薯类都有(yǒu)哪些食物，薯类(lèi)都有哪些图片(piàn)是(shì)薯类作物又称根茎类作(zuò)物，主要(yào)包括甘(gān)薯、马铃(líng)薯、山药(yào)、芋类等的。

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　　薯类(lèi)作(zuò)物(wù)又称根茎类作物，主要包括甘薯、马铃薯(shǔ)、山药(yào)、芋类等。

　　这类作物的(de)产品器官是块根和块茎，具有生长前期(qī)和块根膨大期(qī)两(liǎng)个(gè)生理分期。

　　1、甘(gān)薯：又称番(fān)薯、山(shān)芋(yù)、红薯、地瓜等，中国的甘薯种(zhǒng)植面积和(hé)总产量(liàng)均占世界首(shǒu)位。

　　甘(gān)薯的根分(fēn)为须根、柴根和块(kuài)根(gēn)，其中(zhōng)块根是(shì)贮藏养分的器官，是供食用的部分，有(yǒu)纺锤形、圆筒形、球形(xíng)和块(kuài)形等(děng)多种(zhǒng)形状。

　　块根还具(jù)有根出(chū)芽的特性，是育苗(miáo)繁(fán)殖的重要器官。

　　2、马铃薯：又称(chēng)土豆、洋芋、山药蛋等，其块茎(jīng)可供食用，是(shì)重要的(de)粮(liáng)食、蔬菜兼用作物。

　　产量高，营养丰富，对环境(jìng)的适应性较强，现(xiàn)已(yǐ)遍布世界(jiè)各地，马(mǎ)铃薯鲜薯可烧煮，作粮食或蔬菜。

　　3、木薯：原产于美洲热带(dài)，全世界热带(dài)厦门有几个区，厦门有几个区分别叫什么地区广(guǎng)为栽培。

　　其(qí)块根可食，可(kě)磨木薯粉、做面包、提供(gōng)木薯淀粉和(hé)浆(jiāng)洗(xǐ)用淀(diàn)粉乃至酒精饮料。

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