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夏天家中有小飞虫怎么办夏天家中有小飞虫怎么消灭鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回(huí)来放冷(lěng)藏还是(shì)冷冻好？如果是宰杀干(gàn)净的鲜(xiān)活鱼，且(qiě)短时(shí)间里(lǐ)将会食(shí)用(yòng)，则放入冷(lěng)藏室；如果是(shì)宰杀干净的鲜(xiān)活鱼，短时间里(lǐ)不会被食用，则放入(rù)冷冻室；如果是烹饪完成(chéng)的熟鱼，则(zé)放(fàng)入冷藏室(shì)，并尽快食用的。关于鱼买回来放冷(lěng)藏(cáng)还是冷冻好以及(jí)鱼买(mǎi)回来放冷藏还(hái)是冷冻好(hǎo)，鱼买回来放冷藏还是(shì)冷冻(dòng)保存(cún)，鱼买回来(lái)放冷藏还是冷冻呢(ne)，刚买的鱼放冰(bīng)箱保(bǎo)鲜(xiān)还是冷冻，买回来的鱼是保鲜还是冰冻(dòng)里等(děng)问题，农商网将为你(nǐ)整(zhěng)理以(yǐ)下(xià)的(de)生活知识(shí)：

鱼是胎生还是卵(luǎn)生(shēng)

　　鱼是卵生(shēng)的(de)。

　　鱼大部分是(shì)卵生的，但也有少数是卵胎生(shēng)和胎生的。通常(cháng)在(zài)鱼儿发育成熟后，雌(cí)雄亲鱼会自行配对，然后(hòu)由雌鱼产卵(luǎn)，

　　雄鱼受精，从而产生受精卵。受精卵在水中孵化(huà)出(chū)小鱼。而卵胎生(shēng)与之类似，

　　但(dàn)亲(qīn)鱼是体内受精，鱼卵也(yě)在(zài)雌(cí)鱼肚子里孵化出来。胎生(shēng)的鱼只(zhǐ)有真(zhēn)鲨科的鱼(yú)类(lèi)，仔(zǎi)鱼在产出前(qián)会从母体中获(huò)得养分。

鱼(yú)买回来放冷(lěng)藏还(hái)是冷冻好

　　如(rú)果是(shì)宰杀干净的鲜活鱼(yú)，且短时(shí)间(jiān)里将会食用，则放入冷藏室(shì)；如(rú)果(guǒ)是宰杀干净的鲜活鱼，短时(shí)间里不会被食(shí)用，则放(fàng)入冷冻(dòng)室(shì)；如果是(shì)烹饪完成的熟(shú)鱼，则放入(rù)冷藏(cáng)室，并尽快(kuài)食(shí)用(yòng)。

　　冷藏室温度高于零度(dù)，不能长时间保鲜(xiān)动物肉类，但短期里(lǐ)可以保(bǎo)证肉质(zhì)新鲜。

　　冷冻室(shì)温度低至-14度以下(xià)，可以长时间(jiān)保证(zhèng)肉(ròu)质质量，但同时会使鱼肉严重结冰，口味破坏。

　　秋冬(dōng)季是体弱者进补的好时机，鱼则(zé)是进补的(de)好水产食(shí)品(pǐn)，不仅味(wèi)道鲜美(měi)，而且(qiě)营(yíng)养价值极高。

　　其蛋白质含(hán)量为猪肉的两倍，且属(shǔ)于(yú)优质蛋白(bái)，人体吸收率高(gāo)。

　　鱼中富含丰(fēng)富的硫胺素、核(hé)黄素、尼(ní)克酸(suān)、维生素D和一定量的钙、磷、铁(tiě)等矿物质(zhì)。

　　鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂夏天家中有小飞虫怎么办夏天家中有小飞虫怎么消灭肪酸(suān)被证实有降糖、护心(xīn)和防癌(ái)的(de)作(zuò)用。

　　鱼(yú)肉(ròu)中的维生(shēng)素D、钙(gài)、磷，能有效地预防骨(gǔ)质疏(shū)松症。

　　鱼含有丰富的完全(quán)蛋白质。

　　鱼肉(ròu)含有大(dà)量的蛋(dàn)白质，如(rú)黄(huáng)鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢(lián)鱼含18.6%、鲤(lǐ)鱼含17.3%、鲫(jì)鱼含13%。

　　鱼(yú)脂(zhī)肪含(hán)量较低，且多为不饱(bǎo)和脂(zhī)肪酸(suān)。

　　鱼肉的脂肪含量一般比较低(dī)，大(dà)多数(shù)只有1夏天家中有小飞虫怎么办夏天家中有小飞虫怎么消灭%-4%，如黄(huáng)鱼含(hán)0.8%、带鱼含(hán)3.8%、鲐(tái)鱼(yú)含4%、鲢鱼(yú)含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼（胖头鱼(yú)）只含0.9%、墨(mò)斗鱼只含0.7%。

鱼应该放在冷藏(cáng)还(hái)是冷冻

　　鱼应该(gāi)放在冷(lěng)冻。

　　在冷冻状态(tài)下，酶的活性和微生物的(de)生长(zhǎng)都被抑制，鱼的(de)保质时间也(yě)大大(dà)延长，通常可达数月。

　　冷冻之后的鱼肉跟活(huó)鱼相比发生的(de)变化：

　　1、从口感(gǎn)上说，冷冻鱼的肉质的(de)确没有活鱼鲜嫩。

　　这主(zhǔ)要是因为在(zài)冷冻过程(chéng)中，鱼内(nèi)的水分冻结成(chéng)冰晶，导(dǎo)致鱼肉蛋白质发(fā)生冷(lěng)冻(dòng)变性和一系列(liè)理(lǐ)化性质的(de)改变(biàn)，包括蛋白(bái)质空间结构(gòu)和疏水性(xìng)的变化，凝胶性和保水性的降(jiàng)低，盐溶性蛋白含量降低，ATP酶(méi)活性减低(dī)等，从而造成(chéng)鱼肉的品质(zhì)和口感下降。

　　2、从营养上看，同品种的鱼冷冻后确实会流失掉(diào)一(yī)部分营(yíng)养。

　　因为在(zài)鱼冷(lěng)冻时，鱼肉的肌原纤维中的水(shuǐ)分(fēn)将结成冰晶，但在解冻的时候却没有办法再与蛋白质分子聚(jù)合，也就(jiù)不能(néng)被全部吸收回鱼肉中(zhōng)。

　　这种汁液的流失就伴随着鱼(yú)肉中一小部分(fēn)可溶性蛋白质(zhì)、盐类(lèi)、维(wéi)生素等水溶性营养(yǎng)物(wù)质的流失(shī)。

　　但是(shì)，这点损(sǔn)失(shī)并不(bù)影响鱼类的(de)核(hé)心营养价(jià)值。

　　因为(wèi)这一点损失(shī)如果也要较(jiào)真儿(ér)的话,那就不得不提醒你，其实(shí)活鱼在暂(zàn)养过程中(zhōng)，受局部水环(huán)境氧气、温(wēn)度、pH值、排(pái)泄(xiè)物(wù)积累和捕捞造成的(de)鱼体(tǐ)损伤等因素影响，也会(huì)出现品质的下降，一样有(yǒu)一定的(de)营(yíng)养损失(shī)。