榴莲是热性仍是(shì)凉性

　　榴莲是热性(xìng)的。

　　榴莲归于(yú)性热的生果。榴莲自身(shēn)归于热带生果，性(xìng)热味甘(gān)，且糖分含量较(jiào)高，多吃简单上火。

　　榴莲(lián)的养分价值比(bǐ)较高，榴莲中含有较(jiào)为丰厚的膳食(shí)纤(xiān)维、蛋白质(zhì)和维生素等(děng)，有必定的促进胃(wèi)肠活动(dòng)、缓(huǎn)解便秘的效果，

　　其间还含有(yǒu)较为(wèi)丰厚的脂(zhī)肪、多种(zhǒng)矿物质等，具有弥补人体养分(fēn)的(de)效(xiào)果。适量的食用榴莲还(hái)能够影响胃液和唾液排(pái)泄，具有(yǒu)开胃、促进胃口的成效;还有必定的散寒(hán)成效(xiào)，能够在必定(dìng)程度上缓解(jiě)痛(tòng)经等症状。

怎样样挑榴莲(lián)才甜呢

　　1、看形状，选择(zé)“母榴(liú)莲”。

　　一般(bān)在行的买(mǎi)家(jiā)在购买榴莲时会选择“母榴莲”，其通体比较(jiào)匀称(chēng)、丰满，乃(nǎi)至(zhì)榴莲外表会呈现许(xǔ)多鼓包，并(bìng)且底部是(shì)平的，这样的榴(liú)莲它外(wài)皮薄(báo)，果肉多(duō)，并且滋(zī)味甜美，这(zhè)是因为(wèi)它外壳里(lǐ)边(biān)包裹着厚(hòu)厚的果肉(ròu)，果肉紧紧与壳紧(jǐn)紧的(de)贴合，所以其外表(biǎo)看(kàn)上去比(bǐ)较(jiào)圆润。

　　而那些形状较(jiào)长、比较(jiào)小(xiǎo)的榴莲便是咱们所(suǒ)说的“公榴莲”，其(qí)果肉较小(xiǎo)，皮就(jiù)会厚一些，并且“公榴莲”的(de)口感也不如“母(mǔ)榴莲”。

　　2、看榴莲(lián)的外壳。

　　在购买榴莲(lián)时(shí)，首先要调查榴(liú)莲外(wài)壳(ké)的(de)色彩(cǎi)，假如是青色的话(huà)，阐明榴莲并没(méi)有熟透，假(jiǎ)如榴(liú)莲的色(sè)彩呈(chéng)黄褐(hè)色的话，代表熟过(guò)头了，这(zhè)两种色(sè)彩的榴莲都不要购买，因为其口(kǒu)感都欠安。

　　榴(liú)莲壳(ké)色彩为黄中带青为佳，并(bìng)且在榴(liú)莲底部(bù)有轻轻裂口的最好(hǎo)，可是也不(bù)要彻底裂开，悉数(shù)裂(liè)开不(bù)仅是(shì)熟过头口感欠好，并且(qiě)果肉很简单遭到污染。

　　也能(néng)够(gòu)经过捏榴莲外(wài)壳上(shàng)的刺(cì)来判(pàn)别榴(liú)莲的口感，假如(rú)捏(niē)榴莲外壳上相(xiāng)邻的两根刺，能捏得动，代表(biǎo)其老(lǎo)练度(dù)高，能够购买，假如刺又尖又(yòu)长、还不简单(dān)捏得(dé)动(dòng)，阐明(míng)榴莲的果(guǒ)肉少皮厚(hòu)，还(hái)有没熟透(tòu)。

　　3、闻榴莲(lián)的(de)滋味。

　　在购买榴莲时，拿起一个轻轻(qīng)裂开的榴莲(lián)，细心(xīn)闻(wén)一下，假如闻到一丝生味，代表此榴莲(lián)还(hái)没有熟透，假(jiǎ)如闻着有酒味(wèi)，阐明这个榴莲(lián)老(lǎo)练过头(tóu)了，此榴莲不光滋味欠好(hǎo)，在(zài)口感上还会稍(shāo)微发苦(kǔ)。

