新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)存放方法视频？盐(yán)水明(míng)矾(fán)保存：把(bǎ)海蜇放在盐和明(míng)矾化开(kāi)的水中浸泡，泡好后装入到可(kě)以密(mì)封的坛(tán)子中，可保存半年左右时间的。关(guān)于新鲜海蜇皮存放(fàng)方(fāng)法视频以及新鲜海蜇皮存放方法视频(pín)，新(xīn)鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存放(fàng)方法(fǎ)图片(piàn)，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保(bǎo)存，海(hǎi)蜇皮怎么保鲜等问题，农商(shāng)网将为你(nǐ)整(zhěng)理(lǐ)以下(xià)的(de)生(shēng)活知识：

海蜇皮(pí)是不(bù)是水母

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海(hǎi)蜇(zhē)皮是海蜇的制成品。海蜇是一种(zhǒng)大型食用水母，早在一千六百多年前的晋代就已经开始食(shí)用。

　　我国从辽东(dōng)半岛(dǎo)直(zhí)至(zhì)广东沿海均(jūn)有(yǒu)分布，海蜇是我国(guó)沿海渔业的重(zhòng)要捕捞对象。

　　而水母的这层皮，就是(shì)我们(men)常吃的海蜇皮了。并非是所有水(shuǐ)母(mǔ)都(dōu)可以吃，在我(wǒ)国的(de)东南沿海，水(shuǐ)母就被称为“海蜇(zhē)”。

新鲜海蜇皮(pí)存放方法(fǎ)视频

　　1、盐水明矾(fán)保存(cún)：把海蜇放在(zài)盐和明矾化(huà)开的水中浸泡，泡好后装入到可以密封的坛子中，可(kě)保(bǎo)存半(bàn)年(nián)左右时(shí)间(jiān)。

　　2、直接用盐保(bǎo)存：海蜇皮(pí)不(bù)能沾上淡水和其他污染物，直接放在盐中来回(huí)滚动，让它的表面被盐(yán)包起来，把沾(zhān)好盐的海蜇头放在可(kě)以密(mì)封(fēng)的罐子中，放在阴凉处，可保存半年到(dào)一年(nián)左(zuǒ)右。

　　3、在选购(gòu)海蜇(zhē)皮时注意看(kàn)外观色泽，优选呈白(bái)色(sè)或(huò)黄(huáng)色的(de)，避(bì)免选择(zé)有红衣、红(hóng)斑、泥沙的次货还要闻一下是否(fǒu)带腥臭味，用手(shǒu)揉一下皮质，选择质地坚韧的。

海蜇的保存方法(fǎ)_鲜(xiān)海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一种食物在我们(men)国家(jiā)的历史非常(cháng)悠久(jiǔ)，现(xiàn)在，海蜇已经成为了一种很常见的食(shí)物(wù)。

　　而(ér)对于海蜇(zhē)的保存有一些小的技巧，下面就来介绍有关海蜇保(bǎo)存的一些(xiē) 方法(fǎ) ，希(xī)望(wàng)能对(duì)朋友们(men)有所帮(bāng)助。

　　　　海(hǎi)蜇的保存方(fāng)法(fǎ)

　　 　　方法一：用(yòng)盐(yán)水(shuǐ)、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将(jiāng)盐及明矾用温(wēn)开水化(huà)开，晾凉(liáng)后倒(dào)入坛子中，再(zài)把海蜇故人，浸好(hǎo)密(mì)封，可保(bǎo)存很长时间。

　　 　　方法二：从市场上买来的海蛰(zhé)，不要让它沾上淡水或污物(wù)，要用盐一层一(yī)层地(dì)将它胞起来，存放在干净(jìng)小口的坛子或罐(guàn)子(zi)里(lǐ)，上面(miàn)一层要多放些盐，密封好(hǎo)即可(kě)。

　　 　　海(hǎi)蜇毒性原(yuán)理

　　 　　毒性(xìng)症状

　　 　　人(rén)体(tǐ)皮(pí)肤(fū)薄嫩处(chù)最易(yì)蜇伤，一般可在(zài)数(shù)分钟(zhōng)出现触(chù)电样刺(cì)痛感，数小时后(hòu)伤区逐渐(1兆欧等于多少千欧，1兆欧等于多少欧姆单位换算jiàn)出(chū)现触电样刺痛感，数小时(shí)后伤区逐渐(jiàn)出现线状排列的有红斑的血疹，痒而灼痛，轻者可在(zài)20天左右自愈。

　　敏感性强(qiáng)的患者(zhě)局(jú)部可出(chū)现红(hóng)斑 水肿、 风团、 水泡(pào)、 瘀(yū)斑，甚至表皮(pí)坏(huài)死。

　　患者全(quán)身(shēn)表现可有烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷气短。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或粉红色泡沫痰，并伴有(yǒu)脉数无力、皮肤(fū)青紫及血压(yā)下降等过敏性休克征象。

