浆(jiāng)水是热性还是凉性(xìng)的(de)？浆(jiāng)水不(bù)是热性也不是凉(liáng)性，浆水属于寒性(xìng)，浆水(shuǐ)是一(yī)种将栗米通过加工经(jīng)过(guò)发酵后形成的白色浆液，具(jù)有一定的药(yào)用价值的。关于浆(jiāng)水是热性(xìng)还是凉性的以及浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性的，浆水是热性还是凉(liáng)性食物，浆水是凉性吗(ma)，浆(jiāng)水面属于凉性还是热性，浆(jiāng)水面(miàn)是不是凉性的等问题(tí)，农(nóng)商(shāng)网将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的生(shēng)活(huó)知识：

浆水可以当水(shuǐ)喝吗(ma)

　　浆水(shuǐ)是可以(yǐ)当水喝的。

　　一(yī)般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传(chuán)统(tǒng)名菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽等为(wèi)原料(liào)，在沸水里烫过后，

　　拌(bàn)以少量面粉，加温(wēn)水、酵母发酵而成。浆水本创造的意思是什么三年级下册，创造的意思是什么最佳答案(běn)身就(jiù)是(shì)用开水或者热(rè)面汤做成，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅不会影响人的(de)身体健康，还(hái)具有消暑解渴的(de)功效。如果(guǒ)在喝时(shí)加(jiā)以少(shǎo)许白(bái)糖(táng)，味道更(gèng)为酸甜可口。

浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉性的

　　1、浆水不是热性(xìng)也不是凉性，浆水属于(yú)寒性(xìng)，浆水是一种将栗(lì)米通过加工经过发酵后形(xíng)成的白色浆液，具(jù)有一定的药用价(jià)值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉，无(wú)毒(dú)，主要具有(yǒu)调(diào)中和胃、止(zhǐ)呕(ǒu)吐(tǔ)、止渴、消(xiāo)宿食、利小便、调理(lǐ)脏腑、治(zhì)霍(huò)乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有助于调(diào)中开胃，促进消化(huà)。

　　除了药用(yòng)，浆水还可用来做面食，对(du创造的意思是什么三年级下册，创造的意思是什么最佳答案ì)于(yú)消暑解渴(kě)有一定(dìng)的帮助(zhù)，浆水一(yī)般可(kě)以通(tōng)过冲水、煮粥或者煎汤等方式食用(yòng)。

　　3、由于(yú)浆(jiāng)水属于寒(hán)性，因此，妊娠期的妇(fù)女不建议服用，否则可能会(huì)对胎儿发育不利。

　　还有体质偏(piān)寒者、脾胃(wèi)虚寒者(zhě)都不建(jiàn)议服用浆(jiāng)水，因为(wèi)服用后可能会加重其寒性体质(zhì)。

　　同时在服(fú)用期间，要注意(yì)饮食，避免吃辛(xīn)辣(là)、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响药(yào)效的发(fā)挥。

浆(jiāng)水经常吃对(duì)身体(tǐ)好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以(yǐ)说是家家户户必(bì)备的一种菜肴！在我们这(zhè)里甚至有这样一句俗语“三(sān)天不吃酸，走路打(dǎ)圈圈”，意(yì)思是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜(cài)），走路都没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此可(kě)见我们(men)对于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的(de)时(shí)候会有一个发(fā)酵(jiào)的过程，在这个(gè)过程中会产生一些微生(shēng)物，这些微生物具有帮助消化、清热解毒去火的功效，夏天天热的时候(hòu)，舀上一碗(wǎn)浆(jiāng)水(shuǐ)喝，还(hái)能预防中暑。

　　因此经常食用(yòng)对身(shēn)体(tǐ)是(shì)有(yǒu)好(hǎo)处的。

　　但凡事都应(yīng)有(yǒu)个度(dù)，所谓(wèi)过犹不及！ 因为(wèi)浆水(shuǐ)菜的(de)制(zhì)作(zuò)过程中会产(chǎn)生少量(liàng)的亚硝(xiāo)酸盐(yán)，若是过多的食用(yòng)，会对人体(tǐ)的 健康 不(bù)利，因(yīn)此在食用的(de)时候可以多清洗一(yī)会儿，这样(yàng)就(jiù)可以将危(wēi)害降到最(zuì)低。

　　浆水菜的制作方法也(yě)很(hěn)简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗(xǐ)干净，我们这里(lǐ)一般用芥菜和萝卜(bo)英子做；二、然后(hòu)放在开水里翻几个滚捞出来倒入缸或其他容器中(zhōng)；最后把下面条时剩下(xià)的(de)面汤晾凉倒(dào)入缸中盖盖，放(fàng)上三五天(tiān)即(jí)可食用！

　　 不论什么东(dōng)西，上(shàng)顿下顿那么吃(chī)，肯定(dìng)是不好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上(shàng)就(jiù)没什么(me)问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳(rǔ)酸菌，这(zhè)属(shǔ)于益生菌，对身(shēn)体有好处。

