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凤凰单丛茶是归于什么茶(chá)

　　凤凰单丛茶是归于(yú)乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的种类之一(yī)，归归于乌龙茶类，为半发酵茶，是我国茶树中(zhōng)花香最(zuì)狷介、花香(xiāng)类(lèi)型最多样(yàng)的茶树种类，

　　产自气候(hòu)温文(wén)、雨(yǔ)水充(chōng)分(fēn)、土壤(rǎng)肥美深沉的广东省(shěng)凤凰镇乌岽(dōng)山茶区，冲泡之后有兰花香气，滋味浑(hún)厚鲜爽，汤色(sè)明(míng)澈亮(liàng)堂(táng)。

凤凰单丛茶(chá)冲泡办法视频

　　1、温杯(bēi)。

　　运(yùn)用沸水(shuǐ)冲刷(shuā)茶具(jù)，不只(zhǐ)能够清洗茶(chá)杯，还(hái)能够温(wēn)杯，以(yǐ)此来进步(bù)茶香(xiāng);

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤凰单枞投到(dào)茶(chá)杯里边，茶量8克，榜首遍冲(chōng)泡的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高(gāo)冲到盖碗(wǎn)里边焖泡，水量在七八(bā)分左右(yòu)，三秒后(hòu)饮用(yòng)。

凤凰单丛茶的冲泡办(bàn)法

　　凤凰单丛茶是一种(zhǒng)具有中(zhōng)国(guó)特色(sè)的(de)茶，归于闻名的乌龙(lóng)茶(chá)（青(qīng)茶）。

　　主产于(yú)广东省潮州市凤(fèng)凰镇，以当地(dì)的一座凤凰山命(mìng)名（海拔1497.8米(mǐ)，为潮汕(shàn)区域榜首顶峰）。

　　凤凰(huáng)单丛茶具有天然花香、汤(tāng)色橙黄（原茶）或金黄（精制茶）、透(tòu)亮浑厚、耐久回(huí)甘(gān)、极耐(nài)泡等特色，那么怎么冲泡(pào)凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶(chá)冲泡办法：

　　茶具：引(yǐn)荐白瓷(cí)碗和(hé)潮汕功夫茶杯。

　　你也能(néng)够多预(yù)备(bèi)些茶杯、茶巾、茶匙、水(shuǐ)碗、过滤器、热水壶和(hé)风箱（电磁炉或酒(jiǔ)精灯都能够），以增强(qiáng)泡(pào)茶的趣味。

　　沏茶用(yòng)水(shuǐ)：自古以来，喝茶就(jiù)十分(fēn)重视(shì)水质，水的质量将直接影响茶(chá)汤(tāng)的滋(zī)味。

　　一(yī)般来说，无色无味、含大明虾怎么保存才新鲜呢 大明虾是淡水还是海水氧量高的水(shuǐ)最(zuì)适合泡茶，以山(shān)泉(quán)水、井水和(hé)溪流(liú)最好，纯净(jìng)水次(cì)之。

　　泡(pào)茶水温：水(shuǐ)温控制在(zài)95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能(néng)够(gòu)先把水烧大明虾怎么保存才新鲜呢 大明虾是淡水还是海水开(kāi)，然后(hòu)放凉一点(diǎn)。

　　茶叶(yè)投进量：依据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克(kè)茶比较适宜，喜爱喝浓茶的(de)朋友能够恰(qià)当多放些(xiē)茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则(zé)放(fàng)少(shǎo)些茶，依据自己(jǐ)的品(pǐn)味，投(tóu)进量多试几回，就能把握自己喜爱(ài)的茶汤(tāng)浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一、温杯冲(chōng)茶

　　直接用白开水(shuǐ)洗净茶具，然(rán)后在(zài)余(yú)温散尽前，投进茶(chá)叶并把(bǎ)100度的开水(shuǐ)进步(bù)入盖碗，使茶叶滚动(dòng)，入水只需水盖过(guò)茶叶即可，不(bù)宜(yí)过(guò)多。

　　之所以要温杯是为了避免冲茶过程中，水杯招引了开水的(de)热量，导致水温不行泡(pào)茶不(bù)香。

　　二(èr)、刮沫闻香

　　刮沫又称(chēng)春风拂(fú)面，在(zài)倒入开水(shuǐ)3秒左(zuǒ)右，用茶盖(gài)悄悄刮去(qù)漂浮的白泡沫，即可出汤(tāng)

　　三、出(chū)汤

　　凤凰(huáng)单枞茶出汤要快。

　　一般不要超(chāo)越6秒，把泡后的茶水顺次巡回注(zhù)入(rù)并排的茶杯里，可(kě)视泡(pào)数的添加恰当增出汤的(de)时刻(kè)，茶水倒(dào)到少(shǎo)量时要一(yī)点一点均匀滴(dī)到各茶杯里。

　　这样冲泡出的茶汤(tāng)不苦不涩，滋味最宜(yí)。

　　四、赏茶品汤(tāng)

　　悄悄的(de)闻杯中(zhōng)的茶香，鉴(jiàn)赏汤色，欣赏杯中的茶汤色彩，品(pǐn)啜甘霖，先嗅其香后品味其味确是一(yī)种日子艺术(shù)享受

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