竹荪是煮15分钟左(zuǒ)右(yòu)的。关于(yú)竹(zhú)荪煮多久以及竹荪(sūn)煮多(duō)久可以吃，竹荪煮多(duō)久(jiǔ)才(cái)熟透，泡好的竹(zhú)荪煮多(duō)久，火锅竹荪(sūn)煮多久，竹荪多久(jiǔ)可以煮熟等(děng)问题，小编将为你整(zhěng)理以下的(de)知识答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹荪在煮之(zhī)前先用淡盐(yán)水泡(pào)发大约10分钟，并剪(jiǎn)去(qù)菌盖头封闭的一端，同时要去(qù)除(chú)竹荪的(de)花(huā)朵部(bù)分网状(zhuàng)部分，只保留茎部，否(fǒu)则会有怪味，竹(zhú)荪也是野生菌，所以需要(yào)沸水煮(zhǔ)大约15分钟左右(yòu)才可以(yǐ)吃(chī)，煮得时间越久(jiǔ)越入味(wèi)。

　　鲜竹(zhú)荪的处(chù)理方法(fǎ)其实也不难，只(zhǐ)要把(bǎ)它比较(jiào)难清理(lǐ)的(de)地(dì)方都要(yào)注意去洗(xǐ)干净就(jiù)好了，很难洗的缝缝可以用牙(yá)刷去刷(shuā)，只要能清洗干(gàn)净就好了。

　　在处理的(de)时候，去掉(diào)根部(bù)泥土后，放入水槽中用清水洗(xǐ)净，拿刀切除根部粗老的部分，切口保持圆滑平(píng)整(zhěng)，并剥除笋(sǔn)箨(tuò)、笋(sǔn)衣，或者将笋装入蒸锅中(zhōng)。

　　直到它变得透但却又不烂、能够撕开为止(zhǐ)，这时候就要立即把它捞(lāo)起来，然(rán)后用冷水冷却，冷却(què)的时候务必要做到(dào)彻底(dǐ)的冷却，否则荪色会变暗。

竹(zhú)荪用(yòng)冷水还是热水(shuǐ)泡

　　都可以。

　　不管是(shì)用冷水还是热水都是可以用(yòng)来泡竹(zhú)荪的，两者(zhě)唯一(yī)的区别就是冷水泡竹(zhú)荪所需要的时(shí)间比较长，而热水泡竹(zhú)荪所需要的时间比较短(duǎn)，建议(yì)可以根据个人方便的时间(jiān)来进行选(xuǎn)择。

　　但是(shì)需要注意的是不建(jiàn)议用太烫的水来浸泡(pào)竹(zhú)荪，建议使用40-60℃左右的温水(shuǐ)是比较合(hé)适的，而且(qiě)浸泡的时间也(yě)不宜太长，不然(rán)就会(huì)破坏竹荪中所含的营(yíng)养物质(zhì)，导致竹(zhú)荪的营养价值下(xià)降(jiàng)。

竹荪的功(gōng)效与禁(jìn)忌(jì)

　　功(gōng)效：

　　补充营(yíng)养(yǎng)：竹(zhú)荪中含有丰富的蛋白质、氨基(jī)酸、维生(shēng)素和矿物质(zhì)，而且其(qí)中(zhōng)的氨(ān)基酸符合人(rén)体所需要的氨基酸(suān)比例，食用后可以为人体(tǐ)补(bǔ)充多种营(yíng)养物质，能够(gòu)维持(chí)人体组织(zhī)器(qì)官的正(zhèng)常生理功能，并促进人体的新陈代谢。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹(zhú)荪归肺(fèi)经，且性质(zhì)偏(piān)凉性，食用后能够降低肺内的热气，起到清肺(fèi)热、降肺气的作用，因此对于(yú)一些因为肺气上行、肺气亏虚所导致的咳嗽咳(ké)痰、久咳(ké)不止等症状来(lái)说，可(kě)以适(shì)当地吃一些竹荪，可以(yǐ)起到润肺止咳的(de)作用。

　　清(qīng)热利(lì)湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性(xìng)，食(shí)用后可以有效(xiào)地降低人体内的热气，起到清热利湿的作用，因此(cǐ)对(duì)于一些(xiē)因(yīn)为(wèi)体(tǐ)内火气过大而出现的口舌生疮、口(kǒu)干(gàn)舌(shé)燥、咽喉肿痛等症状来(lái)说，都可以通过吃竹荪来进行缓解(jiě)。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的(de)性(xìng)质偏寒性，食(shí)用后会对(duì)脾胃造成较(jiào)大的(de)刺激，因此在吃的(de)时候一(yī)定要(yào)适量食用(yòng)，而且(qiě)对(duì)于(yú)一些本身脾胃(wèi)比(bǐ)较虚寒(hán)的人(rén)群来说(shuō)，建议最好中华牙膏是中国品牌吗，中华牙膏是中国品牌还是外国牌子(hǎo)是根据自身的肠胃情(qíng)况来决定少吃或不吃，以免食用后出现肠胃不适的(de)症(zhèng)状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹(zhú)荪(sūn)属于一种食用(yòng)菌类，具(jù)有一定的过敏性，食用后容易(yì)出现过敏的症(zhèng)状，因此对于一些过敏体(tǐ)质的人群来说，在(zài)食用竹荪之前最(zuì)好是先(xiān)做好(hǎo)过敏源测试，确定不过敏后方可继续(xù)食(shí)用，以免出(chū)现身体不适的(de)症状。

