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中元节一般过几天，鬼节不能吃什么东西牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛心(xīn)管是牛的什么(me)部(bù)位(wèi)图片(piàn)？牛心管(guǎn)（牛黄(huáng)喉(hóu)）是牛(niú)心(xīn)脏(zàng)的主动脉血管的。关于(yú)牛心管是牛的什么部位图片以(yǐ)及牛(niú)心管是(shì)牛的(de)什么部位图片，牛(niú)心管是(shì)牛(niú)的哪个(gè)部(bù)位(wèi)？，牛(niú)心管是什么东西，牛心(xīn)管是(shì)啥，心(xīn)管是牛的哪(nǎ)个(gè)部(bù)位等问(wèn)题(tí)，农(nóng)商网将为你整理以下的生活(huó)知识：

牛心(xīn)顶是(shì)黄喉吗

　　牛(niú)心顶是黄喉的。

　　黄(huáng)喉与牛(niú)心顶的区别:

　　1、来源不同

　　黄喉(hóu)来自于(yú)猪、牛等家畜的大血管，一般(bān)为主动脉，又称心管。牛的(de)心脏顶部连接血脉和心脏的组织。韧性较高，可以入菜(cài)。

　　2、主要成分(fēn)不同(tóng)

　　黄喉主要成分是平滑肌(jī)，属蛋白质，相对于肝、胃等内脏营养价值高(gāo)一(yī)些。牛心定的(de)主要成分是(shì)组织(zhī)。

　　3、口感不同

　　黄(huáng)喉(hóu)较厚，口感(gǎn)比猪黄喉口感更好(hǎo)。但(dàn)牛黄喉处理(lǐ)起来较为麻烦，若处理不好，口感很(hěn)绵(mián)，嚼不动(dòng)，不过专业吃货很多都爱吃牛黄喉。牛心(xīn)顶由于它(tā)的韧性很高(gāo)，所以用酱炒出(chū)来后口感既脆嫩又爽口(kǒu)。

牛心管是牛的什么(me)部(bù)位图片

　　1、牛(niú)心管（牛黄喉）是牛(niú)心(xīn)脏的(de)主动脉血(xuè)管(guǎn)。

　　2、黄(huáng)喉是火(huǒ)锅(guō)中的一种食物，来自于猪、牛(niú)等家畜的大血(xuè)管(guǎn)，一般为主(zhǔ)动脉，又称心(xīn)管，常被误解为(wèi)食管或气管，在火锅菜肴(yáo)中又分为发制黄喉和(hé)鲜黄(huáng)喉，在火锅(guō)中重要(yào)的特(tè)点就是爽脆。

　　3、火锅(guō)涮烫菜品(pǐn)中，牛黄(huáng)喉(hóu)较厚，口感比猪黄喉口感(gǎn)更好。

　　但牛(niú)黄喉(hóu)处理起来较为(wèi)麻(má)烦，若处(chù)理不好，口感很绵，嚼不(bù)动。