桂林磨浆米线(xiàn)？桂林(lín)闫氏大米、力源大米、天湖香(xiāng)米的出浆都比较(jiào)高的。关(guān)于桂(guì)林磨(mó)浆米线以(yǐ)及桂(guì)林磨(mó)浆米线，桂林大米品(pǐn)牌等问题，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的生活知识：

桂林是属于贵(guì)州省吗(ma)

　　桂林是不属于贵州省的(de)。

　　桂林不属(sh云n是哪里的车牌号ǔ)于贵(guì)州省(shěng)的,贵(guì)州(zhōu)桂林不是一个地(dì)方的(de)。

　　贵州(zhōu)是一个省的(de)称呼,它(tā)的首府是贵阳(yáng)市,贵州省(shěng)南部紧挨着广西壮族自(zì)治区,桂林市是广西壮族(zú)自治区管辖的一个地级市。

桂林磨浆米线

　　桂林(lín)闫(yán)氏大米(mǐ)、力源(yuán)大米、天湖香米(mǐ)的出浆都比较高。

　　米又称大米，是禾本目禾本科稻属(shǔ)植物的果实，稻谷(gǔ)经脱壳(ké)、碾(niǎn)磨粗皮后的成品，可食用。

　　大米(mǐ)是人类的主要粮食之一，也是(shì)亚洲(zhōu)人的(de)主要(yào)粮食之(zhī)一，全世界约有二(èr)分(fēn)之一(yī)的人(rén)口食用大(dà)米，常(cháng)见当作主食的地区在亚洲和各地唐人街。

　　大米(mǐ)中(zhōng)含碳水(shuǐ)化合物75%左右、蛋白质(zhì)7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富(fù)的B族维生素等。

桂(guì)林米线米浆配方

　　桂林米粉是桂林(lín)地(dì)方小吃中的精品，俗有(yǒu)“到桂林不吃(chī)桂(guì)林(lín)米(mǐ)粉，不算到桂林(lín)”之说。

　　 　　桂林米(mǐ)粉的(de)制作方法是：先将(jiāng)米淘(táo)净，用清(qīng)水浸泡几天(tiān)，然后(hòu)将米磨成(chéng)米浆，放(fàng)到(dào)屋外晒(shài)干，和(hé)成粉(fěn)团后将粉(fěn)煮熟，再使劲捣煮熟后的粉(fěn)团，使(shǐ)之变得极有筋力、不(bù)易断(duàn)碎(suì)，最后用压榨机将粉团(tuán)压(yā)榨成一根根韧性(xìng)极好的米粉(fěn)条，再卷成小团（每团(tuán)约2两），即完成(chéng)。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉、牛腩粉、生菜粉和马肉米粉(fěn)等几(jǐ)种。

　　使用时根据(jù)各人所好，佐以不同的配料，做法也有所(suǒ)不同。

　　无论何(hé)种做法做成的(de)桂林(lín)米粉肉香鲜无比(bǐ)，令人胃口(kǒu)大开。

　　尤其(qí)是马(mǎ)肉米粉，有桂林米粉之(zhī)冠之称，其(qí)风(fēng)味独特，闻名(míng)遐(xiá)迩，做法(fǎ)是：将团好的米粉(fěn)分(fēn)成(chéng)几份，（一般2两(liǎng)米粉分为10小份）。

　　然后放到马骨头汤(tāng)中烫热(rè)，用粉勺(sháo)连粉带汤装(zhuāng)入(rù)特制的小碗(wǎn)中云n是哪里的车牌号，将腌腊好(hǎo)的马肉切成(chéng)薄(báo)片铺在粉面上，加入卤汁、香(xiāng)菜、大蒜丝、葱花、香料、熟油等，一碗味道(dào)鲜美、香气四溢的(de)马肉米(mǐ)粉便制成了。

　　 　　马肉米粉(fěn)味(wèi)道绝佳(jiā)，因其(qí)碗小（一碗只有一箸左右），所以顾客(kè)一餐(cān)往往能吃十几碗，甚至几十碗，当看(kàn)到自己(jǐ)面前用过的小(xiǎo)碗堆(duī)成小塔(tǎ)时，方(fāng)知(zhī)自己的(de)胃口不小。

　　 　　如今(jīn)，中外游客(kè)均把品尝马肉米粉作(zuò)为游览桂林(lín)的一个重要项目之一，可以说(shuō)，桂林米粉也和甲天下的(de)桂(guì)林山水一样(yàng)，名(míng)扬四(sì)海了。

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