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肠粉用什么粉做最好，肠粉一般用什么粉做的酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专(zhuān)业是学(xué)些什么的，酒店(diàn)管理专业是(shì)学些什么内容是三年内北京酒店也将达800家(jiā)，高级酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才抢手的。

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酒店管理专业是学些什么的(de)，酒店(diàn)管(guǎn)理专(zhuān)业(yè)是学些(xiē)什么内容

　　三(sān)年内北京(jīng)酒店也将达800家，高级酒店管(guǎn)理人才抢手。

　　酒店管(guǎn)理专业是全球十大热门行业之(zhī)一，高(gāo)级酒店管理(lǐ)人(rén)才在全球都是一直很紧缺的，近年来(lái)，在国际人才市场上，酒(jiǔ)店管理人(rén)才(cái)出(chū)现了供不应求(qiú)的局(jú)面。

　　随着2008北(běi)京(jīng)奥运(yùn)会，2010上海世博会和越(yuè)来越多的国际大型(xíng)活动将在中(zhōng)国举行，中国对旅(lǚ)游、酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业人才的需求(qiú)也日益增大(dà)，所以你大可不必为就(jiù)业犯愁。

　　预计到(dào)2010年，高级酒店管(guǎn)理人才将成为职场上炙(zhì)手可热的高薪阶层。

　　国内酒(jiǔ)店从(cóng)业人(rén)员(yuán)，以高薪阶层(céng)为(wèi)多。

　　酒(jiǔ)店管理人员在中国十大(dà)百万年薪职业中排名(míng)第(dì)六。

　　酒店、旅游业将成为上海服务产业的支柱。

　　目(mù)前，全世界已(yǐ)有17个国际(jì)酒店管(guǎn)理集团(tuán)在上海投(tóu)资或管理高星级酒店(diàn)，酒店行业(yè)在不(bù)断(duàn)扩充，对人才的(de)需求也不断增(zēng)加，每(měi)年都需要数以千计的(de)国际化(huà)酒店管理人才。

　　三年(nián)内(nèi)北京酒店也(yě)将达800家，高级酒(jiǔ)店管理人(rén)才抢(qiǎng)手。

　　一、培养(yǎng)目标与要(yào)求本专业培养拥护党的基(jī)本路线，适(shì)应生产、建(jiàn)设、管理、服务第一线的，德智体美等全面发展的中等职业技术应用性专(zhuān)门人才。

　　要求(qiú)学生掌握经济管理(lǐ)基础理论，酒(jiǔ)店(diàn)、餐(cān)饮(yǐn)与旅游基础知(zhī)识，具备酒店基本管理(lǐ)与服务能力。

　　学生毕业(yè)后主(zhǔ)要去各饭店、酒店(diàn)、宾馆从事酒店基(jī)层管理及(jí)餐饮、客(kè)房服务(wù)工作(zuò)。

　　本(běn)专业(yè)注(zhù)重学生综合素(sù)质的培(péi)养，主要学习经济管理基础知识、酒店基本理论。

　　本专业突出技能培(péi)训，学生在学习期间，将接受酒(jiǔ)店、宾馆的餐饮、客房顶(dǐng)岗实习(xí)实训等多方面的技能训练。

　　二(èr)、主要课程酒店管理概论、现代(dài)酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)、酒(jiǔ)店心(xīn)理学、旅游学概论、前厅客(kè)房(fáng)服务与管理、餐(cān)饮服(fú)务与(yǔ)管理、菜点与酒水、酒店英(yīng)语、现代酒店(diàn)营销、酒店(diàn)财务管理(lǐ)、会议(yì)服务与管理(lǐ)、康乐(lè)服(fú)务与(yǔ)管理。

　　三、毕业(yè)应掌握的技能与(yǔ)就业方向 1、具有诚(chéng)信、坚毅的品(pǐn)格(gé)和敬业、负责的职业道德与团队协作精神；

　　 2、具有(yǒu)较好的专(zhuān)业基础(chǔ)知识(shí)和自学能力、进取(qǔ)创(chuàng)新意识；

　　 3、掌握现(xiàn)代(dài)服务理念，了解(jiě)现代(dài)服(fú)务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前(qián)厅(tīng)、客(kè)房、餐(cān)饮、康乐(lè)等部门的业(yè)务知(zhī)识；