　　据说调中引(yǐn)气(qì)，开(kāi)胃止渴，解烦去(qù)睡，调(diào)理脏(zàng)腑，利小便，乳酸菌更可以激活人体内的某些免疫细胞，使人体自我调节的能力增加，进而(ér)增加免疫力。

　　不过，世上没(méi)有(yǒu)仙(xiān)丹妙(miào)药，不论(lùn)什么东西，没(méi)有100%全是(shì)优点而毫(háo)无(wú)缺(quē)点的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水这(zhè)种发(fā)酵食物(wù)，吃多了，会影响人(rén)唾液的分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的碱性物(wù)质钙，大量消耗人体中(zhōng)的(de)钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩子的话，就(jiù)会影响个头发育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易使人罹(lí)患各(gè)种(zhǒng)化脓性疾病，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体(tǐ)炎症等(děng)等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神不稳定(dìng)，导致睡眠(mián)质(zhì)量(liàng)变(biàn)差(chà)等。

　　当然(rán)，世上本就没(méi)有绝对意义上的安全食品，而且一般人(rén)也不(bù)会真(zhēn)的经(jīng)年累(lèi)月(yuè)上顿下顿吃(chī)浆水。

　　普通吃(chī)，隔(gé)三差五来一顿浆(jiāng)水面，完全没有(yǒu)问题(tí)。

　　一提(tí)起浆水我的哈喇子(zi)都要留下来啦！这可是(shì)家乡特有的(de)美味呀！从小家里就会作上一坛浆水，不论是煮面(miàn)还是凉(liáng)拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆(jiāng)水的味道(dào)一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用三(sān)油菜(cài)，拉(lā)拉(lā)菜或罗卜叶(yè)子芹菜等用清(qīng)水洗(xǐ)干(gàn)净用沸水(shuǐ)焯一(yī)下(xià)，放(fàng)入干净的坛子(zi)中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水(shuǐ)老汤(tāng)盖(gài)上盖子过几天(tiān)菜色变黄，就可(kě)以(yǐ)食(shí)用了，浆水菜不(bù)论下面，凉拌吃(chī)起来酸爽，脆口，那(nà)叫一(yī)个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了(le)好不好(hǎo)呢，浆(jiāng)水(shuǐ)是有浆(jiāng)水汤中酵母菌发酵形成的(de)，有(yǒu)调中和胃，化(huà)积止(zhǐ)渴生(shēng)津消暑(shǔ)的作用，浆水虽(suī)好吃但(dàn)也不是(shì)多多益善，比如孕妇就(jiù)不可(kě)多吃(chī)，浆水在发酵(jiào)过程(chéng)中会产(chǎn)生一些亚硝酸盐，多(duō)吃(chī)对生体 健康 不利，另外浆水过(guò)酸(suān)对有胃溃疡的患(huàn)者会加重溃疡(yáng)对(duì)胃不好，浆水还有(yǒu)刮(guā)油脂(zhī)的作用过多食(shí)用胃里会有些不适，要搭配些其他养胃小菜(cài)一起食用，还有刚发酵(jiào)好的浆水要尽(jǐn)早(zǎo)食用(yòng)不要泡太久如果发现浆水汤色变浑，有异味上面飘有白色就(jiù)不能食用了，不(bù)然会吃坏肚子甚至食(shí)物(wù)中毒！所以(yǐ)说(shuō)浆水好(hǎo)吃(chī)可不要贪吃哟！

　　浆水是酸(suān)性的(de)，经常吃没事，但不要(yào)大量吃(chī)，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃酸(suān)，营养不良，再(zài)喜欢吃的东(dōng)西也要适(shì)量控(kòng)制，2到3天吃一次，既清(qīng)淡(dàn)又还有增进食(shí)欲的功能(néng)也很不错。

　　回答完题(tí)主问题，这里给大家普及一下浆水是(shì)什么东西，相(xiāng)信很多朋友不(bù)清楚这(zhè)道菜(cài)的。

　　浆水(shuǐ)在(zài)我们这里冬天大部分人家都要腌一坛，用来(lái)解馋(chán)。

　　浆水的(de)制作并(bìng)不复杂，但一定(dìng)要干净，我(wǒ)妈是用芥菜的(de)根和叶切碎，放入(rù)洗(xǐ)干净的小陶坛，然(rán)后加入(rù)开水，盖好盖子，静置(zhì)大约一个(gè)星期就可以食(shí)用了。

　　如果放(fàng)置的地方(fāng)温度低，腌(yān)制(zhì)时(shí)间会(huì)更久一些。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤为(wèi)浆水(shuǐ)。

　　酸菜(cài)在食用时要注意用专(zhuān)用的(de)器具(jù)舀(yǎo)菜，这菜(cài)最(zuì)怕(pà)荤腥油腻，和(hé)沾过别的东西又来舀它，所以这菜也(yě)是(shì)很排它很专一的，嘻嘻！如果用(yòng)不干(gàn)净(jìng)器(qì)具沾过(guò)这菜(cài)，浆水马上变质，表面起一(yī)层白沫，浆水就不好喝了(le)，菜也会(huì)腐烂(làn)变(biàn)质(zhì)。

