料酒可以用白酒(jiǔ)替代(dài)吗，料酒(jiǔ)可以用白酒(jiǔ)替代吗在炖(dùn)肉的时(shí)候发(fā)现屋里的料(l新联会是事业编制吗 加入新联会很厉害吗iào)酒没了，但(dàn)是(shì)炖肉里最重(zhòng)要(yào)的就是去(qù)腥了，没(méi)有料酒(jiǔ)的话用白酒(jiǔ)应(yīng)该也是可(kě)以的吧？一般在没有料酒的情况下用(yòng)什么替(tì)代是(shì)比较好的？的。

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料酒(jiǔ)可以(yǐ)用白酒替代吗，料酒可以用(yòng)白酒替代吗

料酒可以用白酒替代吗(ma)

　　家里没有料酒了可(kě)以用白(bái)酒代替(tì)，不过需要注意的是，虽然(rán)白酒也(yě)能起(qǐ)到(dào)去腥的目的，但(dàn)由(yóu)于酒精(jīng)度数(shù)含(hán)量过高，所以会(huì)对蛋白质和脂(zhī)类(lèi)造成一定(dìng)的(de)破(pò)坏，从(cóng)而影响口感(gǎn)，也(yě)会影响菜肴原有的(de)风味，因此，尽量不要(yào)用(yòng)白酒代(dài)替料酒(jiǔ)。

　　家(jiā)里没有料酒(jiǔ)了也(yě)可(kě)以用(yòng)黄(huáng)酒代替(tì)。

料酒可以用什么替代新联会是事业编制吗 加入新联会很厉害吗>

　　可以(yǐ)用黄酒或(huò)花雕代替。

　　料酒是所有烹饪用酒(jiǔ)的统(tǒng)称，主要包括黄酒(jiǔ)等。

　　它的作用是(shì)去除鱼、肉类的腥膻味，增(zēng)加(jiā)菜肴的香气。

　　料酒并不是某种酒，也不是饮用酒(jiǔ)，而是所有烹饪用酒的统(tǒng)称。

新联会是事业编制吗 加入新联会很厉害吗3>料酒是(shì)什么味(wèi)道

　　有点(diǎn)酒的味道，主要是用来(lái)去腥味，烹(pēng)饪(rèn)用酒统称料酒(jiǔ)，它(tā)包(bāo)括黄酒、汾酒等。

　　料酒的作用主要是去除鱼、肉类的腥(xīng)膻味，增加菜(cài)肴的香气，有利于咸甜各味充分渗入菜肴中。

　　家庭烹饪一般用黄(huáng)酒。

料(liào)酒要放多(duō)少(shǎo)

　　其实料酒的(de)用量也是稍微有(yǒu)点(diǎn)讲究的,烹(pēng)调时,一般(bān)要根据烹(pēng)调的(de)食物酌(zhuó)量使(shǐ)用,比如常(cháng)规(guī)菜肴(yáo)时,我会(huì)放(fàng)5-10毫升(shēng)的长康料酒(jiǔ)。

　　鱼类(lèi)等(děng)腥味食材是,大概20-30毫升(shēng)的(de)长康(kāng)料酒(jiǔ)。

　　其实(shí)用料酒还是根(gēn)据(jù)菜品酌情(qíng)使(shǐ)用~注意一定的量(liàng)就好了哦。

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