　　若抢救(jiù)不及时，这(zhè)类蜇伤(shāng)病(bìng)人可在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防(fáng)海蜇蜇伤最重要之处在于(yú)避(bì)免与海蜇接触，尤其是作业渔民要做好个人防护，切勿(wù)麻痹大意。

　　捕捞(lāo)时(shí)尽量用工具(jù)而不直接接触(chù)海蜇(zhē)须(xū)，有特异敏(mǐn)感(gǎn)体质(zhì)的人应禁(jìn)止(zhǐ)下(xià)海作业。

　　海滨(bīn)旅游(yóu)地在海蜇(zhē)汛期应设浮标栏网，并在海边(biān)建立醒目宣传警戒标(biāo)志(zhì)，并配合防(fáng)伤害的科普 教育 宣传(chuán)广播，以(yǐ)提高游人(rén)自(zì)我防护的知(zhī)识和能力(lì)。

　　下海(hǎi) 游泳 或在海中(zhōng)乘船者若发现(xiàn)海蜇千万(wàn)不(bù)可碰触，更(gèng)不能捕捞，因在(zài)海上一旦发生意外，更不易抢救。

　　一(yī)旦(dàn)被海蜇(zhē)蜇(zhē)伤，伤(shāng)者切不可惊慌(huāng)，只要及时到医院诊治，一般都能较快好(hǎo)转(zhuǎn)和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者举措失当或大意(yì)麻痹(bì)，则易出现溺水、跌伤或因救治(zhì)不及(jí)时而发生(shēng)危险(xiǎn)和加重病情。

　　 　　医务人员提醒(xǐng)：千万不要抓捕、触碰海(hǎi)水中漂着(zhe)的(de)海蜇(zhē)。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤，不要用淡水(shuǐ)冲洗，因(yīn)淡水可促(cù)使刺胞释放毒液，应尽(jǐn)快用毛巾(jīn)、衣服、泥沙擦去黏附在皮(pí)肤(fū)上的触手或(huò)毒液，可用碳酸氢钠(小苏打)或明矾清洗伤(shāng)处。

　　若损伤面(miàn)积大，全身反(fǎn)应严重(zhòng)者，要及时去医(yī)院治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的食用(yòng)方法(fǎ)

　　 　　凉拌(bàn)海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫(zǐ)甘蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水(shuǐ)中(zhōng)泡一(yī)下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄(huáng)瓜分别(bié)切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽(chōu)，香油(yóu)，适量盐兑成(chéng)调(diào)味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材料拌匀，放冰(bīng)箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克、黄瓜(guā)1根、盐(yán)适量、醋适量、糖适量、麻酱(jiàng)适量、香菜(cài)适量、蒜适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超(chāo)市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉水(shuǐ)里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根

　　 　　(4)用刀切成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝捞出(chū)放在(zài)黄瓜丝(sī)上面(miàn)，将蒜切成碎末放(fàng)在海蜇丝上(shàng)面(miàn)

　　 　　(6)香(xiāng)菜切(qiè)成碎末，放在海蜇丝上面，将麻酱放入适量的盐，用水拌好，倒在(zài)香(xiāng)菜上面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头(tóu)2粒(lì)，芫荽少许，油1汤匙(shi)。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用水浸2天(每天要换水2至3次)，切丝(sī)，放入(rù)热水中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝，加入(rù)腌(yān)料拌匀(yún)，腌20分(fēn)钟(zhōng)，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂(liè);芫荽洗净(jìng)沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌(bàn)匀芡汁料埋芡，迅(xùn)速炒拌，加入芫荽、海(hǎi)蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜

　　 　　原料：速(sù)冻海蜇 75克、冬瓜(guā) 750克、胡(hú)萝卜 300克、瘦肉(ròu) 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚(hòu)块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去皮，洗干净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫(tàng)后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下(xià)海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦(shòu)肉、姜片，煲(bāo)滚后以慢(màn)火煲2小时(shí)，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇(zhē)丝

　　 　　原料：海蜇(zhē)丝(sī)300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉(ròu)50克(kè) 、盐(yán)3克，味(wèi)精(jīng)2克(kè)，鸡精2克，米醋5克，香油(yóu)8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝焯1兆欧等于多少千欧，1兆欧等于多少欧姆单位换算水备用(yòng);鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同(tóng)放(fàng)入盆(pén)中，加盐、味精、鸡(jī)精、香(xiāng)油、米(mǐ)醋(cù)拌匀，装盘即可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳(ěr)、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱切成(chéng)适量大小，与黑(hēi)木耳(ěr)一起整齐摆(bǎi)在汤碗内，加入捞汁，将菜(cài)品完全(quán)浸(jìn)泡即可。

　　 　　(2)可以适(shì)量加(jiā)入鲜柠檬片、芝麻(má)1兆欧等于多少千欧，1兆欧等于多少欧姆单位换算、香(xiāng)菜碎、泰椒圈来(lái)补(bǔ)充(chōng)口(kǒu)味。

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