颗(kē)粒状(zhuàng)藕粉是假的(de)吗(ma)，十块钱一罐的藕(ǒu)粉能(néng)吃吗颗粒状藕粉是假的(de)。

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颗粒状(zhuàng)藕(ǒu)粉是假的吗，十块钱一罐的藕(ǒu)粉能吃吗

　　颗粒状的藕粉不是真的。

　　质量好四月的小说集，四月的小说好看吗的藕粉(fěn)质地细嫩滑(huá)爽，用手指揉捻(niǎn)时滑爽(shuǎng)而且无(wú)异状，另外(wài)质量好(hǎo)的藕粉中(zhōng)还会(huì)一些(xiē)片状(zhuàng)物质(zhì)存在，那些(xiē)质(zhì)量差(chà)或者假的藕粉质地粗糙，用手捏(niē)的时候有(yǒu)颗粒感，但是没(méi)有片状物。

　　质量好的藕粉(fěn)冲调(diào)以后(hòu)会是(shì)透明状(zhuàng)，而且吃的时候一(yī)点也不粘喉(hóu)。

藕粉是粉状好还(hái)是颗粒状好

　　颗粒状藕(ǒu)粉和(hé)粉末状藕粉(fěn)，本质上并(bìng)没有(yǒu)区别，都是(shì)现代精加工后的藕粉，只是外(wài)观形状不同而已。

藕粉买什么样的(de)才(cái)正(zhèng)宗

　　1、三(sān)家(jiā)村 (历(lì)史皇(huáng)室"贡粉",藕粉十大(dà)品牌,藕粉(fěn)/奶茶/粉丝/农(nóng)副产品/休闲食品(pǐn)等产品专业生(shēng)产加工的(de)私营独资(zī)企业,杭州(zhōu)三家(jiā)村藕粉厂(chǎng) )

　　2、天(tiān)堂牌TIANTANG (400-6018-909，成(chéng)立于(yú)1998年,集农林(lín)产品(pǐn)科研开(kāi)发/深加工/销售为一体,国内较(jiào)大藕(ǒu)粉生产厂家,行(xíng)业标(biāo)准参与起草单位,杭州天堂食品(pǐn)有限公司(sī) )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致力于副食品零售(shòu)/批发,兼营(yíng)餐(cān)饮(yǐn)/住(zhù)宿的大型副食品(pǐn)连(lián)锁企业,主打西湖(hú)藕(ǒu)粉/麻酥糖/麻糕产品,杭州(zhōu)采芝斋(zhāi)食品有限(xiàn)公司(sī) )

　　4、万(wàn)事隆 (0571-86730180，其西湖藕粉/特(tè)色糕点/山核桃笋干产品享有盛誉(yù),致力(lì)于开发加工天然健康地方名优(yōu)特食品为主导产业,杭州万隆果干食(shí)品(pǐn)有限公(gōng)司(sī) )

　　5、德(dé)春牌 (400-6123-622，成立于1999年,云南较(jiào)大(dà)的专业藕粉企(qǐ)业,澄江藕粉的(de)代表性品牌,农产品加工知名企业,云南德春绿色食品有限公司 )

　　6、洪(hóng)湖水(shuǐ)乡 (0716-2210638，始创于1994年,专业从事藕粉/皮咸蛋/腌四月的小说集，四月的小说好看吗(yān)制鱼等(děng)系列食(shí)品的(de)生(shēng)产/加工/销售的企业,销售网络(luò)遍布全国,洪湖市(shì)晨光实业有(yǒu)限公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影响力品牌,专营西(xī)湖龙井茶(chá)/兼营世界各地名优茗茶及(jí)花草茶/茶具的现代茶(chá)业企业,杭(háng)州艺福(fú)堂茶业有(yǒu)限公(gōng)司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于(yú)1913年,中华老(lǎo)字(zì)号,专注于经营生产中式餐(cān)饮和(hé)食(shí)品(pǐn),素有"知(zhī)味停(tíng)车/闻香下马"的美誉(yù),杭州饮食(shí)服务集(jí)团有限公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从事白莲系列产品(pǐn)开发生产,集白莲/莲(lián)藕(ǒu)/荷叶茶加工为一体的(de)民营企业(yè),白莲系列产品销往海(hǎi)内外,广昌莲(lián)香食品有限(xiàn)公司(sī) )

