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铁(tiě)观音(yīn)是红茶吗(ma)

  不是(shì)的,铁观音不是红茶的(de)。

  铁观音是半发酵茶,介于红茶(chá)和(hé)绿茶(chá)之(zhī)间(jiān),归于乌(wū)龙茶种类,

  铁观音(yīn)依发酵(jiào)程度能够分为(wèi)清香(xiāng)型、浓香型(xíng)和(hé)陈香型,其(qí)间陈香型的铁观音(yīn)口感(gǎn)特质接近于红茶中(zhōng)的普洱,日常饮用有提神、养颜(yán)和促消(xiāo)化(huà)的成效(xiào)。

铁观音怎样分辩好坏

  1、观(guān)叶(yè)底(dǐ):经(jīng)沸水(shuǐ)冲(chōng)泡过的茶叶倒入盛(shèng)有清水的盘中,调查叶底(dǐ),凡叶底(dǐ)柔软、黄亮、“青蒂绿腹红镶(xiāng)边”显着的(de)均(jūn)为上(shàng)品,反(fǎn)之为次品。

  2、看汤色(sè):看茶汤的(de)色彩深浅、明暗、清浊(zhuó)等,凡苯可以和溴水发生反应吗为什么,苯可以和溴水发生加成反应吗汤色橙黄亮堂(táng)的(简称绿豆汤)的为上品,暗浊的为次品。

  3、嗅香气:先嗅香气是否(fǒu)杰出,再差异香气凹凸、长短、强弱、钝浊(zhuó),嗅香(xiāng)时选用热嗅(xiù)、温(wēn)嗅、冷嗅相(xiāng)结(jié)合的办法,凡香气杰(jié)出、香气狷介、馥韵悠长的均(jūn)为上品,反之为次品(pǐn)。

  4、看外形:主要是调查铁观音的外形、色泽、匀净度和闻茶米的香气,凡外形肥胖、重实、色泽砂绿(lǜ)、干(gàn)茶(茶米)香气(qì)纯(chún)洁的(de)即(jí)观音特征显着均为上品茶,反之为(wèi)次(cì)品茶(chá)。

  5、尝味道(dào):用茶匙(shi)舀取(qǔ)适量的茶(chá)汤进口(必(bì)定不要太多(duō)),经过舌头在口腔中(zhōng)作(zuò)吸吮打转翻滚,使口腔各部位(wèi)的味(wèi)细胞作出归纳(nà)的味道感(gǎn)应,凡味道浑厚(hòu)、醇而带爽、厚(hòu)而不涩、赋有种类“神(shén)韵”特征的均为上(shàng)品,反之(zhī)为次品。

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