木聚糖酶的(de)添加显著提高了总能、粗蛋(dàn)白和(hé)中性洗(xǐ)涤纤维的回肠表(biǎo)观消化率,并改善了干物质、总(zǒng)能(néng)、粗蛋白(bái)、中(zhōng)性洗涤(dí)纤维、

　　酸(suān)性洗涤纤维和半纤维素盲肠表观消化率、结肠表(biǎo)观消化(huà)率和全肠道表观消化率。提高了干物质和(hé)中性洗(xǐ)涤纤(xiān)维在盲肠(cháng)的消失(shī)量,所(suǒ)以母猪(zhū)可以喂木聚(jù)糖酶粉。

木聚糖酶和a淀(diàn)粉酶是(shì)一样的吗(ma)

　　木(mù)聚糖酶和a淀粉酶是不(bù)一样的，木聚糖酶(méi)属于(yú)一种半(bàn)纤维素酶(méi)，可作用于水不溶性阿拉伯木聚糖骨架，降低其分子大小和(hé)吸水(shuǐ)率，从而促进(jìn)面筋交(jiāo)联，对(duì)于改(gǎi)善(shàn)面包品质(zhì)具有重(zhòng)要作用。

　　而a淀粉酶含(hán)水(shuǐ)量百分之5-百分之8。

　　溶于水，不溶于乙醇或乙醚。

　　木聚糖是一种(zhǒng)存在于植物细胞壁中的异(yì)质多(duō)糖，约占植物细(xì)胞干重的百分之15-百(bǎi)分之(zhī)35，是植物(wù)半纤维素的(de)主要成分。

　　大(dà)多数木聚糖是(shì)一种结构复(fù)杂的(de)，具有高度分枝的(de)异质(zhì)多糖，含(hán)有许(xǔ)多不同的(de)取代基。

木聚糖酶在(zài)饲(sì)料中的重要(yào)作(zuò)用有哪些

　　饲料(liào)中通常含有较多的非淀粉多(duō)糖，主要包括阿拉(lā)伯木聚糖、β-葡聚糖(táng)、旷(kuàng)半乳糖苷、果(guǒ)胶、纤维素等。

　　其中阿拉(lā)伯木聚糖(táng)和β-葡聚糖占非淀(diàn)粉多糖的30%，因为单胃动物不(bù)能分(fēn)解(jiě)非淀(diàn)粉多糖，所以非淀粉多糖就成为一种抗营养因子。

　　非(fēi)淀粉多糖能结合大量的水，使采食动(dòng)物消化道中的食糜体积增大，粘(zhān)度增加，并形成(chéng)凝胶，结(jié)果造成消化酶的(de)功(gōng)能(néng)不能(néng)正常(cháng)进行，影响肠胃的吸收，造成食糜在(zài)小(xiǎo)肠中(zhōng)滞留，从而引起微(wēi)生物异常繁(fán)殖，造成动物生长受阻、饲料(liào)转(zhuǎn)化率降低。

　　研究表明，饲(sì)料中添加木聚糖酶，可显著(zhù)降低阿拉伯木聚糖(táng)分子大小(xiǎo)，将其分解成较小聚合度(dù)的低聚木糖，从而改善饲(sì)料性(xìng)能(néng)，消(xiāo)除或(huò)降低因粘(zhān)度(dù)增加而引起(qǐ)的抗营养作用。

　　通常该酶与α-淀(diàn)粉酶、蛋白酶等酶制剂成复合酶，特(tè)别适合添加于采(cǎi)用小麦和(hé)大麦为基础(chǔ)的家禽(qín)日(rì)粮。

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