燕京啤(pí)酒(jiǔ)（000729.SZ）迎(yíng)来业绩大爆发。

　　4月(yuè)20日，燕京啤(pí)酒发布(bù)2023年一季(jì)报，实现营(yíng)收35.26亿元，同(tóng)比增长13.74％；实现(xiàn)净利润6456.38万元(yuán)，同(tóng)比增长(zhǎng)7373.28％。另据(jù)2022年年(nián)报，去(qù)年燕京啤酒(jiǔ)的营收为132.02亿元(yuán)，同比增长10.38％；净(jìng)利润为3.52亿元，同(tóng)比增长(zhǎng)54.51％。

　　国内两大(dà)啤(pí)酒巨头(tóu)青岛啤酒（600600.SH）和华润(rùn)啤酒（00291.HK）也在过去(qù)一年实现营(yíng)收(shōu)和净利润的双(shuāng)增长。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤酒实现(xiàn)营收321.7亿元，同(tóng)比增长6.65％，实现(xiàn)净(jìng)利(lì)润37.1亿(yì)元，同比增长17.6％；华润啤酒实现(xiàn)营收352.63亿(yì)元，同比增长5.6％；实现净利(lì)润43.44亿元，同比下(xià)降5.3％，剔除一次性初始补偿收益(yì)影响后(hòu)，同比增长32.8％。

　　这一业绩的(de)取得，是啤酒(jiǔ)企业调(diào)整(zhěng)产品结构、上调(diào)产(chǎn)品(pǐn)售价的(de)结(jié)果。

　　相比于净利(lì)润(rùn)的高(gāo)增(zēng)长，上述(shù)三家啤酒(jiǔ)上市公司的营收增长幅度并不大，销量增长(zhǎng)也(yě)不如人意(yì)。不(bù)过，其高端(duān)产品的表现(xiàn)却非常亮眼(yǎn)。当然(rán)，业绩数(shù)字增长的(de)背后亦不乏关厂减员、出售土(tǔ)地(dì)等(děng)降(jiàng)低经(jīng)营成本、改善盈利的情况(kuàng)。

　　酒业分析(xī)师蔡学飞(fēi)告诉(sù)时(shí)代财(cái)经，啤酒企业关(guān)停部分(fēn)工厂是(shì)为了提高运行效率，降(jiàng)低运营成本(běn)，同时淘汰低端落后(hòu)产(chǎn)能，而新(xīn)增产能是为了利用自身品牌、品质和区位优势(shì)，扩大高端产品的(de)占(zhàn)比，符合整个行业消费结构升级的(de)趋(qū)势。

　　动辄上千(qiān)元，啤酒迎来高(gāo)价潮

　　随着啤酒由增量市场转为存量市场，啤酒企(qǐ)业想依靠卖更(gèng)多的啤酒来拉动(dòng)业绩(jì)增长变得越来越难(nán)。

　　过去一年，上述三家(jiā)啤酒(jiǔ)上市公司的产(chǎn)品销量增长幅度均在(zài)个(gè)位数。其中(zhōng)，华润(rùn)啤(pí)酒销量1109.6万(wàn)千(qiān)升，微增(zēng)0.4％；青岛啤酒实(shí)现产品销(xiāo)量(liàng)807.2万千升，同比增长(zhǎng)1.8％，其中(zhōng)主(zhǔ)品牌销量444万千升，同比增长(zhǎng)2.6％；燕京啤(pí)酒实现产品销量377.02万千升(shēng)，同(tóng)比增长4.12％。

　　为了(le)改变啤酒销量增长乏力的局(jú)面，啤酒(jiǔ)企业都把目光锁定在高(gāo)端化上，啤酒圈(quān)因此迎(yíng)来一(yī)波“高(gāo)价潮”。