　　 5、熟悉(xī)我国酒(jiǔ)店业发展的方针、政策和法规；

　　 6、具有酒店(diàn)的前(qián)厅、客房、餐饮、康乐(lè)、会展等管(guǎn)理与基本服务能力；

　　 7、具有较(jiào)强的计算机操作、文字(zì)表达、人际沟通能力以(yǐ)及一(yī)定的职业外语表达能力。

　　济南,和北(běi)京都有专(zhuān)业(yè)的学(xué)校.

酒店管理(lǐ)专(zhuān)业都(dōu)学什么呢(ne)？

　　酒(jiǔ)店管理专业，也(yě)称招(zhāo)待管(guǎn)理学，顾名(míng)思义，以后发展方向为酒店管(guǎn)理方面(miàn)的(de)人才，但刚从酒店管理专业毕业，需要从最基(jī)础的(de)岗位前厅、餐饮等等职位(wèi)做(zuò)起(qǐ)，具备一定的(de)实际经验才(cái)有机会晋升为管理层。

　　虽然前(qián)期(qī)起点低，但随(suí)着目前国内外旅游业(yè)飞速发展，高级酒店管理人才在(zài)全球(qiú)范围(wéi)内都(dōu)需求量很大，前景还是不错，以下是酒店管理专业及就业的相(xiāng)关详细内容！

　　一、酒店管理必(bì)修(xiū)的课(kè)程，野旅主要(yào)有以下(xià)四大(dà)方向(xiàng)

　　1、食品营(yíng)运(yùn)：酒店管理专业中(zhōng)食品营(yíng)运研究(jiū)占(zhàn)比非常(cháng)大(dà)，酒管专业(yè)的同学们会学习到食品(pǐn)相关的科学、食(shí)物的选配、如何(hé)正确地储存(cún)食品(pǐn)、如何正确(què)地处理各(gè)种食物等了解(jiě)食物的(de)各方(fāng)面理论(lùn)知(zhī)识，不仅(jǐn)仅在(zài)酒店餐饮行(xíng)业(yè)，在日常生(shēng)活中(zhōng)也非(fēi)常适用(yòng)。

　　2、厨房与招待：在注(zhù)重实(shí)用(yòng)经验(yàn)的college，对于烹饪和服务都有很(hěn)大比重的实(shí)践教学，大一就会有(yǒu)Kitchen&Dinning课，每个学(xué)生都必须(xū)亲(qīn)身扮演侍(shì)应(yīng)生(shēng)和厨师的角色，学(xué)习服务客(kè)人的各种(zhǒng)不(bù)同(tóng)的角色，例(lì)如门(mén)口迎宾的host、饮料部(bù)的(de)人员、传菜员还有侍(shì)应生。

　　在厨(chú)房大家也要学习如(rú)何(hé)烹制凉(liáng)菜、甜点、热炒(chǎo)和烧烤等不(bù)同的菜式，了解厨房(fáng)的运作(zuò)。

　　调酒课：这是比较有意思的一门课，学生们要了解酒类的历史知识，并(bìng)且学习如何亲自调(diào)制鸡尾(wěi)酒，品(pǐn)尝各种(zhǒng)不(bù)同的酒类(lèi)，还要学会(huì)自己调制鸡尾(wěi)酒，统(tǒng)一需要考取可以在正规餐饮(yǐn)场所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运(yùn)：了解酒店行(xíng)业的营运，房务、渡假村、财务控管、房间、销售、市场营(yíng)销、酒(jiǔ)店(diàn)建筑规(guī)划也都是必修，在此(cǐ)也需要懂得一些商业相(xiāng)关的知识(shí)，了解酒店行业运行的规则(zé)。

