竹荪(sūn)是煮15分钟(zhōng)左右的。关于竹荪煮多久以(yǐ)及竹荪(sūn)煮多久可以吃，竹荪煮(zh剪子股儿和籰子的意思是什么，剪子股儿是什么ǔ)多久才熟透，泡好的竹荪煮多久，火锅竹(zhú)荪(sūn)煮多久(jiǔ)，竹(zhú)荪多(duō)久(jiǔ)可以(yǐ)煮熟等问题，小(xiǎo)编(biān)将为你整理以下的知识答(dá)案：

竹(zhú)荪煮多久

　　是15分钟(zhōng)左右的。

　　15分钟左(zuǒ)右(yòu)。

　　竹荪在煮之前先用(yòng)淡盐(yán)水(shuǐ)泡发大约10分(fēn)钟(zhōng)，并剪去菌盖头(tóu)封(fēng)闭的一(yī)端，同时要去除(chú)竹荪(sūn)的花朵部分网(wǎng)状部(bù)分，只保留茎部，否则会有怪味，竹荪也是(shì)野生菌，所以需要沸水(shuǐ)煮(zhǔ)大(dà)约15分钟(zhōng)左右才(cái)可以(yǐ)吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其(qí)实也(yě)不难，只要把(bǎ)它比较(jiào)难清理的地方(fāng)都(dōu)要注意去洗干(gàn)净就好了，很难洗的(de)缝缝(fèng)可以(yǐ)用牙刷去刷，只要能清洗干净就(jiù)好了。

　　在处理的时(shí)候(hòu)，去(qù)掉根部泥土后，放入水槽(cáo)中用(yòng)清水洗净，拿刀切除(chú)根部(bù)粗老(lǎo)的部分，切口保(bǎo)持圆(yuán)滑平整，并(bìng)剥(bō)除(chú)笋箨、笋衣(yī)，或者将笋装入蒸锅中。

　　直(zhí)到它变得透但却又(yòu)不烂、能够撕(sī)开(kāi)为止，这时候(hòu)就要立即把它(tā)捞起来，然后(hòu)用冷水冷却，冷却的时候务必要做(zuò)到彻底(dǐ)的冷却，否(fǒu)则荪色会变暗。

竹荪(sūn)用冷水还是热(rè)水(shuǐ)泡

　　都可以。

　　不管是用(yòng)冷(lěng)水还是(shì)热水都是可以用来泡竹荪的，两者唯一(yī)的区别就是冷水泡竹(zhú)荪所需要的时间比较长(zhǎng)，而(ér)热水泡竹(zhú)荪所需要的时间比较短，建议可以根据个人方便(biàn)的时间(jiān)来进行选(xuǎn)择。

　　但是(shì)需要注(zhù)意的是不(bù)建议用太烫的水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温水是比(bǐ)较合适的(de)，而且浸(jìn)泡(pào)的(de)时间也(yě)不宜(yí)太长，不然就会破坏竹荪(sūn)中(zhōng)所含的(de)营养物质，导致竹荪的(de)营(yíng)养价值下降(jiàng)。

竹荪(sūn)的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有(yǒu)丰富的(de)蛋白质(zhì)、氨(ān)基酸(suān)、维(wéi)生素和矿(kuàng)物质，而且其中的氨基酸符合人体所需要的氨基酸比例，食用后可(kě)以为(wèi)人体补充多种营(yíng)养物质，能够维持人体组织器官(guān)的(de)正常(cháng)生(shēng)理(lǐ)功能(néng)，并促进人体的新陈(chén)代谢。

　　润肺(fèi)止(zhǐ)咳(ké)：竹(zhú)荪归肺经，且性质偏(piān)凉性，食用(yòng)后能够(gòu)降低肺内的热气，起(qǐ)到清肺热、降(jiàng)肺气的作用，因此对(duì)于一些因(yīn)为肺气(qì)上行、肺(fèi)气亏虚所(suǒ)导致的咳嗽咳痰、久(jiǔ)咳(ké)不止等(děng)症状来说，可以适当地吃一(yī)些竹荪，可以(yǐ)起到润(rùn)肺止(zhǐ)咳(ké)的(de)作用。