　　闻到只要(yào)甜(tián)美(měi)味的话，就阐(chǎn)明这(zhè)个榴莲的老练度是刚刚好，能够定心(xīn)购买。

　　其实榴莲的口感和滋味仍是由其种类决(jué)议的，像猫山王榴莲、苏丹(dān)王榴莲、金凤榴莲等都是榴莲中的尖端，而(ér)咱们常吃(chī)的榴莲是(shì)泰国金枕(zhěn)头榴莲(lián)，它只能算是榴莲中入门等级，因为其产(chǎn)量大、口感清(qīng)淡、价(jià)格适中简单被老百姓承受。

怎样选择榴莲又(yòu)香(xiāng)又甜

　　这样选择榴莲又(yòu)香又甜：

　　1、闻气味

　　好(hǎo)的榴(liú)莲是有(yǒu)香(xiāng)味的，一种(zhǒng)浓郁(yù)又不腻(nì)的滋味，就好像(xiàng)是(shì)榴(liú)莲味的牛奶，醇醇的(de)感觉。

　　你也(yě)能够依(yī)据的榴莲的气(qì)味判别它(tā)是不是(shì)熟了、有(yǒu)没有坏。

　　因(yīn)为不(bù)老练的榴(liú)莲是有一(yī)股青、涩(sè)的滋味的，便是(shì)刚刚修(xiū)剪过的青草(cǎo)的滋味，而坏(huài)了的榴(liú)莲呢(ne)，就(jiù)会有很(hěn)浓的酒精味。

　　2、看巨细(xì)色彩

　　经过辨识果实(shí)的巨细和(hé)外(wài)观色彩(cǎi)，也(yě)能够辨(biàn)识榴莲的老练(liàn)度，就像挑西(xī)瓜(guā)相同。

　　一般来说(shuō)体型比较大(dà)的(de)榴莲(lián)老练度会好一些，从外壳色彩看，一般老练的好榴莲呈较通(tōng)透的黄(huáng)色，假如青色比(bǐ)较多(duō)则(zé)证明不行老练。

　　3、捏果(guǒ)刺

　　榴莲外表布满了密密(mì)的尖刺，用(yòng)手捏(niē)住尖(jiān)刺的顶(dǐng)端，假如稍用力就能够让它们互相(xiāng)挨近，阐明此榴莲较软，皮(pí)薄，老练(liàn)度较(jiào)好，假(jiǎ)如感觉(jué)手感十分坚实，底(dǐ)子(zi)无法捏动，这样(yàng)的(de)榴莲则(z字母圈什么意思 字母圈都是怎么找到的é)较生或皮厚。

　　榴莲文明

　　明朝三宝宦(huàn)官郑(zhèng)和(hé)率船(chuán)队三下(xià)南洋，因为(wèi)出海时刻(kè)太长，船员们思乡心切，乡愁(chóu)浓郁，归心似箭(jiàn)。

　　有一天，郑和在岸上发现一种奇特果子，就带(dài)回(huí)几个(gè)同(tóng)大伙一同品味，许多船员吃后(hòu)对这种生果(guǒ)称赞不已，竟(jìng)把(bǎ)思乡的想法一时淡化了(le)。

　　有人问(wèn)郑(zhèng)和(hé)，“这(zhè)种果子叫什么姓名？”，他随口答到：“流连”。

　　榴莲与流连同(tóng)音，后来人们就(jiù)将(jiāng)它称(chēng)为“榴莲”。

　　东南亚(yà)的华人吃(chī)了，对(duì)祖国大陆(lù)“流连（榴莲）忘(wàng)返(fǎn)”，寄予一(yī)种(zhǒng)思乡之情。

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