桂林磨浆米线？桂林闫氏(shì)大(dà)米(mǐ)、力(lì)源大(dà)米(mǐ)、天(tiān)湖香米的出浆都比(bǐ)较(jiào)高(gāo)的。关于桂林磨(mó)浆米线以(yǐ)及桂(guì)林磨浆米线，桂林大米品牌等(děng)问(wèn)题，农商网将为你整理(lǐ)以下(xià)的生活(huó)知(zhī)识：

桂林是属于贵州省(shěng)吗

　　桂林是不(bù)属于(yú)贵(guì)州(zhōu)省的。

　　桂林不属于贵州省的,贵州(zhōu)桂林不是一个地方的(de)。

　　贵州是一个省的称呼(hū),它的(de)首府(fǔ)是贵(guì)阳市,贵州省南部紧(jǐn)挨着广西壮族自治区(qū),桂林市是广西壮公务员职级并行后,正处几年可以晋升副厅级，公务员职级并行副处几年可以一级调研员族(zú)自治区管辖(xiá)的(de)一个地级市。

桂(guì)林磨浆米线

　　桂(guì)林闫(yán)氏大米、力源(yuán)大米、天湖(hú)香米的出(chū)浆都(dōu)比较高。

　　米又(yòu)称大(dà)米，是禾(hé)本目(mù)禾本科稻属(shǔ)植物的果实，稻谷经脱壳、碾磨(mó)粗皮后的成品，可(kě)食用。

　　大米是人类的主要粮食之一，也是(shì)亚洲人的主要(yào)粮食(shí)之(zhī)一，全世界(jiè)约有二分之一(yī)的人口食(shí)用(yòng)大米(mǐ)，常(cháng)见当作主食的地(dì)区在亚洲(zhōu)和各地唐人街(jiē)。

　　大米中含碳水化合(hé)物75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪(fáng)1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维(wéi)生素(sù)等。

桂林(lín)米线米浆(jiāng)配(pèi)方

　　桂(guì)林(lín)米(mǐ)粉是桂林地方小吃中的(de)精品，俗有“到桂林不吃桂林米(mǐ)粉，不算到桂林”之(zhī)说。

　　 　　桂林米粉的制作方法是：先将米淘净，用清水浸泡几天，然(rán)后(hòu)将米磨成米浆，放到屋外晒(shài)干，和成粉团后将(jiāng)粉煮熟，再使(shǐ)劲捣煮熟后(hòu)的粉(fěn)团，使(shǐ)之变(biàn)得(dé)极有(yǒu)筋力、不易断碎，最后用压榨机(jī)将粉团压榨成一(yī)根根韧(rèn)性极好的米粉条(tiáo)，再卷成小(xiǎo)团（每团约2两），即完成。

　　 　　桂林米粉(fěn)有卤菜粉、牛腩(nǎn)粉、生菜粉和马肉米(mǐ)粉等几种。

　　使用时根据各人所好，佐以不(bù)同的配(pèi)料，做(zuò)法也有所(suǒ)不同。

　　无论何种做法做成的桂林米粉肉香鲜无比，令人胃口大(dà)开。

　　尤其是马肉(ròu)米粉，有桂林米粉之冠之称，其(qí)风味独特(tè)，闻名遐迩，做法是：将团(tuán)好的米粉分成(chéng)几份，（一般2两(liǎng)米(mǐ)粉分为10小份）。

　　然后(hòu)放到马骨(gǔ)头(tóu)汤中烫热，用(yòng)粉(fěn)勺连(lián)粉带汤装入特(tè)制的小碗(wǎn)中(zhōng)，将腌(yān)腊好的(de)马(mǎ)肉切成薄片铺在粉面上，加(jiā)入(rù)卤汁、香菜、大蒜丝(sī)、葱花、香料、熟(shú)油等(děng)，一(yī)碗味道鲜美(měi)、香气四溢的马(mǎ)肉米粉便制成了。

　　 　　马肉米(mǐ)粉味道绝佳(jiā)，因其碗小（一碗只有一箸左右），所以顾客一餐往往能吃(chī)十几碗(wǎn)，甚至几十(shí)碗，当(dāng)看到(dào)自己面前用过(guò)的小碗堆成小塔时，方知自己(jǐ)的胃口不小。

　　 　　如今，中(zhōng)外游(yóu)客均把品尝马肉米粉作公务员职级并行后,正处几年可以晋升副厅级，公务员职级并行副处几年可以一级调研员为游览桂林的一个重要(yào)项目(mù)之一，可以(yǐ)说(shuō)，桂林米粉也(yě)和甲天下的(de)桂林山水一样，名扬四海了。

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