　　清热利湿：竹荪味甘(gān)、微苦(kǔ)，偏凉性，食用后(hòu)可以(yǐ)有效地降低人体内(nèi)的热(rè)气(qì)，起(qǐ)到清热利湿的作用(yòng)，因此对于一些因为体内火气(qì)过大而出现的口舌(shé)生疮、口干(gàn)舌燥、咽喉肿痛等(děng)症状来(lái)说，都可以通(tōng)过(guò)吃竹荪来进行缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的(de)性质偏寒(hán)性，食用(yòng)后会对脾(pí)胃造成较大的(de)刺激，因(yīn)此在吃的时候一定要适(shì)量(liàng)食用(yòng)，而(ér)且(qiě)对于一(yī)些本身脾胃比较虚寒(hán)的人群(qún)来说，建议最好是根(gēn)据自身的(de)肠胃情(qíng)况来(lái)决定少(shǎo)吃或不(bù)吃，以免食用后出现肠胃不(bù)适的症状。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属于一种(zhǒng)食用菌(jūn)类，具有一(yī)定(dìng)的过敏性，食(shí)用后容易出(chū)现过敏的(de)症状(zhuàng)，因此对于一些过(guò)敏体质的人群来说，在食用(yòng)竹荪之前(qián)最好是先(xiān)做好过(guò)敏源测试(shì)，确定不过敏后方可继续食用(yòng)，以(yǐ)免出现身(shēn)体不适的症状。

竹荪有哪些(xiē)营养价(jià)值

　　一、含有丰富的营养物质(zhì)，可(kě)以补充(chōng)人体所需要的能量。

　　二(èr)、具有明显(xiǎn)的防(fáng)病作用和机体调节功能。

　　三、含有(yǒu)丰(fēng)富(fù)的(de)蛋白(bái)质，可以维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的微(wēi)量元素，维持人体正(zhèng)常(cháng)的新陈代(dài)谢。

　　五(wǔ)、含(hán)有丰富的粗纤维，可以适当的促进肠胃的(de)运动(dòng)，在一定程度上提高机体消(xiāo)化吸收的能(néng)力。

竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)才能熟(shú)？

　　烹饪(rèn)前，应(yīng)将干切片用盐浸(jìn)泡(pào)10分(fēn)钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另(lìng)外(wài)竹荪(sūn)的花瓣(bàn)要去掉一部分，只(zhǐ)保留叶(yè)和(hé)茎，否则会有异(yì)味。

　　吃火锅的话(huà)，要煮久(jiǔ)一(yī)点。

　　那(nà)么竹荪要(yào)煮多(duō)久呢？

　　1.竹荪(sūn)可以煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐(yán)浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分花(huā)瓣(网状(zhuàng)结构(gòu)的一部分，花瓣是竹荪香气集中(zhōng)的区域)要(yào)去掉，只保留叶和茎，否则(zé)会(huì)有异味。

　　竹荪(sūn)也是野生菌(jūn)，需要开水冲泡15分钟才能(néng)食用。

　　竹荪不(bù)怕煮，煮(zhǔ)的时间越长(zhǎng)，味道越好。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃火锅的话可以(yǐ)煮一会儿。

　　不容(róng)易(yì)老化，口感好。

　　2.竹荪的(de)营养成分

　　竹(zhú)荪竹荪含有碳水化合物、蛋(dàn)白质、碳(tàn)水化合物、矿物质和维生素(sù)。

　　每(měi)100克竹荪干品(pǐn)含粗蛋白19.4克，粗蛋白(bái)2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化(huà)合物16种，其(qí)中磷酸是竹荪美味的物质条件。

　　竹荪的(de)糖度——对(duì)称糖度和不(bù)对称(chēng)糖度丰富多彩(cǎi)，有膳食纤维、D-半乳糖(táng)、D-甘露醇、麦芽糖(táng)醇、葡萄糖等(děng)。

　　竹荪竹荪的(de)成分可以补充人体(tǐ)必需的营养元素，增强人体免(miǎn)疫(yì)力和(hé)抗(kàng)病(bìng)能力(lì)。

　　竹荪竹荪(sūn)是食疗(liáo)中的(de)上品(pǐn)，能(néng)止痛、补气血、降血压。

　　长期服用还可调节中老(lǎo)年(nián)人的血糖，治(zhì)疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血症、风湿病、妇(fù)科病等。