酒店管理(lǐ)专业(yè)是学些什么的(de)，酒店(diàn)管理专(zhuān)业是学些(xiē)什(shén)么内(nèi)容是三年(nián)内(nèi)北京酒(jiǔ)店也(yě)将达800家(jiā)，高级(jí)酒店管理人才抢手的(de)。

　　关于酒店管理专业(yè)是学(xué)些什么的，酒店(diàn)管理专业是(shì)学(xué)些(xiē)什么内容(róng)以及酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)专业(yè)是学些什(shén)么(me)的(de)，酒店(diàn)管理专(zhuān)业是学些什(shén)么课程(chéng)，酒店(diàn)管理专业是学些什(shén)么内(nèi)容(róng)，酒(jiǔ)店(diàn)管理专业主要学什(shén)么(me)？，酒店管理专业(yè)是做什么的？等问题，小编将为你整理以(yǐ)下知识：

酒(jiǔ)店(diàn)管理专业是学(xué)些(xiē)什么的，酒店管理专(zhuān)业是学些什么内容(róng)

　　三年(nián)内北京酒店(diàn)也将(jiāng)达800家(jiā)，高级(jí)酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才抢手。

　　酒店管理专业是(shì)全(quán)球十大热门行业之一，高级酒店管理人才(cái)在全球都是一直很紧缺的，近年来，在国际(jì)人才市场(chǎng)上，酒店管理(lǐ)人才出现了供(gōng)不应求的局面。

　　随着2008北(běi)京奥运会(huì)，2010上海世博会和越来越多的国际大型活动将在中国举行，中国(guó)对(duì)旅游、酒店(diàn)管(guǎn)理专业人才(cái)的需求也日益增(zēng)大，所以你大可(kě)不必为就(jiù)业(yè)犯愁。

　　预(yù)计到2010年(nián)，高(gāo)级酒店管理人才将成为(wèi)职场上(shàng)炙(zhì)手(shǒu)可热的高薪阶层。

　　国内(nèi)酒店从(cóng)业人员，以高薪阶层为多。

　　酒店管理人员在中国十(shí)大百万年薪职业中排名第(dì)六。

　　酒店、旅游业(yè)将成为上海服务产(chǎn)业的支柱。

　　目(mù)前，全世(shì)界已有17个国(guó)际酒(jiǔ)店管理(lǐ)集团在上海投资或(huò)管理高星级酒店，酒(jiǔ)店行业在不断扩(kuò)充，对人才的需(xū)求也不断增加，每年(nián)都需要数以千(qiān)计的国际化酒店管(guǎn)理人才。

　　三年(nián)内北京酒(jiǔ)店也(yě)将达800家，高级酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理人才抢手。

　　 一(yī)、培养(yǎng)目标与要求 本专业培(péi)养拥(yōng)护(hù)党的基本路线，适应生(shēng)产、建设、管理、服务第(dì)一线的，德(dé)智体美(měi)等全面发展的中等职业技术(shù)应用性专门人(rén)才。

　　要(yào)求学生掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮与(yǔ)旅游基(jī)础知识，具备酒店基本管(guǎn)理与(yǔ)服务(wù)能力(lì)。

　　学生(shēng)毕业后主要去各饭店、酒店(diàn)、宾馆从事酒店基层管理及餐饮、客房服务工作。

　　 本(běn)专(zhuān)业注重学生综(zōng)合(hé)素质的培养，主要(yào)学(xué)习经济管理(lǐ)基础知识全国文明城市几年评选一次 全国文明城市是不是终身制、酒店基本理论。

　　本(běn)专业(yè)突出技能培训，学生在学习期间，将接受(shòu)酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实训等多方面的(de)技能训练。

　　 二、主要(yào)课程 酒店管理概(gài)论、现代酒店管理、酒店心理学、旅(lǚ)游学(xué)概(gài)论、前(qián)厅客房服务与(yǔ)管(guǎn)理、餐饮服(fú)务(wù)与管理、菜(cài)点与酒水、酒店英(yīng)语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议(yì)服务与管理、康乐服务(wù)与管(guǎn)理。

　　 三、毕业应掌握的技能与就(jiù)业方向 1、具有诚信(xìn)、坚毅的品格和(hé)敬业(yè)、负责的职(zhí)业道德与团(tuán)队协作(zuò)精神(shén)；

