无菌(jūn)蛋是什么，无菌蛋是什么蛋(dàn)相(xiāng)信很多小伙伴(b太原市长热线电话是多少号，太原市长热线电话号码查询àn)应该都听说过无菌蛋，无菌(jūn)蛋现在在日本比较常(cháng)见，国内的无菌蛋较少，下面(miàn)小编为(wèi)大家介(jiè)绍一下(xià)，无菌蛋和普(pǔ)通鸡蛋之(zhī)间有什(shén)么(me)区别(bié)的。

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无菌蛋是(shì)什么，无菌蛋是(shì太原市长热线电话是多少号，太原市长热线电话号码查询)什么(me)蛋

无菌蛋是什么(me)

　　无菌蛋是日本岩手农(nóng)场(chǎng)的专利技术，它是(shì)采用巴(bā)氏消毒法进行(xíng)杀菌消毒的鸡蛋(dàn)。

　　这种鸡蛋经过(guò)严格的(de)处(chù)理，里面(miàn)含有的细菌(jūn)非常少，可以(yǐ)生(shēng)吃。

无(wú)菌蛋和普通(tōng)鸡蛋有(yǒu)什(shén)么区别

　　1、包装

　　相对于普通(tōng)鸡蛋超(chāo)市里(lǐ)面(miàn)无(wú)菌蛋的包装(zhuāng)一般都会打上P的字样，表示这(zhè)些蛋是经过严格加(jiā)工处理(lǐ)过的鸡蛋可(kě)以放(fàng)心食用(yòng)。

　　另外有些无菌(jūn)蛋甚至(zhì)还会打上最佳食用日期的标示，以确保无菌蛋不会过期。

　　2、形状大小

　　相对(duì)于(yú)普通(tōng)鸡蛋来说(shuō)，无菌(jūn)蛋整体呈现淡(dàn)白色，并且大小均(jūn)匀。

　　蛋皮(pí)白净(jìng)自然(rán)，蛋体完好无损，蛋清为乳(rǔ)白色，蛋心橙黄色(sè)。

　　3、口(kǒu)感(gǎn)

　　无菌蛋鸡蛋(dàn)是一(yī)款可以生食的蛋，并(bìng)且相对于普通鸡蛋来说(shuō)，无菌蛋(dàn)的(de)味道醇香自然(rán)，并且不会有很(hěn)大的腥味(wèi)，蛋所含的细菌也是非常少的，蛋(dàn)有(yǒu)机硒比普通蛋高3.6倍。

　　4、价格

　　相(xiāng)对(duì)于(yú)普通鸡蛋来说，无菌(jūn)蛋包装比(bǐ)较精致价格相对来(lái)说也比较(jiào)贵，虽说(shuō)外表(biǎo)上(shàng)看起来和(hé)普通鸡蛋(dàn)没有(yǒu)什(shén)么两样，但(dàn)无菌蛋的生产(chǎn)加(jiā)工(gōng)与(yǔ)普(pǔ)通鸡蛋是有很大的区别的。

无(wú)菌鸡蛋如何生产

　　无菌蛋(dàn)是历经大巴除(chú)菌(jūn)法来开展(zhǎn)过消毒杀菌(jūn)的(de)生鸡蛋，从一开始(shǐ)就遭受严(yán)苛的控制和(hé)解(jiě)决，因(yīn)而所带有的危害病菌非常(cháng)少，是可以(yǐ)直接(jiē)生(shēng)吃的。

　　但并并不(bù)一定的菌(jūn)都被消灭没了，有一些病菌是(shì)大巴除(chú)菌法所不可以消灭的，因此 无菌蛋并并(bìng)不是(shì)沒有病菌，仅(jǐn)仅(jǐn)相(xiāng)对性于一般(bān)蛋(dàn)而言病菌较为少而已。

　　而(ér)由于无(wú)菌蛋杀过菌，里边的危害(hài)病菌所有被解决干(gàn)净，因而(ér)保存期十分短(duǎn)，每一(yī)只生鸡蛋(dàn)的的身(shēn)上都(dōu)是有标识(shí)，标出可食时(shí)间，过上一三、五天(tiān)，蛋就(jiù)不可以直接生吃了(le)。

　　实际上(shàng)不止是日本国(guó)的无(wú)菌蛋，全球许多地(dì)区都是有无菌蛋，尤其(qí)是英(yīng)国，无菌蛋那样的制成品实际上是(shì)英(yīng)国一(yī)开始的，她们会将鸡蛋制成美味的调味品这类的，因(yīn)此 创造发(fā)明了那样一(yī)个除(chú)菌又维持(chí)生鸡(jī)蛋(dàn)美(měi)味可口纯天然(rán)的(de)技(jì)术性。

　　而日本国的无(wú)菌蛋，不仅是选用了(le)巴氏消毒(dú)法，也(yě)是加工厂(chǎng)在生鸡蛋(dàn)还未产出(chū)率，雏鸡情况(kuàng)的情况下就(jiù)严苛把控了，日本国(guó)的食(shí)品质监是十分严苛的，特(tè)别是(shì)在生鸡蛋那(nà)样的东西，从雏鸡刚开(kāi)始就严(yán)苛(kē)挑选，去除瘟(wēn)鸡，随后全设备化的将生(shēng)鸡蛋进行一系列的除菌，清(qīng)理，封(fēng)袋(dài)，进入(rù)车内运送。

　　因此(cǐ) ，实际上(shàng)是一整套完善的(de)设备和(hé)看待(dài)食(shí)品的严苛全(quán)过程，才铸就了日本国的无菌蛋。

无(wú)菌蛋(dàn)真的(de)无菌吗

　　无菌蛋虽然经过消毒(dú)处理，但是巴氏消毒并不能杀灭(miè)鸡(jī)蛋(dàn)中(zhōng)所有的细菌，可(kě)能(néng)仍(réng)然(rán)会有少量残(cán)留，因此日(rì)本(běn)的无(wú)菌蛋(dàn)一般都是有保质期的(de)，大多数情况下(xià)都在(zài)7-10天，尽量在保质期内吃完。

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