　　过去一年，华润啤酒推行多元品(pǐn)牌组合(hé)建(jiàn)设，并推出多(duō)款新(xīn)品，其中，在“醴”的基(jī)础上推出(chū)首款超(chāo)高端烈性啤酒“醲醴”。另外，华润(rùn)啤酒高(gāo)端产(chǎn)品黑狮果(guǒ)啤(pí)、雪花全麦纯(chún)生(shēng)及(jí)碳酸饮(yǐn)料雪花(huā)小(xiǎo)啤等产品也(yě)相继上市；青岛啤酒在保(bǎo)持“青岛啤(pí)酒(jiǔ)主品牌+崂山(shān)啤酒(jiǔ)第二品牌”战略(lüè)的(de)同时，也加快布(bù)局(jú)高(gāo)端和超高端市场(chǎng)；燕京啤酒则持续(xù)实(shí)施大单品(pǐn)战略(lüè)，形成以燕京(jīng) U8、燕京(jīng) V10等产品(pǐn)为代(dài)表(biǎo)的大单品与(yǔ)特色产品组合的(de)产品矩阵。

　　你(nǐ)追(zhuī)我赶(gǎn)之下，啤酒(jiǔ)的售(shòu)价也(yě)不(bù)断上涨(zhǎng)。2022年年初，青岛(dǎo)啤酒推出了一款名为“一世传奇(qí)”的高端啤酒，这款(kuǎn)一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价高达1199元，而此前华润雪花啤酒最高端的啤(pí)酒“醴”，两瓶装礼盒(hé)的售价也只售999元(yuán)。

　　高(gāo)端(duān)化(huà)路线对(duì)业(yè)绩的(de)提振(zhèn)效应明显。华润(rùn)啤酒(jiǔ)表示，2022年，高档(dàng)及以上(shàng)啤酒销量约(yuē)210.2万(wàn)千升，较20一呼百应吾独尊是什么意思生肖，一呼百应吾独尊代表什么生肖21年增(zēng)长约12.6％，产(chǎn)品结构得(dé)到优化；青岛啤酒中高端以上(shàng)产品实现销量(liàng)293万(wàn)千(qiān)升(shēng)，约占全年总(zǒng)销量(liàng)807.2万千升(shēng)的(de)36％，中高端以上产品销量同比(bǐ)增长4.99％；燕京啤酒的(de)核心大单品“燕京U8”的销量达39万千升(shēng)，同比增长(zhǎng)超50％。从吨(dūn)价看，中信证券研(yán)报显示，燕京啤(pí)酒的(de)吨价(jià)超3500元/千升，同比(bǐ)增长(zhǎng)约(yuē)6％。

　　但(dàn)受俄乌关(guān)系等(děng)影(yǐng)响(xiǎng)，全球啤酒原材料及包装物成本上升，燕京啤酒(jiǔ)和(hé)华润啤酒的整体(tǐ)毛利率均有所下滑。

　　在此情况下，部分(fēn)啤酒企(qǐ)业开始筹划拓(tuò)展非啤酒业(yè)务，寻找新的增长(zhǎng)点。

　　2021年10月(yuè)，华润啤酒通过其全资子公司向(xiàng)山东景芝白酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润啤(pí)酒又相继(jì)收购(gòu)金种(zhǒng)子(zi)酒（600199.SH）和贵(guì)州金(jīn)沙(shā)酒业股权，成为这两家(jiā)白酒企业的实控方。

　　业内普遍认为(wèi)，华润(rùn)啤(pí)酒跨入白酒行业的目的是希望借助白酒(jiǔ)来实现高端化发展。

　　一(yī)边关厂卖地，一边扩建产(chǎn)能

　　过去(qù)一年(nián)，众多(duō)啤酒(jiǔ)企业的营收增速放缓，但净利润大多实现了可观的增长，除了高端化战(zhàn)略带来(lái)的拉(lā)动效应外，也与其关厂裁员、变卖资产以缩减成本的策略(lüè)有关。