　　 2、具有较好的专业(yè)基础知识和自(zì)学能力、进取创新意(yì)识；

　　 3、掌握现代服务(wù)理(lǐ)念，了解现代(dài)服务业发展趋势(shì)；

　　 4、熟悉酒店(diàn)前厅(tīng)、客房、餐饮(yǐn)、康乐等(děng)部门的业务知识；

　　 5、熟悉我(wǒ)国酒(jiǔ)店(diàn)业发展的方针、政(zhèng)策和法规(guī)；

　　 6、具有酒店的前厅、客房、餐饮(yǐn)、康乐、会展等管理与基本服务能力；

　　 7、具有较强的计算(suàn)机操作(zuò)、文(wén)字(zì)表达、人际(jì)沟通能力(lì)以及一定的职(zhí)业外语(yǔ)表达能力。

　　济南,和北京(jīng)都有专业的学校.

酒店管理专业都学什么呢？

　　酒店管理专业，也称招待管理学，顾(gù)名思义，以(yǐ)后发展方向为酒(jiǔ)店管理方面的人才，但刚从酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业毕业，需要从最基础的岗位(wèi)前厅、餐饮等等职位(wèi)做起，具备(bèi)一定的实际经(jīng)验(yàn)才有(yǒu)机会晋升为管理层。

　　虽然前期起点低，但随(suí)着目前国(guó)内外旅游业飞速(sù)发展，高级酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理人才(cái)在全(quán)球范围内都需(xū)求量很大，前景还(hái)是不错，以下是酒店管理专业及就(jiù)业的相关(guān)详细内容！

　　一、酒店管(guǎn)理必(bì)修的课(kè)程(chéng)，野旅主要(yào)有以(yǐ)下四大方向

　　1、食品营运：酒店管理专业中食(shí)品营(yíng)运研究占比(bǐ)非常(cháng)大(dà)，酒管专业的同学(xué)们会学习到食品相关的科(kē)学、食(shí)物的选配(pèi)、如(rú)何正确地储存(cún)食品、如何(hé)正确地处理(lǐ)各种(zhǒng)食物等了解(jiě)食物的各方面理(lǐ)论知识，不仅(jǐn)仅在(zài)酒店(diàn)餐饮行业，在日常生活中也非常(cháng)适用。

　　2、厨房与招待：在注重实用经验的(de)college，对于烹饪和服务都(dōu)有很(hěn)大比重的实践教学，大一就会有(yǒu)Kitchen&Dinning课(kè)，每个(gè)学(xué)生都(dōu)必(bì)须亲身(shēn)扮演(yǎn)侍(shì)应生和厨师(shī)的角色(sè)，学习服务客(kè)人的各种不同的角色，例如门口迎(yíng)宾的host、饮料部的人员、传菜员(yuán)还有侍应生(shēng)。

　　在厨房(fáng)大家也要学习(xí)如何烹制(zhì)凉菜、甜点、热炒和烧烤(kǎo)等不同的菜式，了解(jiě)厨房的运(yùn)作。

　　调酒(jiǔ)课(kè)：这是比较有意思的一门课，学(xué)生们要(yào)了解酒类的(de)历(lì)史知识，并(bìng)且学习如何(hé)亲自调制鸡尾酒(jiǔ)，品尝各(gè)种(zhǒng)不同(tóng)的酒类，还要学会自(zì)己(jǐ)调(diào)制(zhì)鸡(jī)尾酒(jiǔ)，统一需要考取(qǔ)可(kě)以在正全国文明城市几年评选一次 全国文明城市是不是终身制规餐(cān)饮场所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营运：了解酒店行业的营运，房务、渡假村、财务(wù)控管、房间、销售、市场营销、酒店(diàn)建筑规划也都是必(bì)修，在此也(yě)需要懂得一些(xiē)商业相关(guān)的知识，了解(jiě)酒店行(xíng)业(yè)运行的规则(zé)。

　　4、会计：很多学生一听会计(jì)是拒(jù)绝的，不过酒管专(zhuān)业的会计知(zhī)识相对来说已经算是最(zuì)基础的了(le)，学生只需要比(bǐ)较基本地学(xué)习如何计(jì)算(suàn)酒店餐厅的运营成本(běn)、利润等等东(dōng)西，并且能很(hěn)快的运用到(dào)工(gōng)作(zuò)中去，相当实用。