　　10、智(zhì)力 (028-85235660，始于1984年,专注于营(yíng)养健康(kāng)食品的研制/生产/销售/宣传于一(yī)体的综合型(xíng)食品(pǐn)企(qǐ)业,桂林智强食品开发有限公(gōng)司(sī) )

藕粉有(yǒu)假的吗

　　看(kàn)色.纯藕粉(fěn)含有(yǒu)多(duō)量(liàng)的铁质和还原糖等成(chéng)分，与空气接触，极易氧化，使粉的颜色(sè)由白而转微红(hóng)。

　　其(qí)他(tā)淀粉(如甘薯、马铃薯(shǔ)、葛根等淀粉)没有这种(zhǒng)变化，都(dōu)是(shì)纯白色或稍带黄色的；

　　如果(guǒ)这类淀粉呈(chéng)玫瑰红色，则是(shì)加入食用色素所致。

　　鼻嗅.藕粉具有独(dú)特(tè)的浓郁(yù)清香气味；

　　其它淀粉则无此清香气。

　　手试.取少许藕粉用手(shǒu)指揉(róu)擦，其质地比其他淀粉都要(yào)细腻滑(huá)爽，滑爽如脂(zhī)且无异状.

　　现形.藕(ǒu)粉和其它淀(diàn)粉有(yǒu)时(shí)呈片(piàn)状，但(dàn)片状(zhuàng)的(de)藕粉(fěn)表面(miàn)上有(yǒu)丝(sī)状纹络(luò)；

　　而其他片状淀(diàn)粉的(de)两侧，表(biǎo)面(miàn)是平(píng)光的。

　　口尝.取(qǔ)少量(liàng)藕粉放入口中．触(chù)及唾液(yè)即(jí)会很快溶化(huà)；

　　而其他淀(diàn)粉入口后，不(bù)仅不易(yì)溶化．而且还会粘糊在一起或呈团状。

　　调试.取少许(xǔ)藕粉用(yòng)少(shǎo)量(liàng)冷(lěng)开水调匀后，再以沸(fèi)水(shuǐ)冲调，随(suí)即(jí)熬透可食(shí)，其(qí)吸水胀性可(kě)达(dá)八(bā)、九倍(bèi)。

　　熟(shú)浆色泽微红，多呈琥珀色，光泽晶莹；

　　冷却后放置数(shù)小(xiǎo)时，稠厚(hòu)的熟桨会全(quán)变(biàn)成(chéng)稀浆。

　　其他淀粉多需在炉(lú)子上加热调煮，才能食用，它们的吸水胀性及韧性(xìng)均(jūn)不(bù)如藕粉，色泽(zé)多呈白色或褐色，而(ér)且不(bù)透明；

　　冷却后(hòu)．即使放置十多小(xiǎo)时，也仅(jǐn)仅是碗边(biān)四(sì)周一圈呈稀(xī)浆(jiāng)状，中间部分仍凝结不变。

藕粉(fěn)有副作用吗

　　藕(ǒu)粉没什么副作用，但藕粉含淀粉过多，肥胖者应少食。

　　自古，藕粉就(jiù)是百姓习(xí)惯冲(chōng)喝(hē)的流质膳食。

　　脾(pí)胃消化功能低下、胃及十(shí)二指(zhǐ)肠溃疡患者忌食莲藕及其制品。

　　藕粉味甘性平(píng)，能治热(rè)渴，散留(liú)血，开胃(wèi)。

　　《本(běn)草纲目》还(hái)记载(zài)，藕粉服食，轻身益年。

　　莲藕粉主(zhǔ)要成分是莲(lián)藕(ǒu)，故(gù)与莲藕(ǒu)相(xiāng)克(kè)必与莲藕粉相克(kè)。

　　大豆(dòu)与莲藕食物相克，大豆中(zhōng)含有丰富(fù)的(de)铁质，不能与含纤维素多的莲(lián)藕同食，因为纤维素会影响人体对铁的吸收(shōu)。

　　猪肝与莲(lián)藕食物相克，莲藕含有(yǒu)纤维素，纤维中的(de)醛糖酸可(kě)与猪肝中的铁、铜、锌等微(wēi)量元素形成混合物，降(jiàng)低(dī)人体对这些元素的吸收。

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