竹(zhú)荪有哪些营养价值

　　一(yī)、含有丰(fēng)富的营养(yǎng)物质(zhì)，可以补充人体(tǐ)所(suǒ)需(xū)要的能量。

　　二、具有(yǒu)明显的防(fáng)病作用和机(jī)体(tǐ)调节功能。

　　三、含有(yǒu)丰富的(de)蛋白质(zhì)，可以维持钾钠的平(píng)衡。

　　四(sì)、含(hán)有丰富(fù)的微量(liàng)元素，维持人体正(zhèng)常的新陈代谢(xiè)。

　　五、含(hán)有丰富的粗纤维，可以适(shì)当的中华牙膏是中国品牌吗，中华牙膏是中国品牌还是外国牌子促进肠胃的运动，在一定程度(dù)上(shàng)提高机体消(xiāo)化吸收(shōu)的(de)能力。

竹(zhú)荪(sūn)煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐浸(jìn)泡10分钟，并将菌盖(gài)封闭端(duān)切掉。

　　另外竹荪的(de)花瓣要(yào)去掉一(yī)部分(fēn)，只保留(liú)叶和茎，否则(zé)会有异味(wèi)。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮多(duō)久呢？

　　1.竹(zhú)荪可以煮多久吃？

　　干片烹(pēng)饪(rèn)前，用盐浸(jìn)泡10分钟，切(qiè)去菌盖(封(fēng)闭端)。

　　另(lìng)外，竹荪(sūn)的部分花瓣(网状结构的一(yī)部(bù)分，花瓣(bàn)是竹荪香气集中的区(qū)域)要(yào)去掉，只保留叶和茎，否则会(huì)有异味。

　　竹荪也(yě)是野生(shēng)菌，需要开水冲泡15分钟才能食(shí)用。

　　竹荪不怕煮，煮(zhǔ)的时间(jiān)越长，味(wèi)道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火(huǒ)锅的话可以煮(zhǔ)一会儿。

　　不容易老化，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪的(de)营养成分

　　竹荪竹荪含有碳水(shuǐ)化合(hé)物、蛋(dàn)白质、碳水化合物(wù)、矿(kuàng)物(wù)质和(hé)维生素。

　　每100克竹荪干品(pǐn)含粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋白(bái)2.6克，碳(tàn)水化合(hé)物60.4克，膳食纤(xiān)维(wéi)8.4克(kè)，碳水化合物16种，其中磷酸(suān)是(shì)竹荪美味的物(wù)质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和(hé)不对称(chēng)糖度(dù)丰(fēng)富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露(lù)醇、麦芽糖醇、葡萄(táo)糖(táng)等(děng)。

　　竹荪竹荪的成(chéng)分可以(yǐ)补充人体必需的营养(yǎng)元素，增强人体免疫力(lì)和抗(kàng)病(bìng)能力。

　　竹荪竹荪(sūn)是食(shí)疗中的上品，能止痛、补(bǔ)气血(xuè)、降血压。

　　长(zhǎng)期服用还可调(diào)节(jié)中老年人(rén)的血糖，治疗(liáo)痢(lì)疾、牙痛、支气管炎、败血症(zhèng)、风湿病、妇科病(bìng)等。

　　竹(zhú)荪的糖(táng)分具(jù)有显著的调节(jié)机体和预防疾病的(de)作用，因此(cǐ)越来越受到人们的重视。

　　3.竹荪(sūn)怎(zěn)么(me)处理？

　　其实鲜竹荪的(de)解(jiě)决(jué)并不太难。

　　如果只有难(nán)清(qīng)理的地方必须(xū)清(qīng)理(lǐ)，清理不了(le)的接缝可以用软毛牙刷或(huò)者其他专用工具(jù)刷。

　　要是它们能被(bèi)清洗就(jiù)好(hǎo)了(le)。

　　比较(jiào)实用的解决方法(fǎ)是去(qù)除根部的泥(ní)土，放入(rù)不锈钢水槽中(zhōng)，用冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀把(bǎ)根部又粗又老的部分去掉，保持伤口圆润平(píng)整，把笋和笋皮剥下(xià)来。

　　或者(zhě)把竹笋放入油锅，直到(dào)越来(lái)越透明但不碎，可以撕下来。

　　这(zhè)时(shí)我们需(xū)要马上把它捞出(chū)来，然后用冷水冷藏。

　　在冷(lěng)藏的情况下，一定要保证完全冷藏，否则太阳颜色会比(bǐ)较暗，非(fēi)常容易造(zào)成熟后(hòu)松散变质的情况。

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