　　我(wǒ)们(men)吃的(de)时候酸菜(cài)可以(yǐ)包饺子，包子，还可(kě)以蒸着当(dāng)才吃，放点葱花，一(yī)点油(yóu)，非常(cháng)好吃(chī)。

　　也符合现代人的 健(jiàn)康 食(shí)谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作(zuò)料，还有一个特(tè)点就是(shì)可以解酒，喝高的(de)人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解(jiě)毒(dú)，我们这里偶尔会有想不(bù)开喝了(le)什么不好的(de)东(dōng)西，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多(duō)，亲们(men)知道浆水的来路和好处与弊端了(le)吧？说的不清楚和有疑问可以留言(yán)和(hé)私信奥(ào)！谢谢(xiè)大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定对(duì)身体不(bù)好，特别(bié)是(shì)对胃不好(hǎo)。

　　所(suǒ)以有胃(wèi)病的人就不要吃(chī)浆水了，那样的话(huà)只会(huì)加(jiā)重病情(qíng)，不利于胃病(bìng)的康(kāng)复。

　　过(guò)去艰(jiān)苦年(nián)代，人们经济不(bù)宽裕(yù)，为了节省开(kāi)支，就经常用浆(jiāng)水代替醋(cù)做调(diào)味品，所以(yǐ)很多(duō)经常吃浆水的人，就患(huàn)有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒(hán)凉之(zhī)物，有清热降火功效。

　　实际(jì)生活中，好多人感觉(jué)上火了，就(jiù)会吃浆水面，特别是(shì)芹菜浆水，清(qīng)热降火功效很(hěn)明显。

　　吃浆(jiāng)水的最好(hǎo)时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可(kě)口(kǒu)的浆水面，让(ràng)人(rén)顿觉(jué)神(shén)清气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆(jiāng)水(shuǐ)一定要(yào)注(zhù)意卫生，因为如果保护不好，浆(jiāng)水极易腐(fǔ)败(bài)变质，就是人们常说的“白花”，这是(shì)一种对变(biàn)质浆水很形象的说(shuō)法，浆水如果(guǒ)变质了，上面会有一(yī)层白花花的绒(róng)毛一(yī)样的(de)东西，这就意(yì)味着浆水不能(néng)食用了。

　　解救的办法(fǎ)就是把这(zhè)层白花花(huā)的东西撇出倒(dào)掉，往浆水里从新(xīn)加入新鲜(xiān)的面(miàn)汤(tāng)。

　　胃病多因(yīn)寒凉引(yǐn)起，而浆水(shuǐ)本身就是(shì)寒冷之物，所以更(gèng)容易(yì)加重病情(qíng)。

　　有(yǒu)胃病(bìng)的人，不(bù)建议食(shí)用浆水，最好吃醋。

　　现在生活(huó)水平提高了，经常(cháng)吃浆(jiāng)水(shuǐ)的人越来越少，偶尔为了(le)换换口味，吃一两次浆水，也没有(yǒu)什么(me)不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区普通百姓家常(cháng)见的(de)食物，南方人品(pǐn)尝后大都面(miàn)露一付难以置信的表情。

　　西北(běi)长大的孩子不论走到那里都会铭记着(zhe)那种味(wèi)道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个(gè)好东西，不能说多吃，什么东西(xī)吃(chī)多了都(dōu)不(bù)

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一(yī)顿饭，和平(píng)时(shí)一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身(shēn)体状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而(ér)感觉身体(tǐ)不(bù)舒适，如果是(shì)胃酸过(guò)多，适(shì)可(kě)而止。

　　 七十(shí)年代(dài)我(wǒ)们靠浆水过日子，有什么不好，不过现在时代不同了，人们这不行，那(nà)不(bù)成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身(shēn)缺(quē)钙浆水虽然降脂好(hǎo)、但是杀钙利害、不能(néng)多(duō)吃对身体(tǐ)不好！

　　夏(xià)季即(jí)将(jiān创造的意思是什么三年级下册，创造的意思是什么最佳答案g)到来，让人酸爽无(wú)比的浆水面可是降(jiàng)暑开胃的一道美味！母亲用芹菜做的浆水，在我(wǒ)们(men)村，远近闻名(míng)，很(hěn)多同村(cūn)人不论(lùn)远近，都来请教浆水做(zuò)法，因(yīn)为初做浆(jiāng)水的(de)水要用别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要原料就(jiù)是下过面(miàn)的(de)面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不知道是不是真的有疗效？而且用浆水泼出来(lái)的面，能对便秘(mì)有明显效(xiào)果！

　　 但是凡事有个度，浆(jiāng)水(shuǐ)更换(huàn)不及时(shí)，容易(yì)变质，会(huì)导致肠(cháng)胃腹泻！也(yě)不能长期食用！太凉！只能是夏季吃，比较适(shì)宜！

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