāi)始进行关厂动作，同时(shí)调整和精简总部和工厂员工架(jià)构，压缩(suō)管(guǎn)理层(céng)级，未(wèi)来公司销售(shòu)、管理(lǐ)费(fèi)用率有望(wàng)持续(xù)收缩。

　　伴随着关(guān)厂“瘦身(shēn)”，啤酒企业(yè)也出现较大(dà)规模的(de)减员(yu氯化钾相对原子质量是多少，án)。

　　财报数据显示(shì)，2022年(nián)，华润啤酒人员(yuán)减少的趋势(shì)仍(réng)在延续，全年(nián)共聘用约2.4万人，较2021年减少1千(qiān)人；2022年，青岛啤酒在(zài)职(zhí)员(yuán)工数合计为(wèi)31707人(rén)，较2021年减少1240人；燕京(jīng)啤酒(jiǔ)2022年在(zài)职员工数合计为23708人，相比2021年(nián)的(de)26145人(rén)减少2437人。

　　出售空置的土地也为啤酒上市(shì)公司(sī)增厚了利(lì)润。

　　今年3月2日(rì)，青岛(dǎo)啤(pí)酒发布公告称，董(dǒng)事会(huì)同意政(zhèng)府对公司所(suǒ)属(shǔ)杨家群货场(chǎng)土地进行收储。今年3月1日，公司收到(dào)上述目标土地的征收补(bǔ)偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也(yě)曾通过资产处置的方式(shì)获得(dé)4.81亿元的收益，较上一年增加(jiā)4.86亿元。青岛啤酒表示(shì)，这部分(fēn)收(shōu)益(yì)主(zhǔ)要系公(gōng)司取得处(chù)置土(tǔ)地使用权等长期资产的(de)收益同比增加所(suǒ)致。

　　2021年1月22日，深(shēn)圳(zhèn)市润投咨询有(yǒu)限公司、华润雪(xuě)花啤(pí)酒(jiǔ)（中国）投资有限公(gōng)司及本公司间(jiān)接(jiē)全资附属公司华润(rùn)雪(xuě)花啤酒（中国）有限公司签订搬迁补(bǔ)偿(cháng)协(xié)议，华润啤(pí)酒就(jiù)出让其拥(yōng)有(yǒu)的地(dì)块收(shōu)取初(chū)始(shǐ)补(bǔ)偿收益约17.55亿元，对应(yīng)税后收益13.16亿元。仅此一项(xiàng)，就为华润啤酒(jiǔ)带来了当(dāng)年(nián)约三成的利润。

　　而在关厂裁员的同时，啤酒企业也在筹划新增产(chǎn)能。

　　根据官方资(zī)料，2022年，华(huá)润(rùn)氯化钾相对原子质量是多少，啤酒共(gòng)有7个搬迁(qiān)新建项(xiàng)目启动，包括(kuò)蚌(bàng)埠(bù)80万千(qiān)升/年搬迁(qiān)新建项(xiàng)目(mù)、喜(xǐ)力厦门40万千升/年新建项目(mù)等，同时(shí)还有8个项(xiàng)目(mù)正(zhèng)式投产(chǎn)运营，包括(kuò)杭(háng)州工厂20万(wàn)千升/年喜(xǐ)力啤酒升级改造(zào)项目、黔南工(gōng)厂(chǎng)新增12万罐/小时(shí)罐装生产线项目等。此外，燕(yàn)京啤酒与青岛啤酒也在(zài)年度报(bào)告中披露了(le)多项(xiàng)新建(jiàn)、搬(bān)迁和改(gǎi)造工(gōng)程(chéng)。

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