　　二、酒店(diàn)管理就业发展(zhǎn)方向,总体(tǐ)来说(shuō)有两个(gè)：

　　1、是以理论学(xué)习为主的，通常(cháng)不太注重实践操作方面，主要学(xué)习的(de)是酒店业的未来(lái)发展、餐饮(yǐn)业(yè)的(de)运营方式和财务管理等等。

　　按照这个方向学习的人未来的发展方向可以是(shì)研究酒店的学着也(yě)可以直(zhí)接(jiē)成为酒店的高层(céng)管理(lǐ)者，特别是制定战略发(fā)展方向的(de)重要人(rén)物。

　　2、另外一个(gè)方向就(jiù)是注重操作、运营和实践(jiàn)的学习，除了学习(xí)理(lǐ)论方面的内容(róng)，还(hái)会了解到每(měi)个部门的(de)具体操作方法，细致到餐厅的托盘如何拿、中西餐如何正(zhèng)确服务客人等，也就是提问者(zhě)口中所(suǒ)说(shuō)的“打杂”。

　　怎么选择发展方向呢?从(cóng)就业来说，以(yǐ)实(shí)践(jiàn)为主的(de)学(xué)习方(fāng)向比较推(tuī)荐，因为在(zài)酒(jiǔ)店工(gōng)作过就(jiù)可以(yǐ)发现，酒店里的运营高层基本都(dōu)是从基层部门干出来的，很少有专门研究酒(jiǔ)店运营或(huò)单纯学习理(lǐ)论的，因为酒店这个行业是一个操作性非常强的(de)行(xíng)业，光有理(lǐ)论是远远不够的，懂的(de)每个部门、每个(gè)职位(wèi)的工作流(liú)程和标准(zhǔn)，才是王道。

　　所以颂咐(fù)凳，

　　三、给想(xiǎng)从事酒店管理行业人士的建议(yì)：

　　1、酒店这个行当，经(jīng)验比学历重要，学习能力强比(bǐ)经(jīng)验重要(yào)

　　2、很多学历不高的(de)酒店人(rén)，凭着经验的积累，做(zuò)到了酒店(diàn)的高层。

　　3、任(rèn)何一个企业(yè)，都只为你的工作业绩而不是你的教育背景(jǐng)买(mǎi)单

　　4、选择(zé)了酒店行业，从技能学习开始锻炼自己(jǐ)，放平(píng)稳心态

　　5、不要企图你(nǐ)还没有基层的经验就想直接做管理人员。

　　因(yīn)为你不从底层的真(zhēn)正(zhèng)接(jiē)触一个行业，那(nà)你永远也不(bù)知道(dào)这行的水(shuǐ)有多深，你永远也猜想(xiǎng)不到这行当里的(de)各种猫腻(nì)

　　四、入住酒(jiǔ)店管理(lǐ)面临两大考验(yàn)

　　1、

　　岗位多为基础服务岗位，不是简猛(měng)高(gāo)科(kē)技，不是高精尖(jiān)，需要的是手(shǒu)把手踏踏实实的实践操作，目前大部分从业者为低学历人员(yuán)、甚至大部分是农民工(gōng)。

　　与其(qí)他行业相(xiāng)比基(jī)层(céng)服(fú)务(wù)人(rén)员所获(huò)得的收入(rù)、社会地位、个人成就感是(shì)相(xiāng)当低的，前期必须能(néng)忍受这种低(dī)薪、低创造力、低附加(jiā)值、低社会(huì)地(dì)位的工作(zuò)岗位。

　　2、管(guǎn)理岗(gǎng)需(xū)要一定的一线实践(jiàn)经(jīng)验才能胜任，应届生(shēng)的水平根本(běn)不足以胜任部门级、公司级的(de)管理需要(yào)。

　　所以刚入职时必(bì)须从基层其(qí)慢(màn)慢做起!

　　总(zǒng)之，酒店(diàn)管理专业未来前景还是有的，重点(diǎn)就在于你能否调(diào)整自己的(de)心态，有良好(hǎo)的情商，是否有野心(xīn)不甘于(yú)只在(zài)底层做(zuò)!

未经允许不得转载：珠海业勤税务师事务所有限公司 全国文明城市几年评选一次 全国文明城市是不是终身制