料酒可以用白(bái)酒(jiǔ)替(tì)代吗，料酒(jiǔ)可以用白酒替代吗在炖肉的(de)时候(hòu)发(fā)现屋里(lǐ)的料酒(jiǔ)没了，但是炖肉里(lǐ)最重要的就是去腥了，没有(yǒu)料酒(jiǔ)的话用白酒(jiǔ)应该也是可(kě)以的吧？一般(bān)在没有料酒(jiǔ)的情况下(xià)用什么替代是比较好的？的。

　　关于料酒(jiǔ)可以用(yòng)白(bái)酒替(tì)代(dài)吗，料酒可以用白酒(jiǔ)替代吗以及料酒可以用白(bái)酒替代吗，料酒可以用白(bái)酒替(tì)代吗为什么，料酒可以用(yòng)白酒(jiǔ)替代吗知乎，用白(bái)酒(jiǔ)能代替料酒(jiǔ)吗(ma)，料(liào)酒能代替白酒吗等问题，小编将为(wèi)你整理以下的生活小知识(shí)：

料(liào)酒可以(yǐ)用白酒替代吗，料酒可以用白(bái)酒替代吗(ma)

料酒(jiǔ)可以用白酒(jiǔ)替代吗

　　家里没有料酒(jiǔ)了可(kě)以用白酒代替，不过需要注意的是，虽然白酒也能起(qǐ)到(dào)去(qù)腥(xīng)的目的，但由于酒精度数(shù)含量(liàng)过高(gāo)，所以会对蛋白质和脂类造成一(yī)定的破坏(huài)，从而(ér)影(yǐng)响口感，也会(huì)影(yǐng)响菜肴原有的风味，因此(cǐ)，尽量(liàng)不要用白酒代替料酒。

　　家(jiā)里没有料酒了也可以(yǐ)用黄酒代(dài)替。

料酒可以(yǐ)用什么替(tì)代

　　可以用黄酒或花(huā)雕代替。

　　料酒是所有烹饪用酒的统称(chēng)，主要(yào)包括黄酒等(děng)。

　　它的(de)作用是去除鱼(yú)、肉类的(de)腥膻(shān)味(wèi)，增(zēng)加菜(cài)肴的香气(qì)。

　　料(liào)酒并(bìng)不是(shì)某(mǒu)种酒，也不(bù特殊韵母是什么意思，1个特殊韵母是什么)是饮用酒，而是(shì)所有烹(pēng)饪用酒的统(tǒng)称。

料酒是(shì)什么味道(dào)

　　有点酒的味道，主要(yào)是用来去腥味，烹(pēng)特殊韵母是什么意思，1个特殊韵母是什么饪用酒统称料酒(jiǔ)，它包括黄酒、汾酒等。

　　料酒的作用主要是去除鱼、肉类的腥(xīng)膻(shān)味(wèi)，增加菜肴(yáo)的香气，有利于咸甜各(gè)味充分渗入菜(cài)肴中。

　　家庭烹饪(rèn)一般用黄酒。

料酒要放多少

　　其实(shí)料酒的用量也是稍微有点(diǎn)讲究的(de),烹调时,一般要根(gēn)据烹(pēng)调的食(shí)物酌量使用(yòng),比如(rú)常规(guī)菜肴时,我(wǒ)会(huì)放5-10毫升的长康料酒。

　　鱼类等(děng)腥味食材是(shì),大概20-30毫升的长康料(liào)酒。

　　其实(shí)用(yòng)料酒还是根(gēn)据菜(cài)品酌(zhuó)情使(shǐ)用~注意一定的量就好了哦(ó)。

未经允许不得转载：珠海业勤税务师事务所有限公司 特殊韵母是什么意思，1个特殊韵母是什么