　　4、会计：很多学生一听会计是(shì)拒绝的，不过酒管专业的(de)会计(jì)知识相对来(lái)说已经算(suàn)是最基础的了，学生只需要比较基本地学习如何计算(suàn)酒店(diàn)餐厅的(de)运营成本、利润(rùn)等等东(dōng)西，并且能(néng)很快的运用(yòng)到工(gōng)作中去，相当实用。

　　二(èr)、酒店管理就业发展方向,总体来(lái)说有两个：

　　1、是(shì)以(yǐ)理论学(xué)习为主的，通常不(bù)太注重实践操作方(fāng)面，主要学习的是酒店业(yè)的(de)未来(lái)发展(zhǎn)、餐饮(yǐn)业的运营方式和财务管理等等。

　　按照这(zhè)个方(fāng)向学(xué)习的人未来的(de)发展方向可(kě)以(yǐ)是研究(jiū)酒店的学着也可以(yǐ)直接成为酒(jiǔ)店的高层管理者，特别是(shì)制(zhì)定战略发展方向的重(zhòng)要人(rén)物。

　　2、另(lìng)外一个方向就是注重(zhòng)操(cāo)作(zuò)、运营(yíng)和实践的学习(xí)，除了学习理论(lùn)方面的(de)内容，还会(huì)了(le)解(jiě)到每(měi)个(gè)部门的具体操作方法，细致到餐厅(tīng)的托盘如何(hé)拿、中西餐如何(hé)正确服务客(kè)人等(děng)，也就是(shì)提(tí)问(wèn)者口中(zhōng)所说的(de)“打杂(zá)”。

　　怎么(me)选(xuǎn)择发展方(fāng)向呢?从(cóng)就(jiù)业来(lái)说，以实(shí)践为主的(de)学习(xí)方向比较推荐，因为在酒店工(gōng)作过就可(kě)以发现，酒店里的(de)运营高层(céng)基(jī)本(běn)都(dōu)是从基层部门干出来的，很少有专门研(yán)究酒店(diàn)运(yùn)营或单(dān)纯学习理论(lùn)的(de)，因为酒店这(zhè)个行业是一个操作(zuò)性非常强(qiáng)的行业(yè)，光有理论是远远(yuǎn)不(bù)够的，懂的每个部门、每个职位的工作流程和标准，才是(shì)王道。

　　所以颂咐凳(dèng)，

　　三、给想从事酒(jiǔ)店管理行业人(rén)士的建议：

　　1、酒店这(zhè)个行当(dāng)，经验比学(xué)历重(zhòng)要，学(xué)习能力(lì)强比经验重要(yào)

　　2、很多(duō)学(xué)历不高(gāo)的酒店人，凭着经验的(de)积累，做(zuò)到了酒(jiǔ)店的高层。

　　3、任(rèn)何(hé)一个企业(yè)，都(dōu)只为你的(de)工作业绩而不(bù)是你的教育背景(jǐng)买单

　　4、选择(zé)了酒(jiǔ)店行业，从技能学习开始(shǐ)锻炼(liàn)自(zì)己(jǐ)，放平(píng)稳心态

　　5、不(bù)要(yào)企(qǐ)图你还没有基层(céng)的经验就(jiù)想直接做管理人员。

　　因为你不从底(dǐ)层(céng)的真正接触一(yī)个(gè)行业(yè)，那你永远也不知道这行的水有多深，你永(yǒng)远(yuǎn)也猜想不到这行(xíng)当(dāng)里的各种猫(māo)腻(nì)

　　四、入(rù)住酒(jiǔ)店管理面临两大考验

　　1、

　　岗位多为基础服(fú)务岗位，不是简猛高科技，不是高精尖，需要的(de)是(shì)手把手踏(tà)踏(tà)实实(shí)的实践操作，目前大部分从业者为低学历(lì)人员、甚至大部分(fēn)是农民(mín)工。

　　与(yǔ)其他行业相比基层服务人员所获得的收入、社会(huì)地位(wèi)、个人成(chéng)就感(gǎn)是(shì)相(xiāng)当(dāng)低的，前期必须能(néng)忍(rěn)受这种低薪、低创(chuàng)造力、低附加值、低(dī)社会地位的工作(zuò)岗位。