　　华润啤(pí)酒在(zài)年报中透露，截至2022年年底(dǐ)，公司在中(zhōng)国内(nèi)地24个省、市、区营运(yùn)63间啤酒厂，目前正持续(xù)推(tuī)动优化产能布局，已停止营运两间(jiān)啤(pí)酒厂。财报显示，2022年(nián)，华润啤酒于2022年一(yī)次性确认员(yuán)工补(bǔ)偿(cháng)及(jí)安置费(fèi)用(yòng)和关厂相关(guān)的(de)固定资产减值亏(kuī)损合共(gòng)约2.35亿元(yuán)。

　　近(jìn)年来，“关(guān)厂”已(yǐ)经成为国(guó)内啤(pí)酒企业(yè)优化经(jīng)营的常用手段。燕京啤酒在近(jìn)期的投资者交流(liú)会上就透露，已着手(shǒu)开始进行关厂(chǎng)动(dòng)作(zuò)，同时(shí)调整和(hé)精简总(zǒng)部和工(gōng)厂员工(gōng)架构，压缩管理层(céng)级，未(wèi)来公司销售、管理费用率有望持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业(yè)也出现较(jiào)大规模的减员。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒人(rén)员减少的趋势仍在延续(xù)，全年共聘用约2.4万人(rén)，较2021年减(jiǎn)少1千人(rén)；2022年，青岛啤酒在职(zhí)员工数合计(jì)为31707人，较(jiào)2021年(nián)减少(shǎo)1240人；燕(yàn)京啤酒(jiǔ)2022年(nián)在职员工数合计为(wèi)23708人，相比2021年的(de)26145人(rén)减少2437人。

　　出售(shòu)空置的(de)土地也为(wèi)啤酒(jiǔ)上市公司增(zēng)厚了利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒(jiǔ)发布公告称，董事会同意政府对公(gōng)司(sī)所(suǒ)属杨家群货(huò)场土(tǔ)地进行收储。今年3月1日(rì)，公司收到(dào)上述(shù)目标土地的征收补偿总(zǒng)价款5.81亿元(yuán)。

　　2021年(nián)，青(qīng)岛啤(pí)酒也曾(céng)通过(guò)资(zī)产处置的方式(shì)获得4.81亿(yì)元的收益，较上一年(nián)增加4.86亿元。青岛(dǎo)啤酒表示，这部分收益主要系公司取得处(chù)置(zhì)土地(dì)使用权(quán)等长期(qī)资产的(de)收益同(tóng)比增加所致。

　　2021年(nián)1月(yuè)22日，深圳市(shì)润(rùn)投(tóu)咨询有(yǒu)限(xiàn)公(gōng)司、华润雪花啤(pí)酒（中国）投资有限公司(sī)及本公司间(jiān)接全资附属公司(sī)华润雪花啤酒（中国）有(yǒu)限(xiàn)公司签订搬迁补偿协议(yì)，华润啤(pí)酒就出让其拥(yōng)有的(de)地块收取初始补偿(cháng)收(shōu)益约17.55亿元，对应税后收益13.16亿元。仅此一(yī)项，就为华润啤酒带来了(le)当年(nián)约三成的利(lì)润。

　　而(ér)在关厂裁员的(de)同(tóng)时，啤酒企业也在筹划(huà)新增(zēng)产(chǎn)能。

　　根据官方资料，2022年(nián)，华(huá)润啤酒共有7个搬迁新建(jiàn)项(xiàng)目启动，包括蚌埠(bù)80万千升/年搬(bān)迁新建项(xiàng)目(mù)、喜力厦门(mén)40万(wàn)千升(shēng)/年新(xīn)建(jiàn)项目等(děn一呼百应吾独尊是什么意思生肖，一呼百应吾独尊代表什么生肖g)，同时(shí)还有8个项目正式投产运营，包括杭州工厂20万千升(shēng)/年喜力啤酒(jiǔ)升(shēng)级改造项目、黔南工厂(chǎng)新增12万罐/小时罐(guàn)装生产线项目等。此(cǐ)外，燕京啤(pí)酒与青岛(dǎo)啤(pí)酒也在年度报告中披露了多项新建、搬迁和改造(zào)工程(chéng)。

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